De Wärter op der Strooss, wat méi oft d'Fro stellt wéi d'Schockelousi bei doheem ze maachen ass - Dir musst et stëmmen, dat ass eng vun den schéinsten Méiglechkeeten fir am Summer ze killen.
Lecker ze behandelen, natierlech, Dir kënnt an engem Geschäft ewechkucken, bei engem Café hale goen, awer, éischter, häuften Ausgaben hannen op de Portemonnaie, an zweetens ass et net bekannt wat d'Kompositioun vun dësem Dessert wierklech ass. Fir sech selwer ze schützen an Kanner ze léieren fir gesond ze iessen, gi vill Leit dorun wéi et selwergemaachte Schockelis maachen.
En einfachen Rezept
Zutaten:
- Fett Creme vu Kuhmilch - 300 ml net manner wéi 25%;
- Schockela Qualitéit däischter vu 72% Kakao - 100-120 g;
- brong oder wäisser raffinéiert Zocker - 50 g;
- ongeléist (ganz) Kuch Mëllech - ½ Téi.
Virbereedung
Eischtens preparéiere mir d'Schockel-Mëschung. Et ass sou einfach, datt och e Kand kann eens ginn. Waarm Mëllech maachen, add Zocker a Schockela. Rührst, waarm mir d'Mëschung sou datt et net erwiermt. Wann all d'Ingrediencen kombinéiert sinn an d'Mëschung ufänkt ze dréinen, ze fuere vun der Feier an et an eng Schossel mat Eis ze briechen. Fir e gudden Eis ze kräischen, braucht Dir héich Qualitéit Fett Creme. Si ginn gekäppt a suergfälscht entfouert. Fir Öl z'erreechen, huele lues langsam a net vill. Mir verbannen déi gekachte Crème mat Schockel Mass, setzen se an en Container an en en an e Gefrierszenter oder an eng Glace Preparation Machine. Am zweeten Fall kënnt Dir op dëser Bühn rëmsen - d'Maschinn selwer mengt d'Mass a léisst et se net a Koma fräiséieren. Wann et keng Maschinn ass, huelt d'Container all Stonn eraus a rifft d'Mass intensiv. No 6-7 Stonnen dessert den Dessert am Geschir. Wéi Dir gesitt, a Schockelousi bei doheem ass einfach.
Iwwer Additive
Wann Dir e Schockelouesch mat Nosselen a Marshmallows , Stécker getrocknene Fruucht oder frësche Bieren maacht, addéiere se op der leschter Stuf, wann d'Éiskär scho fäerdeg fängt. An dësem Fall erënnere mer datt frësche Beréng gewäsch ginn, gutt getrocknegt a wäschen an d'Stär sinn, a nëmmen dann ewechkucken. Déiereg Fréiseweesse bis zum Dessert ze wäschen, gedämpft, a kleng Stécker geschnidden an och an der Stärke gerollt.
Optioun fir déi déi op enger Ernährung sinn
Wann Dir Är Gewiicht kuckt a vermeide Kalorienvitesse vermeit, erklärt du, wéi Dir Schockelegeschmaach ouni Crème maacht.
Zutaten:
- Qualitéit Schockela Bitter oder Dessert - 1 kleng Kach 100 g;
- ganz pasteuriséierter Mëllech - 1 l;
- héichwäerteg wäiss Zich Zucker-Sand - 1,5 Tänken;
- Ee vun der 1.Graf - 6-7 Stéck.
Virbereedung
Mir ginn eis och iessen an 2 Etappen. Zuer den Hëtzt vun der Mëllech mam Schockela. Vill Leit wësse wëssen,