Schëffer vun Pilz si bal all Mënsch vertraut, dës Geschenker vun der Natur ginn als Basis fir Suppen, Zaloten, Saucen a vill méi. Et gi vill Arten vu sog. Waldfleesch, a jidderee vun hinnen huet seng eegen Verdauwen, also ass et net einfach, d'nëtzlechsten Pilze z'erzielen, awer d'Wëssenschaftler hunn eegestänneg wéi se am meeschte Vitamine a Nährstoffer.
Wéi grouss Pilze sinn am nëtzlechsten?
D'Lëscht vu Champignonen, déi méi Vitamine a Mineralstoffer enthalen, ëmfaassen:
- Wäiss Platen . Si hunn Vitamine A , B1, C an D, wéi och Jod, Zinc, Mangan, a Kof. Si si schmackhaft, relativ einfach ze verdauen, also ass d'Lëscht vun den nëtzlechsten Pilze fir de Mënsch gerecht ginn.
- Trüffelen . Si hunn e delikatem Aroma, förderen d'Normaliséierung vun de stoffweile Prozesser, an hunn e positiven Effekt op d'Funktioun vum Immunsystem.
- Chanterelles . Aussergewéinlech schmaacht Suppen ginn aus hinnen erfaasst, nëtzlech Substanzen an dësen Pilz hëllefe fir d'Liewer ze reinegen, Entgounen aus dem Kierper ze entfernen. Et ass bemierkbar datt nëmmen Frischellen ze recommandéieren, frësch ze kochen, sou d'Geri gëtt ergogenol, dat ass e natierleche Antibiotikum.
- Oyster mushrooms . Si ginn souguer benotzt fir Medikamenter fir Leit ze léisen, déi mat Diabetis mellitus leiden. Regelméisseg Iessen vu Vernixen iessen, kann de Kierper mat Vitaminen A a C sonnen a Kalium gesät ginn.
- Ueleg . Si gi recommandéiert fir Zoppen op Geméisbäisser ze maachen, sou datt d'Pilze besser vum Kierper absorbéiert sinn. Dee groussen Kaliumgehalt vun dësem Produkt hëlleft den Häerzmuskel ze verstäerken.
- Opyata . Si sinn e Lager vun Substanzen wéi Kuel a Phosphor , dorënner hinnen an Ärer Ernährung, Dir kënnt Iech keng Suergen datt de Kierper net d'Donnéeë vu Spuerelementer kritt fir déi normale Funktioun vu villen Systemer.