D'Tincture vum Tour, deen d'Leit genannt "Ternovkami", ass e einfach a bezuelbare Getränk, berühmt net nëmme fir säin Geschmaach, awer och fir seng heelen Qualitéiten. Als Basis kanns du souwuel gefruereg an ausgetauscht Uebst benotzen, wat dir ganzt Joer "Ternovki" ernéit.
Tincture vun Wéngerdestrich
D'Beeren besteet doranner ze dréinen ass op verschiddene Arten vu staarkem Alkohol méiglech: et passt, moonshine , Cognac , verdünnter Alkohol oder Wodka. Déi lescht ass populär wéinst senger Disponibilitéit, also mat dësem Rezept a recommandéieren unzefänken.
Zutaten:
- D'Verännerung - 1,4 kg;
- Wodka - 980 ml;
- Zocker - 230 g.
Virbereedung
Bemierkung datt während dem Openthalt an Alkohol de Begrëff vum Dier begleedende Substanzen emittéiert ginn, also, ier Dir Tincture vum Zuch ëmsetzt, d'Fruet selwer sollte gereinegt ginn. D'Fleesch vum Dier ass an enger Flasf platzt an d'Wodka gegudt. De Container mat der Tinktioun ass verstoppt an ass verlooss fir zwee Wochen. Déi éischt Woch vun Täckerei ass periodesch gerëselt. Als nächstes gëtt de Getränk gefiltert a gemëscht mat Zocker. Déi lescht soll derbäi schmaachen. D'Séisses Tinktur ass eng aner Deeg.
Analog zu der Tënture gëtt vun der Wende op der Moonshinn preparéiert, während et recommandéiert ass fir eng Duebelstillung ze drénken.
D'Tëftung vum Dorn Alkohol
Als Grondlag vun der Fëllung benotzt Alkohol op 40 Grad verdünnt. Beeren an Alkohol ginn an de selwechte Verhältnis 1: 1 (pro Liter Wodka Kilo vum Schwaarzhäerz) geholl ginn, Zocker gëtt de Geschmaach addéiert.
Zutaten:
- Tour - 1 kg;
- Alkohol 40 Grad - 1 Liter;
- Zocker - 100-300 g.
Virbereedung
Den Dorn geschléckt vu Gruef gi fir propper Container gegudt a mat Zucker bedeckt. Déi lescht, ofhängeg vun den Geschmaafpräferenzen, gëtt an der Quantitéit vun 100 bis 300 Gramm geholl. Den Hals vun de Tarot ass mat Gaze verbannt an ass 3 Deeg op d'Sonn gaangen. Nodeems d'Beeren zesummen mat Alkohol geleescht ginn, lénks am kéier fir 2 Wochen, periodesch schrecklech d'ganz éischt Woch. De Ready-to-pour gëtt duerch e Kotteng-Gazefilter gefiltert.
D'Tëftung vum Dorn ouni Wodka zu Hause
Zutaten:
- Dreck - 3,8 kg;
- Waasser 170 ml;
- Zocker - 1,3 kg.
Virbereedung
Gëfteg Pulp aus Däre gëtt mat Zocker gegudt an ofgillt mat Waasser. D'Mëschung ginn eréischt fir d'Erwiermung beginn, da gëtt de Handschued op den Hals vum Container geluecht a bis zum Enn vun der Fermentatioun gelassen. Fermentéiert Tinktioun ass gefiltert a gefaangeg an hält am Käschte fir ee Mount virum Konsum. Dee leschte Schrëtt hëlleft de Geschmaach vun Tinkture ze verstäerken.