Nëtzlech Eegeschaften vum Broccoli maachen d'Iessen vun der einfach irreetzbar fir eng gesond Ernährung. Mir bidden Iech eng wonnerbar Liicht, zitt an ustrengend lecker Brokkoli Crème soup mat Creme ze kafen, déi Varianten, déi mir hei ënnen beschreiwen.
Rezept fir Broccoli Crème Soup mat Crème
Zutaten:
- frësch Brocoli - 550 g;
- Crème am Fettgehalt vu 20% - 210 ml;
- Gromperen - 280 g;
- Zon - 85 g;
- Knuewel Knobbel - 1 Stéck;
- Wäiss Baguett oder Laib - 3-4 Scheiwen;
- Botter - 70 g;
- frësch Buedem schwaarz Pfeffer - 5 g;
- Dësch Salz - 5 g.
Virbereedung
Seng Primär preparéieren Zeppaz, zerwéieren Broccoli an d'Linken an d'Kartoffel-Tubber ginn gereinegt a schneiden a klenge Cubes. Mir setzen de preparéierten Geméis an engem Dëppe, géi Ee Liter vu gefilmtem Waasser a setzen se op den Uewen fir ze koennen. No kochend sinn d'Inhalter vun der Pan gesalzt an iwwer moderéiert Hëtzt op zéng bis fofzéng Minutten bis zur Weichheet vun de Kartoffelwürfel gekacht. Mir drénken d'Zwiebel, d'Zitterkubelen a Passer, bis mëll op der lëschtege Botter, a fanne se dann op d'Pan ze preparéieren. Duerno, wann d'Geméis Masse e klenge Keelt ass, briechen et mat engem Mixer an Puree, an d'Creme an d'Panne zréck op de Herd. Wuesse vun der Zopp, rëeeg, bis déi éischt Zeeche vu Kachen.
D'Scheiwen vu wäiss Läff oder Baguett brong op lëschtege Botter bis e wonnerschéine Braun, an dann, waarm, réit d'Knuewelcher vun Knuewel gerot an an d'Kibelstéck geschnidden.
Ofgesi vun der leckerer Broccoli Crème soup mat Creme an op d'Platen op a gitt mam Knuwwelkroutonnen.
Créégie Soup mat Broccoli an Hënn Brust
Zutaten:
- Bléiendliicht vun der Broccoli - 780 g;
- Crème Fettgehalt vun 20-33% - 210 ml;
- Luef - 1 Stéck;
- Hënn Brust (Pulp) - 340 g;
- Botter - 35 g;
- Knuewelen vum Knuewel - 2 Stéck.
- Nësseg Nëssmeg - 5 g;
- Thymian - 1 Prise;
- frësch Buedem schwaarz Pfeffer - 5 g;
- Dësch Salz - 5 g.
Fir ze dokumentéieren:
- Knuewel Kriibs - fir ze schmaachen;
- Asparagus gekacht huet - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Dëse Suppenrezept différéiert vun der virdru virun allem an der Präsenz vum Pouletfilet. Fir ze beginnen, wäerte mir et fäeg, fëllt se mat Waasser, adde Salz a setzt se op d'Vakanz. No drësseg Minuten, fuert aus dem Fleesch, an an engem Dëppe brénge mir Broccoli an Blessuren geschnidden a koennen bis zënter zéngmol ännert. Während dëser Zäit schneiden d'Wäerter a geschuelene Knuewelzänn, gitt de Geméis op der lëschtege Botter an huelen se an de Kasseroll an de Kabbel. Mir schécken och geréckeltes Huhn op de gekachten Fleesch a kachen et fir e puer Minutten. Mir bréngen elo den Inhalt vun der Pan mat engem Mixer, addéiere fir d'Muskatnutter Moss, Thymian, frësch Buedem schwaarzen Pfeffer, Salz, Mëschung, iessen an der Rahm a waarm bis déi kaach erkennbar Zeeche vu Kachen.
Mir bedaueren déi bequem Broccoli Soup mat Hënn a Crème, Dëse Knuewelsten, d'Virbereedung, déi mir am Detail am Rezept uewen beschriwwen hunn a fir eng Gerécher vu gekachten Spargelen ze addéieren.
Rezept fir Supp puree vu Broccoli an Spinat mat Kéis
Zutaten:
- frësch Brocoli - 550 g;
- Spinat - 250 g;
- Crème am Fettgehalt vu 10% - 210 ml;
- Kéiswierk - 140 g;
- Zon - 145 g;
- Waasser gefiltert - 1 Liter;
- Olivenueleg - 35 ml;
- frësch Buedem schwaarz Pfeffer - 5 g;
- Dësch Salz - 5 g.
Virbereedung
Broccoli ass geheelt an eng kleng Betrag u Waasser oder eng zéng Minutten gedämpft. Den zwanzegsten Zwëschenzäit geschnidden, bis Golden op Olivenueleg, a lass de Spinat a gekachten Broccoli liesen, d'Waasser aus dem Kär ze maachen an d'Geméis zwéngen fir zwielef bis fënnef Minutten. Duerno briechen mir d'Mass mat engem Mixer fir mat Pommes-Crème ze maachen, mat Crème a Kaffi ze iessen an ze waarm bis de Kéis opléist, awer mir loossen et net erwierken.
Separéiere mat der Zopp déi Dir servéiert Croutonnen a frësche Blummen.