Geméis Kaviar kann eng exzellente Zousatz vun engem Scheck vu frëschem Brout oder als Tellerspaal zu engem Fleeschgerüst sinn. Mir recommandéieren Varianten fir esou ee Geriichtshaff ze benotzen mat verschiddene Geméiskombinatiounen. Dir kënnt Kaviar einfach an enger Bratpfanne op der Uewerfläch kaafen oder en multivariate fir dësen Zweck benotzen.
Geméis Kaviar vu Rousen a Mieres - Rezept
Zutaten:
- Roudeft - 340 g;
- Muerten - 220 g;
- Zwiebel - 160 g;
- Knuewelzenter - 2-3 Stéck.
- Tomato Paste - 65 g;
- gereinegt Waasser - 100 ml;
- raffinéiert Geméiswierk - 40 ml;
- Dill frësch - 1 kleng faarweg;
- Salz - 5 g;
- aus roude a schwaarzer Pfeffer - um Geschmaach;
- Adjika (optional) - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Virbereedung vun der Preparatioun vu Geméis Kaviar, mir schounen déi zwéi Glühbirnen a grindelen se sou kleng wéi méiglech an Würfel. Mir hunn d'Zwiebelen an engem waarmen Geméis raffinéiert Ueleg verbreet a ginn e bësse Braun. Elo addéieren de geschält a gerotzt Muert, an no puer Minutten a réit d'Rüschen preparéieren et op eng ähnlech Manéier. Fruucht d'Geméis zesummen fir eng aner fënnef Minutten, a gitt duerno d'Tomatenpaste, gitt am Waasser, addéiere Salz, Adelika a Buedem schwarz a roude Pfeffer, mëschen, lass de Inhalt ze kachen an am Deckel op déi klengst méiglecht Hitze fir eng hallef Stonn.
Am Pâté de preparéierten Geméis Kaviar, addéiere Knuewel Zänn a Fett gehackt Dill, mixen a ginn zéng Minuten ze brong.
Geméis Kaviar aus Courgettes an Aubergine - Rezept an e multivariategem
Zutaten:
- Zucchini - 260 g;
- Aubergine - 260 g;
- Muerten - 220 g;
- Zwiebelbirnen - 165 g;
- Bulgaresch Pfeffer - 125 g;
- Knuewel Zänn - 2-3 Stéck.
- Tomato Paste - 65 g;
- gereinegt Waasser - 50 ml;
- raffinéiert Geméiswierk - 65 ml;
- Salz - 10 g;
- aus roude a schwaarzer Pfeffer - um Geschmaach;
- granulierten Zucker - 10 g.
Virbereedung
An der Kapazitéit vum Multivarka gitt mir vegetabele Ueleg, setze mir kleng Kibelen Zwerge, Muertsträifen a setze de Apparat op den "Baking" -Modus. No zwanzeg Minuten Fritt mat regelméissege Rührwerf addéieren d'Kibbele vu séiss Bulgarian Pfeffer, Zucchini an Auberginen, Tomatenpasta, d'Waasser e puer Waasser ze schéissen, roude a schwaarzt Pärpert, gréissege Zocker a Salz ofraff an d'Geräter op den "Quenching" -Modus drénken. No sechs Minutten verspriechen mir de knaschteg Knoblaachzähne an, wann et gefaellt, d'Mass mat engem Mixer reiben.