Wéi frësch Gurken ze spueren?

Gegrillte Gaassenhaff ze frësche fir bis zu 10 Deeg oder méi ass net schwiereg wann Dir e puer vun de Charakteristiken kenne wéi d'frësche Gurken ze späicheren. Net all Gurken kënnen ze laang gespäichert ginn. Déi längst gespaarte Stécker sinn propper, trocken, net beschiedegte Gurken mat enger dichter, härzer Haut, an natierlechem Licht gewuess. Schlecht schlecht Waasser a genéissbar Gurke mat enger dënner Haut. Zäitenquellen vu séier Reerung (normalerweis laang, donkel gréng) sinn net méi wéi 3 Deeg gelagert. Dëse Gekrumm sinn an PE-Uebst oder an der Verpackung op Schachtel verkaaft. Fir d'Presentatioun vu Gurken ze bewärten, sinn d'Koffer mat Kuelendioxid gefüllt, d'Loft gëtt aus de Schachtel geläscht. Dës Gurken sollen opbewunnt ginn ouni Auspacken, an engem donkel kühle Plaz oder e Frigo, awer sou wäit wéi méiglech aus dem Frigo. Wann Dir Gurken erstallt hutt, da kann d'Gasumgebung erem komplett erstallt ginn, fir Gurken am Film ze schmuelen oder an engem Trocken.

Gurkymen sinn heiansdo virgesinn an Vitrine bei niddregen Temperaturen. Wann Dir se opzemaachen an se an de Frigo setzen, gi se séier a Korruptioun. D'Tatsaach ass datt d'Gurken eng Angscht vun plangleche Verännerungen an Tieftemperaturen sinn. Bei Temperaturen ënner 6 Grad sinn se "kale". Si bilden Schleck a bei der Präsenz vu Sauerstoff déi putrefakt Bakterien entwéckelen sech séier. Fir Gekreuzeren aus Pestiziden ze schützen, setzen se an eng Tasch mat hinnen Scheiwen aus gescheene Knuewel oder e Scheck vum Meerrettich.

Wou gi Getränke?

Vill Leit maachen de Feeler, d'Gummiriewen an de Buttek ze kafen an se ze deposéieren. Gurbe goufe mat Wax oder Petrol Geleef behandelt. Si verfalte Verdampung, reduzéieren den Konsum vun Nährstoffer, aus deenen d'Gurken hir Erscheinungen an Eegeschaften fir bis zu engem Mount oder méi halen. Gurken aus dem Gaart hunn och eegent Schutz géint Verfall. Gurken erem net awat gespäichert a gespäichert.

Dir kënnt Gurken erhalen, andeems se all an engem Koffelhandtuerm wrapperen an se an engem Bags packen. Dir kënnt d'Schwänze bei enger breeder Schuel mat Waasser setzen, awer Dir musst de Waasser all Dag änneren, well soss ass et eraus.

Fir Gurken frësch ze halen däerf se net niewent den Äppel, Bananen oder aner Geméis gespeist ginn, déi Ethylen emittéieren. Wou et besser d'Gurken ze speiwe - an de Frigo vum Frigo oder an engem grousse Kasseroll mat engem enge Fouft hänkt vun der Zort an der Quantitéit vun Gurken.