Asparagus ass e ganz nëtzlecht Produkt, Dir kënnt en echt Cadeau vun der Natur soen. Hei kënnt Dir vill verschidde Platen genéissen. Spargel hëlleft Iech erauszefannen, wann vill Geméis schonn opgeruff ginn ass an Dir eppes Neies wëllt. Loosst eis op d'Rezepter fir gudde Platen mat Spargel kochen.
Teller vun gréngen Spargelen
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- gréng gefrorene Spargelen - 300 g;
- Schoosszocker - 4 Stéck.
Fir Sauce:
- Mayonnaise - 0,5 Elementer;
- Sauer Creme - 0,5 Elementer;
- Moschter an Bounen - 1 Teelöffel;
- Zitrounejus - 2 Tsp.
- Gekillte Gekréit - 1 Stéck;
- Dill.
Virbereedung
D'Potatoe gi gespäichert, gekachten, an dono d'Waasser a killen. Spargel bidde mer an enger Pan mat kochendem Waasser fir genau 1 Minute. Nodeems Dir dës ënner kale Waasser grinséiert a geschnidden sidd a Scheiwen. Loosst d'Kartoffel, Schuel a Spargel an engem déif Container setzen, den Deckel zoumaachen an d'Geméis ze killen. Dës Kéier wëlle mir d'Zooss. Fir dat ze maachen, mengt Mayonnaise, Senne, séiss Crème, Zitrounejus, gehackt Gegrillt Gegrill an Dill. Mir fëllen de Kaffadalat mat der preparéierten Zooss an servéieren se op den Dësch. Dat ass alles, en Gericht vun de gefruerene Spargel ass prett!
Wäiss Spargelen
Zutaten:
- wäisser Spargel - 500 g;
- gréngen Hären an Hënnern - 200 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Blummen.
Fir tanke
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Moschter, Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Asparagus gëtt gereinegt, ofgeschnidden den ënneschten harteste Deel vum Stamm, an 5 Stéckmol mat Zersplitter ausgeschnidden a bréngen se am kachen Waasser. Da schreift de Feier aus a verloosst d'Spargel an der Kasseroll viru 15 Minutten. Dës Kéier bréngen d'Kakercher vun den gréngen Halter, fir datt se knuspelen bleiwen. Parallel dozou ze kachen Eeër ze botzen an ze schneiden. Ech wäiss meng Blummen a schneiden et gutt. Elo gëtt d'Olivenueleg getrennt mat Zitrounesaft, e bësse Bouillon mat Spargel, Senne, Salz a Pärd. All Ingredienten, ausser Aen Eeër, ginn op eng Schuel beflefelt, tanke a gutt mixen. Op der Säit vun der Salade dekoréiere mat Bratelen an Eeër a servéieren.
Spargelen an engem Multicrew
Zutaten:
- Fleesch - 200 g;
- Spargelen - 400 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ingwer - fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir schneiden d'Fleesch iwwert d'Faseren mat dënnen Platten, setzen se an eng Schossel, zitt d'Sojasauce a marinéieren fir 15-20 Minutten. Zu dëser Zäit grubchen kleng Stéck Spargel a blanchéiert et bei kochendem Waasser fir 2 Minutten a spillt dann mat kale Waasser. Den Ënnerzitt gëtt duerch Semiring zerféiert. Mir maachen op den Multivark, mir de Programm "Baking". Fruucht d'Zwiebel, schneidere schwaarzen Pärp an e klengt gehackte Ingwer dobäi. Da leeft dat Fleesch a kachen alle 5 Minuten zesummen. No der Zäit, fügen d'Spargeliwer op, fro 3 Minutten. Et soll Crunch sinn, awer net rau. De Solim Geriicht fir ze schmaachen, ze mëschen. Mir schlowe de Deckel fir e puer Minutten fir et ze kréien.
Spargelen am koreanesche Stil
Zutaten:
- Soja Spargel - 250 g;
- Muerten - 250 g;
- frëschen Gum - 2 Stéck.
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Esseg;
- Koup - 1 Stéck;
- Geméisjus;
- roude Paprika - fir ze schmaachen;
- Dill, Péiterséil, Koriander - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Loosst Iech elo soen, wéi Spär a Koreaner ze maachen . Soy Spargele gëtt mat Waasser gefaellt an iwwerluecht iwwernuecht. Gurken a Karussellen dräi individuell op engem Rutsch fir koreanesch Muerten, mëschen net. Karotten leeft mat Esseg gutt, e bësse Salz a verloossen 30 Minuten.
Greens a Knuewel zerdréckt, sieweess mat Sojasauce a gemëscht mat de Rescht vun de Gewierzer a Geméis. An der Bratpfanne sinn d'Geméis uechter gréng ginn, fruie se a schneiden ouni et ze schneiden, huelen et eraus an eis Salat mam Ueleg. Mir hunn e Pittel Soja Spargelen am Frigo fir net méi wéi ee Mount.