Erstaunlech Simplicitéit, inspiréiert vun de Motiv vun der italienescher Kichen, dat ass d'Rezepter vu Fettuccine mat Garnelen, déi mir décidéiert hunn, dëst Material ze widmen. An enger Firma mat cremeg oder Tomatopassau sinn onendlech Neiegkeeten wéi Pilze, Spinat a Futtball vu Kéis, all dës Geréchs fënnt een Plaz am Daagesmenü. Een Deel kann net limitéiert sinn.
Pasta Fettuccine mat Garnelen an eng séiss Creme Sauce
Zutaten:
- Botter - 45 g;
- Crème - 240 ml;
- geréischten Parmesan - 1 Element;
- Nuddelen Fetuchini - 250 g;
- grouss Kribbelen - 250 g.
Virbereedung
Gleichzäiteg mat enger Pan am Waasser fir Nuddelen, gitt e Kasseroll mat Botter op der Uewe. Wann de Waasser killt, frëndlech Salz ass a werfen d'Paste, an an der Zwëschenzäit sinn d'einfache crémige Sauce ze verstoppen. Mëscht d'Crème mat der geschmëlzene Botter an addéiere de Kéis. Während der Rëngung wart bis d'Sauce d'Verdickung verdriwwen ass an d'geschleeft Garnelen dréinen. Crustaceaën gi fir 3 Minutten gekacht, duerno kënnt et d'Paste an der Sauce a mëschen.
Fettuccine mat Shrimps an Tomatasauce
Zutaten:
- Nuddelen Fetuchini - 300 g;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- Olivenueleg - 45 ml;
- Shrimp - 750 g;
- Champignonen - 300 g;
- Tomate Jus - 500 ml;
- Tomato-Sauce - 120 ml;
- Stär - 4 Tsp.
- Hühner Bouillon - 60 ml;
- Flakelen aus Chili Pfeffer - Prise.
Virbereedung
Ier Dir Fettuccine mat Shrimps maachen, setzen se d'Paste selwer.
Fruucht d 'Champignonen bis all d'Feuchtigkeit verdampéiert, Knuewel an Shrimp-Schwänz kaafen ouni Schuel un hinnen. Gitt d'Ingrediente mat enger Mëschung aus Tomatensaft a Sauce, verdünnte Stärke an Hickebrühe a räisst d'Liwwerung. Wann d'Sauce déck gëtt, addéiere se e Prise vum Chili an et mixen mat der gekachten Nuddelen. Eng generéisch Handvoll Kéis oder frësch Basil bléie méi wéi Fettuccine mat Shrimps an Champignonen ass fakultativ, awer ganz wënschenswert.
Fettuccine mat Shrimps an Spinat
Zutaten:
- Kribbelen (geschälft) - 500 g;
- Tomaten - 5 Stéck.
- Spinat Blieder - 1 Element;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Botter - 45 g;
- Olivenueleg - 15 ml;
- Nuddelen Fetuchini - 300 g;
- Gromperen Parmesan - 1/2 St.
- Zitroun - 1/4 Stéck.
Virbereedung
Nodeems Dir d'Nuddelen ze kachen, mëscht en Iesel vu Botter mat Olivenmëschten a benotzen eng Mëschung fir Rackelen mat Knuewel. Wann d'Shrimp Schwänzelen rosa wäschen, Tomaten Scheiwen, blanchéiert Spinatblieder an d'verbleiwt Ueleg änneren. Viru Fettuccine mat Garnelen a servéiert d'Gericht mat Zitrounejus a bestreiden mam Parmesan.