Gitt op eng Tour zu Oste Länner, hunn d'Europäer an d'Gebuer vun der fréierer Sowjetunioun ganz primitiv Informatioun iwwer d'Kiche vun Südkorea . Si meeschteren oft op d'Tatsaach datt Koreanen hir Hënn ouni Grenzen hunn, alles mat engem koreanesche Muert ze spieren. Tatsächlech ass Fiktioun souwäit vun der Wahrheet, datt se endlech d'Wahrheet geléiert huet, verstitt Dir, datt et besser ass ze gesinn wann een honnertdausend héiert.
Gitt op eng Tour zu Oste Länner, hunn d'Europäer an d'Gebuer vun der fréierer Sowjetunioun ganz primitiv Informatioun iwwer d'Kiche vun Südkorea . Si meeschteren oft op d'Tatsaach datt Koreanen hir Hënn ouni Grenzen hunn, alles mat engem koreanesche Muert ze spieren. Tatsächlech ass Fiktioun souwäit vun der Wahrheet, datt se endlech d'Wahrheet geléiert huet, verstitt Dir, datt et besser ass ze gesinn wann een honnertdausend héiert.
An Südkorea ass et e richteg Kult vu Liewensmëttel. Et ass ganz adäuscht, eng Persoun anstatt déi üblech Begréissung ze stellen: "Sidd Dir net hongereg?". Dat heescht, d'Leit mengen et ganz wichteg, datt eng Persoun voll ass, well de gutt gefeelt ass ëmmer glécklech an gesond. D'Positiounen vun der Lëtzebuerger Kichen, trotz der Ernärung, hunn e unique Undeel fir Fetteren ze brennen - et gëtt et sou vill Leit am Korea.
Mythen iwwer Südkorackesch Kichen
Et stellt sech eraus datt et an den 80er Joren, ier d'Olympesch Spiller zu Seoul erëmfonnt hunn, d'Mass zougeschloen vun Restauranten ugefaangen huet, wou Hundhitt botzen. Dëst gouf gefuerdert vun Vertrieder vu europäesche Länner, déi esou barbaresch kulinaresch Traditiounen fonnt hunn. D'Autoritéite ware gär mat hinnen ze treffen, a grad koumen d'Koreanner op traditionell Fleesch - Schweinefleesch a Rëndfleesch, an den Hundhond blouf e Favorit fir e klenge Prozentsaz vun der Bevëlkerung. Ausserdeem - schon eng ganz Generatioun vu Koreanen huet d'Léift vun eisen jéngste Bridder gemaach.
Wat fir Karrotten an Koreanesch, sou beléift ass an eisem Land, ass et ni an Südkorea existéiert. Dëse Geriicht gouf vu Leit aus dësem östlechen Staat als alternativ zum pickeléiert Peking Kott - den nationale Plat am meeschte gefuer an deem Land erfonnt.
National Kichen aus Südkorea
Déi éischt Saach, déi iwwerrascht Reesendeure gëtt, datt si hei net hier Holz hänken, awer mat Aluminiumstécker. Dat geschitt fir Hygiène Grënn. D'nationale Platen vu Südkorea sinn ganz vill, awer een soll et net mat Japaner oder Chinees verweenneren - den Ënnerscheed ass evident. Déi Haaptschwieregkeet, déi d'Kiche vum Korean ënnerscheet, ass eng onheemlech Zuel vun Gewierz, besonnesch Brennen, sou datt och traditionell Päiperpeier indësch Nahrung ganz frësch ze gesinn ass. Dat ass wat d'Leit vun Südkorea iessen:
- Fig. Dëst ass d'Basis vun de Fundamenter vun der koreanescher Kichen. Hien ass als Haaptzouf vun all Geriicht betrachtend Geméis a Fleesch (wat och genuch an der Diät) sinn sekundär. Rice ass aus Päpst, Chkhalts, Kaffi, Téin a vill aner Platen.
- Pork a Rëndfleesch. Si ginn haaptsächlech aus Europa importéiert. Wéinst der Manktem vum Land, Päerdskierch an Südkorea gëtt net entwéckelt, dofir ass de Präis vum Fleesch relativ héich. Déi meeschte Teppe an der Welt kënnt Dir hei probéieren. An Restauranten, gëtt et op eng ganz originell Manéier geliwwert - si ginn an der Kichen net gekacht, awer direkt virun der Tisch vum Client, ier e fein gewierzt gëtt.
- Marinéiert Geméis sinn eng aner Zort Liewensmëttel op de koreaneschen Dësch. Am Kurs sinn Kabbel, Auberginen, Réestéieren, Pfeffer, Zwiebel - wuertlech all d'Geschenken vun Geméis gär.
- Kamzhajon. Kartoffel ass net alien an den Koreaner. Maacht sécher eng waarme Kartoffelkuchen mat Sauce probéieren.
- Kimchi (Kimchi). Dëst ass d'Haaptmiddegkeet zu Südkorea, déi aus Kohl a verschiddene Gewierze preparéiert gëtt. Offiziell gëtt et méi wéi 100 Zorten vun dësem Plat, well versicht ee mindestens e ganz sécher. Verschidden Weeër fir Kimchi ze maachen, sinn esouguer an der UNESCO Welt Heritage List. D'Geriicht ass relevant fir Fleesch, op Supp, als Snack op engem festiv a Casual Tisch.
- Shabushabu. Dëst ass e fein gehackte Rëndfleesch, wou d'Restaurant Cliente sech virbereeden, kachen a kachen duerno mat Gewierzer.
- Ramen wéi e Geriicht vu Südkorea ass bekannt wäit iwwer seng Grenzen. Et ass Weess, manner dacks Reese Nuddelen, vun deenen d'éischt an zweet Platen preparéiert sinn. Als Ergänzung dovun ass Geméis, Fleesch, Eeër komm.
- Hodukvazh. Dëse koreaneschen Dessert ass eng Kichelschicht wéi eng Nuss. Allgemeng Pâtisserie aus Koreäer sinn net sou heefeg wéi an eisem Land. Si léiwer Fritten oder Fruucht Salden, och Cocktailer.
- Seafood. Südkorea's Kichen ass näischt ouni traditionell Meeresfruchten. All Zorte vu Fësch, Schellelfleesch a Algen - dat ass wat an der Ernährung vun der duerchschnëttlecher Koreëschin agebaut ass.
- Kelby an Kelbichim - eng Léif Delikatesse an der Form vu Schweinefleesch Ribbelen an Shish Kebab aus Schouster.
Zousätzlech zu dëse populäre Platen an Südkorea kënnt Dir aner Iessen probéieren:
- Kuchen mat Zigeiner an Mierwierker;
- Pimenten an orange Sauce;
- frittéiert Rouge;
- Iesse Salade;
- geregelte Roude Fësch zu Sauce;
- Zopp mat Spross Soja.
Koreanesch Gedrénks
Wéi déi meescht Natiounen sinn d'Koreäer net alien zu alkoholesche Gedrénks. Si benotzen se a kleng Quantitéit. D'Basis vun de meescht Drénken mat engem Ofschloss ass all déiselwecht Rice. Déi meescht populär sinn:
- Reislokal;
- Wäin aus Reis nozhu an makkori;
- Béier vu Reis.