Friichte Platen mat Mayonnaise

Pommes-Champignons mat Zwiebelen a Kartoffel - vun enger dëser Phrase scho schlaarf Sphär, a wann Dir se mat der Mayonnaise saisonéiere kënnt an e puer Kéis bäigefügen - et ka geliewt gi käscht . An net ze nëtzlech, awer ganz zefriddestellend an lëschteg!

Mushrooms gebrannt mat Mayonnaise

Zutaten:

• Champignonen (frësch) - 500 g;
• Zon - 2 Stécker;
• Kéis häerzlech - 150 g;
• Mayonnaise - 100 g;
• Sauer Creme - 100 g;
• Geméisgehalt - fir Frigoen;
• Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Loosst Iech soen, wéi Dir Championen mat der Mayonnaise kukken. Zielt op klenge Cubes vun zwénken, fritt am Ueleg bis zu Golden. Doduerch ass et gepuscht Pilze. Solim, Päfferi. Stew op mëttlerer Hëtzt fir 10-15 Minutten, bis Champignale erlaabt ze jusen an erweecht ginn. Elo gi mer an der Bratpfanne Sour Creme a Mayonnaise, fuere vum Gas op e Minimum a bedecken d'Bratpfanne mat engem Deckel. Mushrooms ënnert der Mayonnaise verléieren mer ongeféier fënnef Minutten.

Nodeeler si se portugëglech a Lehmstäifen ze bestellen, mat engem geräiftem Kéis op e grousst Rasterbat ze bestueden an en an e ofléisen Ofen op 180 Grad ze schécken. Wann de geschmëlzene Kéis eng knuspekréit Krust bildet, zitt et aus a servéiert se op en Dësch mat Kartoffelen oder Reis.

Rezept pilz an Mayonnaise an Knuewelseauce

Zutaten:

• Champignons - 500 g;
• Zon - 3 Stéck;
• Muerten - 2 Stécker;
• Knuewel - 3 Nuechten;
• Mayonnaise - 5 Tabe. Läffelen;
• Sourcreme - 5 Zwergen. Läffelen;
• Geméisgehalt - fir Frigoen;
• Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Mushrooms gewascht a geschnidden an grousse Bande. Mir setzen se an enger gutt verwäert Tiefbraten a fréieren se Geméiswierk, bis datt d'Flëssegkeet aus de Pilze verdampéiert ass a si brong ginn. Elo fänken d'Zwiebelen an d'Halschent Réng an d'déif Karotten. Gitt de Geméis, wéi et erauskoum, bis zur Weich. An der Zwëschenzäit hu mir eng Tankstell bereet. Mix Sourcrème, Mayonnaise a Knuewel duerch d'Press. Stir an e bësse Waasser ginn, fir d'Konsistenz vu flësse séiss Creme. Fill dëse Knuewelseuce mat Pilzen an bréngen se zu engem Kach. Deckt mat engem Deckel a waarmt 5 Minuten op engem luesen Feier. Nodeems mer eis aus der Plack erofhuelen an déi fäerdeg Platen fir eng aner 10 Minutten bréngen. Op Wonsch kënnen d'gebridderte Champignonen duerch Mayonnaise mat Kräider bestëmmt ginn.