Elo ass d'Zäit fir Heemespräparatioun aus Trapp a Äppel, a mir proposéieren Iech fir de Wanter e leckere an aromatesche Kompott mat der Mataarbecht vun dëse Friichten ze kachen.
Wéi kaaft de Kompott vu Trapp a Äppel - e Rezept fir Wanter ouni Sterilisatioun
Zutaten:
Rechnungen fir eng Dose vun 3 Liter:
- frësch Äppel - 540 g;
- Trapp - 340 g;
- granulierten Zucker - 220 g;
- Waasser gefiltert - ongeféier 2,2 Liter.
Virbereedung
Zemools ginn d'Banken bereet. Si mussen an all zougänglech a praktesch Manéier gewäsch a steriliséiert ginn. Elo setzen mir d'gefilmt Waasser fir ze kachen, an an der Mëttesstonn spuessen d'Trapp, bréngen d'Beeren aus der Rëtsch, léien se a preparéiert Dosen a ginn fir Äppel. Mir wäschen si, entretemps d'Core an d'Stämme a schneiden d'Fleesch a Scheiwen a schécken se op d'Trapp. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e puer Zitrouneschnitt a Nierfbudd fir Pikant a méi extra Geschmaach addéieren. Fëllt d'Fruucht an engem Dëppe mat gekachte Waasser, d'Gefäeg mat Deckel deckt an zéng Minuten ze loossen. Nodeems d'Zäit ofgelaf ass, gi mer d'Waasser zréck an d'Pan, a gitt d'néideg Zuel Zucker an d'Glas.
Waassert Waasser gëtt op e Kach verwatzt, koch fir dräi bis fënnef Minutten a gitt duerno an en Zoff vun Fruuchten a Zocker. Mir versloen direkt d'Lidder, verwandelen d'Schëffer am Kapp an wéckelen se grondsätzlech mat eppes waarm fir ze lueste Kënnen a Selbststerilisatioun.
Compote fir den Wanter aus Trapp, Äppel a Pflaag
Zutaten:
Rechnungen pro Liter Literaresch:
- frësch Äppel - 440 g;
- Trapp - 190 g;
- Plummen - 190 g;
- granulierten Zucker - 125 g;
- Waasser gefiltert - 130 ml.
Virbereedung
Geméiss dem Rezept kënnt e relativ konzentréierte Kompott, dee mat Waasser gekuckt ass virum Verbrauch.
Fir de Rezept ze realiséieren, bréngen d'wäschen Äppel aus dem Kär a Pedikelen a schneiden se op Lobul. Mir setzen se an eng Kasseroll, gitt eng kleng Quantitéit Waasser a koüsen iwwer fënnef Minutten moderat Hëtzt. Dann verschéckt Äppelschnëttel fir eng kuerz Zäit an d'Äiskärwasser, a werfen et op d'Séi zréck a lass se drench sinn. Plums Mine, mir trennen an der Halschent a mir späichere vu Steng, a mir huelen Trapp aus e Bësch. Mir stackéieren déi gedämpfte Äppel, Trapp a halwen d'Plums an der Schicht un der Spëtzt. Aus dem Waasser, an deem Äpfel gekacht sinn, a Zocker e séissen Sirup kochen, et an en Container vu Fruucht maachen. Mir decken se dann mat Lidden an setzen se an enger Schéier mat Waasser fir d'Sterilisatioun. No kochend schloen mer d'Knäppchen zwanzeg Minuten ze steriliséieren, da schloë se enk mat an ewech a killen si mir an d'Lagerung fir op Lager.
Compote vun Äpp, Trap a Orangen
Zutaten:
Rechnungen fir eng Dose vun 3 Liter:
- frësch Äppel - 450 g;
- Trapen - 450 g;
- Orangen - 250 g;
- granulierten Zucker - 250 g;
- Waasser gefiltert - 2-2,2 l.
Virbereedung
Ganz onkremmen ass käscht Kompost vun Äppelen a Trapen, wann Dir et mat orangefarbenen Scheiwen addéiere kënnt. Fir et ze preparéieren, preparéieren d'Trapegelen an Äppel, andeems Dir déi Recommandatiounen, déi et beschriwwen huet, berücksichtegen, nodeems d'Fruucht klappt, d'Corne a Pedikele läschen an se an sterile Dosen setzen. An all 3-Liter-Container gi mir och zwou orange Tubaks. Citrusfruchten musse viraus gewäsch ginn an eng kochend Waasser ginn fir eng Minute.
Fëllt d'Komponenten am Behälter mat gekachten ofgefiltertem Waasser an zënter 10 Minuten ze loossen an de Deckel ze schloen. No der Zäit gëtt d'Waasser an e Kasseroll agerummt an nees op de Hockel zréckgezunn an d'Zocker am Zigar opmierksam ginn. Nach kochend, kachen d'Liquiditéit fir e puer Minutten a gitt et an d'Dosen, füllen et bis zum Top. Elo setzen mer d'Werkstéck an setzen se ënnert engem waarme "Mantel" fir d'Selbststerilisatioun a lues ze killen.