Caramel Sauce - lecker Rezepter vum ursprénglechen Zousaz fir all Dessert

Caramel Sauce ass eng vun de léifsten Zëmmerzorten. Si kënne Waasseris, Pancakes, Syrniki, eng aner Sauce gëtt oft benotzt fir d'Schicht vum Kuch. Och normale Kaffi mat esou enger Delikatesse wäerte an eppes aussergewéinlech schmackeg.

Wéi Dir Kamillenooss ass?

Caramel Sauce fir Dessert ass net schwéier ze kuken an dat ass wichteg - séier. Et kritt och vu Leit, déi et fir d'éischt virbereeden. No de Recommandatiounen hei ënnendrënner ass d'süch Delikatesse genau, an d'Iessen mat der wäert méi lëschteg ginn.

1. Wann de Zocker geschmëlzt gëtt, ass et net néideg fir d'Mass ze vermëschen.
2. Fir d'Sauce eng agreabel Karamergeschmack ze maachen, muss d'Zockermasse op eng hellbraure Faarf erhëtzt ginn, soss wäerte de Zocker ofgebrannt ginn an d'Sauce wäert bitter sinn.
3. Crème oder Jus fir Karamell ze goën ass ganz suergfälteg ze ginn - ka staark Sprayer fléien.
4. Wann d'Sauce mat Kären erauskënnt, kann d'Mass erheien a gutt gemëscht ginn. Wann dëst net hëllefe kann, ass d'Sauce och mat engem Mixer gemëscht ginn.

Caramel Sauce fir Kuch - Rezept

Caramel Sauce fir e Kuch kann déck oder méi flësseg gemaach ginn. Déi éischt Optioun ass méi konkret fir d'Dekoratioun vun Séisswueren, déi zweet Optioun ass besser fir Zwëscherefall Kuche ze benotzen. Fir flësse Sauce kann d'Kriibs vu 50-100 ml erhéicht ginn a benotzt e Produit vu manner Fettgehalt.

Zutaten:

• Zocker - 230 g;
• Waasser 60 ml;
• Crème 33% Fett - 200 ml;
• Ueleg - 70 g.

Virbereedung

1. An der Kasseroll ass d'Waasser mat dem Zocker kombinéiert a waarmt bis et erofléisst.
2. Fir d'Feier vergréissert an ze waarm ginn bis se braun gëtt.
3. Den Behälter aus der Plack erofhuelen, eng Sprëtzaingcrème, Botter a rood well.
4. Caramel Sauce ass bereet fir weider Aarbecht ze maachen.

Caramel Sauce op Mëllech

Carameleauce vu Mëllech a Zocker huet en agreabele Geschmaach an zittegt Textur. Fir den Aroma kënnt Dir Vanille oder enger Kiche vun Zimt addéieren. Dëse Séiss ass e super Addéieren zu Pikanen, Frittter, Pancakes oder Kéiskuchen. Crispy frësch Brout mat dëser Delikatesse wäerte sech och zu engem echte Dessert verwandelen.

Zutaten:

• Mëllech - 100 ml;
• Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Zocker - 250 g;
• Ueleg - 30 g.

Virbereedung

1. An enger Trockenbrat Dëppe Miel ze brong bis zu gëllenbraun.
2. Fett an de Botter a Zocker erlaben an den Zocker op engem klenge Feier opzeloossen.
3. Gitt an d'Mëllech a gitt alles fir Homogenitéit.
4. Op Wonsch kënnen Kamele Milosooss mat engem Mixer gemëscht ginn.

Caramel Sauce op Kefir

Karamell-Soße zu Hause kann net gekacht sinn op Mëllech oder Crème, am Kefir-Dessert gëtt och ganz guddem. Vill vill wéi dës Optioun nach méi, well d'Sauce ka kleng erkennbar Notizen vun der Äerz sinn. Hunneg an der Sauce ass besser an eng flësseg Form ze addéieren, wann et dicht ass, da muss et an e Waasserbad geheescht ginn.

Zutaten:

• Kefir - 180 ml;
• Hunneg - 2 Tsp;
• Zocker - 350 g;
• Ueleg - 100 g;
• Soda - 1/2 Teelöffel;
• Salz - eng Prise;
• Zocker Vanilla - 1 Becher.

Virbereedung

1. All Zutaten, ausschliisslech fir Hunneg, gi gemëscht, bréngen op eng niddlech Hëtzt a koennt fir 3.
2. Wann Kamalassooss liicht killt ass, addéieren Hunneg a ruffen gutt.

Caramel Sauce op séiss Crème

Caramel Sauce bei séiss Kaffi fir Kuch kann benotzt ginn fir Zwëscheschéiss Kuchen a fir Dekoratioun vun der Uewerfläch. An der Tatsaach, datt d'Sauce ganz déck a séiss kënnt, ass et besser fir et ze benotzen fir den Kuch vu virdrun ze schmaachen, an fir d'Zwëscheschlag vun de Kuchen, an deem Fall ass déi gewéinlech Saure Crème déi bescht. Wann Dir nach ëmmer Kamelmousse mat enger Schicht benotze wëllt, soll d'Sauer vu de séissem Rahm um ongeféier 100 ml erhéicht ginn a wäiss e Produit mat engem niddere Fettgehalt.

Zutaten:

• Zocker - 250 g;
• waarm Waasser - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Sauer 21% Fettgehalt - 150 g;
• Vanille.

Virbereedung

1. Kucke Zocker an eng décke Buedempfannen, waarm bis et schmëlzt a spéider Karameliséierung.
2. Hei waarm Waasser rëselen, rëse séiss Crème.
3. Neien nees d'Mass op de Feier a ruffen, bréngt e Kach.
4. Ready karameliséierter séiss Crèmeauce gëtt gekulpt, mat engem Deckel bedeckt an an der Kälte gespeichert.

Caramelcremesauce

Caramel Sauce op Crème ass ganz schmaacht, einfach a Virbereedung an all ëmmer Delikatesse. Crème kann mat engem Prozentsatz vu Fett benotzt ginn, nëmmen Dir musst berücksichtegt datt déi méi héicht dës Figur ass, desto méi décker gëtt de Produkt. Vun der Zuel vun Zutaten ass ongeféier 300 ml lecker Sauce.

Zutaten:

• Zocker - 1 Coupe;
• Maufel Sirop - 1 Z'iww. Löffel;
• Waasser 50 ml;
• Crème vun 40% Fettgehalt - 100 ml;
• Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Extrait van Vanille - 1 Eeërbecher.

Virbereedung

1. Waasser gëtt an d'Saute Pan, an de Sirup gegart.
2. Rührt, bréngt bis d'Mass an Karamell ëmgewandelt.
3. Heef de Crème a gitt se an d'Zocker Masse.
4. Stir an Karamell-Sauce erweecht Butter a Vanillextrakt.

Saal Kameleauce - Rezept

Salted Karamelsoße ass ganz ongewéinlech, awer ganz gutt. Wann een vu sou enger Komponente als Salz verfaasst gëtt, da soll hien op d'mannst eemol probéieren wéi frësch d'Sauce ass. Et wäert net ze salzeg sinn, am Rezept all dat gewielt gëtt, sou datt de Geschmaach vum fertigen Produit ganz harmonesch geet.

Zutaten:

• Ueleg - 150 g;
• Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Zannot Zucker - 150 g;
• wäiss Zocker - 120 g;
• Crème 33% Fett - 200 ml;
• Salz - 3/4 Tsp.

Virbereedung

1. Déi erweecht Butter ass a Stécker geschnidden, an enger Pan ëmgeschmiert ginn a mat Hunneg gegëcht.
2. Wann d'Botter schmëlzt, gitt all den Zocker a rührt, bréngt e Kach.
3. Kukkelen fir 5 Minutten, ouni ze stoppen fir ze verhënneren.
4. Huelt heesche Crème a Salz, rëm erëm.
5. Huelt Heiss Karamell-Sauce iwwer Griich, deckt mat Lidder a schéckt et op d'Späichere vun der Kälte.

Wéi Dir Karamelloss vu Toffee mécht

Caramel Sauce vum Toffee - eng vereinfacht Versioun vun der Preparatioun vun enger Lieblingsstécker. D'Sauce ass ganz universell - si kënne Kuche fir e Kuch , all Pâtisserien an och normale Pies mat engem Iessgeschmack maachen an et eppes an ustrengend schmackeg. Crème kënnen an dësem Fall mat Fettgehalt benotzt ginn.

Zutaten:

• Mëllech - 125 ml;
• Crème - 125 ml;
• Toffee Soft - 20 Stéck.
• Eegelen - 3 Stéck.

Virbereedung

1. An engem Dëppe mëschen d'Mëllech mat Crème, verdeelt d'Toffee a waarmt et bis se ofgeleet.
2. Wéie Eejken mat enger Gabel, d'Mëllechmëschung an hinnen ze rutschen.
3. D'Mass masséiert bis se verdickt an cool ass.

Caramel Sauce vun der Kondenséiert Mëllech

Caramel Sauce ouni Crème, awer mat der Verbrandung vun der Kondensmilk, gëtt et enorm schmuel, awer gläichzäiteg ganz séiss. Dëse Séiss ass gutt fir den Top vun der Séisswäin ze dekoréieren . Direkt nom Virbereedungsprozess gëtt et flësseg, awer nom Ofkillen gëtt et direkt décker.

Zutaten:

• Kondensmoler - 300 g;
• Zocker - 50 g;
• Hunneg - 100 g;
• Botter - 100 g.

Virbereedung

1. Den Ueleg gëtt an engem Kasseroll geluecht a geschmëlzt.
2. Hunn Mëllech, Zocker a Rühren, bréngen d'Mass zu engem Kachen.
3. Mat enger schwaacher Koelung koch dech fir 2 Minutten.
4. Ginn an eng Pan vun kondenséierter Mëllech a réieren, bréngen d'Mass bis golden.
5. Déi fäerdeg Karamellassissé gëtt an engem Glas geschloen, mat engem Deckel bedeckt an an der Kälte gespeichert.

Caramel Chocolate Sauce

D'Virbereedung vun Karamell-Sauce mat der Zousatz vu Kakao-Pulver ass eng séier a ganz einfach Aarbecht. Fir d'Delikatesse lëschteg ze maachen, musse all Komponenten nëmme vu héicher Qualitéit sinn. D'Sauce kënnt net ze déck, an dofir ass et gutt an ganz praktesch, d'Kuchen vun all Kuch ze genéissen.

Zutaten:

• Zocker - 100 g;
• Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
• Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Crème vun 20% Fettgehalt - 300 ml.

Virbereedung

1. De Zocker gëtt op d'erhëtzt Bratpfannen zréckgezunn a léisst sech erënneren bis et an Karamell ëmgewandelt gëtt.
2. Mëschen der Crème mat Hunneg a Kakao, waarm d'Mass, hëlt et an Karamell a riichte bis homogen.
3. Loosst d'Sauce ofkillen, no deenen et fäerdeg ass fir ze déngen.

Orange Karamelloss

Fir Karamellenooss fir e Kuch ze liwweren op Orangensaft, kee spezielle Wëssen noutwendeg ass, kann en normale Kichelch an e Meeschterstéck vun der Séisswuerenkonscht maachen. Juice fir d'Sauce kann irgendeng benotzt ginn - a mat engem natierlechen, a mat engem verpaktem Produkt gëtt d'Sauce lëschteg. Fir den Aroma, aromatesch Geeschter ginn dobäi hinzu: Alkohol, Rum oder Brandi.

Zutaten:

• Zocker - 1 Coupe;
• Orangensaft - 150 ml;
• Waasser 60 ml;
• Ueleg - 30 g;
• Cognac.

Virbereedung

1. An der Kasseroll Zocker Zocker a Waasser, op engem klenge Feier bréngen d'Zocker a 5 Kilometer virun der Formatioun vun helle Karamell ze kachen.
2. Den Container aus dem Feier erausbréngen a gär d'Orangesalz.
3. Neien erëm de Stevaner op den Huerer a waarm, rëeeg, bis de Karamell opgeléist gëtt.
4. Stier am Ueleg, schmaacht Brong a schmaacht d'Karamell-Soße fir de Kuch z'präparéieren.

Vanille carameliséiert décke Sauce

Karamell-Sauce fir Päiper ass esou séier wéi méiglech preparéiert ginn - e bësse 15 Minutten, e bësse gudde Behand kann fäerdeg ginn! D'Sauce verdankte sech no Ofkillen, a kënnt dofir och net nëmmen als Zousatz, mee och als Fëllung fir Pfannen. Fir de Goût, Vanill, Zëmt oder aner Aromaten.

Zutaten:

• Crème - 300 ml;
• Zocker - 200 g;
• Vanillarextrakt - 1 Zoppeläffel. l.;
• Botter - 150 g.

Virbereedung

1. Kucken Zocker an eng Kasseroll mat engem décke Bänk a waarm et iwwer eng kleng Hëtzt, bis se lass geet a fänkt eng brong Faarf un.
2. Huelt heiss Crème a ruffen, bis zu verdiertem Moss kocht a se dann aus der Plack erofhuelen.
3. Déi erweecht Butter ass 5 Minuten geschlagen, de Extrait gëtt gegoss, grad all d'preparéiert Creme-Mischung gëtt addéiert, net ophalen fir ze schéissen.
4. Appetit Karamell Sauce fir Pfannen ass komplett fäerdeg fir ze servéieren, sou séier wéi e bësse cool.