Fruktose gëtt als déi schéinste Monosaccharide ugesinn, déi an der Natur fonnt gëtt. Et ass fonnt an Hunn, Uebst a Geméis. Fruktose zesummen mat Glucose maachen normal Tafelen Zucker.
Eegeschaften Fruktose
Déi haiteg Properties vun Fructose ass datt se duerch d'Déiere méi lues wéi Glucose absorbéiert sinn an de vill méi séier kataboliséiert.
Fruktose huet net ganz héich Kalorie Inhalt: 56 Gramm Fruktose enthält 224 Kalorien a gitt d'selwecht Sensatioun vu Séissheet als 100 Gramm Zocker - dat enthält 400 Kalorien.
Fruktose verursaacht net esou schlëmm Schued fir d'Zänn. De glycemesche Index vu 100 Gramm Fruktose ass nëmme 19, während de glycemesche Index vun der selwechter Zuel vu Zocker entsprécht 68.
Ass dat dat, datt Fruktose e Gewiicht ass, an datt et keng Kontraindikatiounen fir de Fruktose benotzt gëtt?
Ass Fruktose nëtzlech fir Gewiicht ze verléieren?
Fruktose ass 1,8facher Séisser wéi Zocker, a zwéngt vill Leit ze benotzen als Zocker-Ersatz - fir net extra Kalorie ze verbrauchen. Mee rezent Studien vun amerikanesche Wëssenschaftler hunn gewisen, datt Fruktose, trotz senger gerénger Kalorie, wéi Fett méi séier wéi einfach Zocker ass. Den Sugar Consumat schreift e Signal fir eisen Gehir, datt de Kierper Liewensmëttel kritt huet - als Resultat vun deem d'Gefill vu Hunger zefridden ass. Fruktose mécht keng Zefriddenheet.
Ausserdeem ass Fruktose verschidden Hormonen (Insulin, Leptin, Ghrelin) beaflosst - wat d'Wahrscheinlechkeet vum Obesitéit erhéicht.
Also, an der Fetositéit d'Ernährung ass net ëmmer gutt an effektiv. Wat Schued ka geschéien - et kann ganz konkret sinn.
Ass Fructose schiedlech fir d'Gesondheet?
Déi Leit, déi vill Fruktose konsuméiere a vill Gedrénks Jueg huelen, wou se an ganz groussen Mengen enthale sinn, ass e erhéicht Risiko fir Dilkkrees ze kämpfen. Zousätzlech, och an frësche presséiert Jusen, besteet bis zu fënnef Linnen Fruktose pro Glas - eng Tatsaach, wat zu Gewiicht vu Gewiicht a Diabetis féieren kann. Wéinst dësen ongewollten Eegeschaften vun Fructose sinn d'Wëssenschaftler e Dag net méi wéi 150 Millioune Fruuchtjau.
Duerfir sollt Dir de Konsum vu Zucker an all Typen limitéieren - och Fruktose. Och Fruucht soll net an onlimitéierter Quantitéit verbraucht ginn. Reduktioun der Zuel vun den Uebst mat engem héigen glycemesche Index - wéi Bananen a Mango'en. Nëtt méi iesse wéi 2 Fruucht fir e Dag, awer ouni Angscht an Är Ernährung Geméis: op mannst 3-4 Versiounen all Dag.
Fruktose bei Diabetis
Wéinst hirem nidderegen glycemesche Index ass d'Fruktoseaussetzung (bei logeschen Mounts) net fir Leit mat Typ I Diabetis (Insulin-abhängig).
Wat ass genee Fructose besser fir si wéi Zocker? An dësem Fall sinn d'Virdeeler vun Fructose
Wat d'Typ II diabetesch (déi meeschtens fettleibeg sinn), kann d'Benotze vu Fruktose Schued gemaach ginn an dofir sollen hir alldeeglech Aufgab vum Séisswaasser bis zu 30 Gramm limitéieren.
Vun all deem huet se erkannt datt Fruktose de Virdeel a Schued brénge kann an eng Fro op dat ass besser - Fructose oder Zocker - net ëmmer fir d'éischt.