Ee vun de erwuessene Platen vum Fréijoer-Summer Period - all de Lieblings Kabbelrollen vun d'Offer, d'Juicy, de jonke Kéis. De Goût vu sou wonnerschéinen Produkten ass einfach onvergläichbar mat denen, déi mir am Wanter an de Kach koachen, sou wéi wa se dës onheemlech delikat a lecker schmaachen. Duerfir proposéiere mir onvergläichlech Kärkrautwalzen unzefänken, a mir wäerten Iech soen, wéi se aus jonke Kraut maachen.
Huelt kästlech Kabbelrollen am Ofen
Zutaten:
- Blieder vum jonken Kotte - 17 Stéck.
- Schwéngs- Schweinefleesch - 350 g;
- Roude Rëndfleesch - 350 g;
- gekacht (bis halle gekacht) Reis - 1 Tess. (ouni Hiwwel);
- Zwou (grouss) - 2 Stéck.
- Muerten (mëttler) - 1 Stéck;
- Tomate Fruucht Juice oder Jus - 250 ml;
- Sonnenbléieeruel - 25-30 ml;
- granuléiert Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz - fir ze schmaachen;
- eng Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An engem Container kombinéiere mir an der selweschter Quantitéit frësch gemoolt Rëndfleesch zesummen mat dem Schwäin. Mat der Schëllere vun engem scharfen Messer, huelt en grousse Bulb an en an eng Schuel mat Hackfleesch aus. Mir setzen och hei virbereet (gekachten) Reis. Salz an eng Mëschung aus aromatesche Pärpere Saison fir alles ze schmaachen. Da stellt Iech suergfälteg alles mat, all d'Ingredienten gleichméisseg verbannen.
Blieder vum jonken Kotte wäert genuch fir an engem kachen Waasser fir eng hallef Minuten ze halen. Duerno wäerte mir se an eng Kolonn erofhuelen a wann se ofkillen, setzen se se preparéiert Kraftmeat. Éischtens (en) an d'Kéi an de Säiten zoumaachen, a schreift se dann uewen uewen an d'Schlauch.
Mir leeën eis schéi Kachwalzen an enger Schimmel aus Hëtzt-beständegt Glas mat souguer Reihen. Fill eis mat engem Braten, dee mir aus geriwten Muerten maachen, déi verbleiwen Ofgeschniddene Kräiz a Tomato-Mors mat der Zousaz vun engem Löffel Zucker. Mir hunn d'Form am Zentrum erhëtzt op 185 Grad Ouertemperatur an koüchen Kabbelen fir si fir 45-50 Minutten.
Rezept fir Kabbel Kabbel an e Multikuch
Zutaten:
- jonklescht Kraut - 1 mëttlere Kapp;
- Fruuch Hënnfleeschmin - 600 g;
- Zwou (grouss) - 1 Stéck;
- Muerten (mëttler) - 1 Stéck;
- Sonnenbléieer - 30 ml;
- gekackte Räis gekollt - 180 g;
- Extra Salz - 0,5 Teaspoen;
- déck séiss Creme - fir ze schmaachen;
- Greens vu Dill - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir schneiden d'Zwiebelen mat engem scharf Messer, a lass d'Muerten duerch e Rieder mat duerchschnëttléch Linnen passen. Wei mer alles iwwer den erhuelten Ueleg passeiert, a nodeem mir d'Geméis aus der Bratpfanne mat Geräisch entlooss ginn fir iwwerhaapt Fett ze drenken.
An enger Schossel fir d'gebrott Geméis hunn mir de frësche Huehack ze breedelen. Hei gehei gekachtelt, ewell gekräiztem Rice-Rice, dee mir koch maachen, sou datt d'Kéiën e bësse méi fest bleiwen. Sprëtzen all dës Zutate mat engem feine Salz a mëschen se mat Hänn.
Mir déif de Kapp vum jonke Kéis an de schonn kochend, liicht Salz gesammelt fir nëmmen e puer Minutten daueren an dann op d'Blieder zerloossen. Mir packen den gerafften Fleesch op Blieder an setzen déi entsteet Kabbelrollen um Enn vun der Multivark. Fill se mat Waasser a beim "Quenching" -Modus, bereet fir de Pausen 45 Minutten op. Mir hunn d'Produkter op engem Iessen geliwwert, bedecken se mat enger gudder Schicht décke séisser Rahm a si mat hackschnollem Kraider.
D'Rezept fir faul Kabbel fir
Zutaten:
- Kichefuëcht - 650 g;
- Ronn (gekacht bis hallefaarlech) - 170-180 g;
- Zwéin - 1 St.
- jonk Kohl - 250 g;
- Oregano - 0,5 Teaspoen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Salz - 2/3 Tsp.
- Sonneblummenoal - 40-50 ml;
- Eng Tomatenooss - 2/3 Artikelen;
- kochendem Waasser - 2/3;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen.
Virbereedung
Gegrillt Fleesch ass kombinéiert mat Ronn Räis a mir addéieren och fein zerscht ginn. Cabbage
Mir verbannen Tomatenooss mat halwen Kéissem Waasser, fett Mayonnaise, grëndlech mat engem Löffel ze rousiséieren an aus faul Kabbelrollen. Mir kachen se op mëttlerer Hëtzt ënner engem Deckel vun net méi wéi 35, maximal 40 Minutten.