Sour-séiss, frëndlech Berber ass e richteg Summer Wonner an e Lagerhaus vu Vitaminnen. Iwwerdrohlech, prekéis a beléifert vu villen Kirschen enthält d'Quantitéit vu Vitamin C, vergläichbar mat Zitrone a Orange.
Delicious Cherry Kompott
Virum Dir sëtzt wéi Dir e Koup mat Kéi bitt virbereeden, erkläre mir d'Grënn firwat mat Knuet. Beim Ofginn vun Samstelen aus irgendwelcher Beria, vill Juice verluer, d'Beeren selwer beschiedegt ginn a beim Kachen ze oft verléieren hiren normale Erscheinungsbild. Also, d'Kondenséiert vum Konserven aus Kirsche mat Knuewelen, mir späichere souwuel ausgeschniddene wéi och Utility aus Beeren. Fir de Kompott ze erleedegen ass speziell gefriesseg, kënnt Dir e klenge Himbeeren, schwarze Johannisbefeiren oder e Minus unzeginn. Awer Zocker ass eng individuell Matière. Dir kënnt et addéieren, awer Dir kënnt de Kompott vu Kuchere mat Kuren ouni Zocker benotzen. Loosst eis mat dëser Versioun vun engem einfache an ganz nëtzlech Getränk.
Schnelle Kompott fir de Wanter
Fir e Koup mat Kéicher ze bannen fir de Wanter maachen, benotze mir eng Séi Beeren mat engem zimlech dichte Fleesch, net wäschen, séiss oder sauer séiss.
Zutaten:
- Kriis reift ouni Schwänk an Offäll - 5 kg;
- gefiltert oder destilléiert Waasser - 12 l;
- Mines oder Melissa (déi kleng Hoer si maximal 6 Blieder vum Top) - 10-12 Branchen.
Virbereedung
Well de Kompott ganz séier gebléit ass, preparéieren mir éischt d'Platen: Mir kontrolléieren datt et keng Risse, Blasen oder Chips op der Glas op der Glas sinn. Loosst Iech an waarmt Waasser fir ongeféier e Véirel vun enger Stonn, well all de Dreck gutt benotzt mat Bakbuergék. Natierlech mussen d'Gläser ganz gutt gespaut ginn fir d'vergaangene Soda ze leschen. Wann eis Panzer entwëckelt, gitt op d'Kach.
Sot dech wéi Dir e Kompott vu Kirsche mat Bones bräicht. Kiischte si verschréckt, bréngen d'Beeren an engem Trëppelen oder Kolonneren an hänken iwwer e richtege Floss Waasser fir ongeféier 3 Minuten, dann iwwergëtt se an eng Schossel. An enger grousser Kasseroll lass et d'Waasser ze kachen. Am steife kachen Liicht setzen mir all d'Kiischten an direkt d'Dosen iwwer dem Damp steriliséieren. Wann d'Kompiteren ëmfaasst, kocht se op knapps Hëtzt fir genau 3 Minutten, wäiss séier an d'preparéiert Container a Rull geint. Mir maachen d'Banken a verstoppt sech e puer Deeg. Duerno gëtt de Kompott an e coolen Raum transferéiert.
Et gëtt oft gefrot wéi vill Kiischten an Kären mat Bounen gespeichert sinn. Et ass einfach. Dëst Kompott och am Keller kann net méi laang wéi ee Joer gehaalen ginn. Am Enn vum Joer ass Prussinsäure, déi an de Knäpsen vu ville Arten vun Beeren an Fruits a kleng Quantitéiten entstanen ass, an d'Liquiditéit an d'Compôt fir d'Verbrauch unzegoen.
Wann et net genuch Plaz ass
Et ass geschitt, datt jiddereen déi Kompott an der Famill léiert, awer et ass net genuch Plaz an der Wunneng, fir datt Dir net wëllt "Waasser up" maachen. Et ass e Wee aus. Sot dech fir ze rullen fir eng Kompott Kirsche mat engem Steen. Dës Sinking fënns nëmme kleng Plaz wéinst der Tatsaach datt et bal kee Waasser ass. Mä am Wanter, nodeems Dir den Iessen erofgeet, kënnt Dir den Inhalt an eng Pan ëmdréien an e leckere Getränk kochen.
Zutaten:
- eng grouss Kiischtebam ouni Zich a Blieder - 4-4,5 kg;
- Zocker vun der haereger Produktioun, gereinegt, wäiss - 2-2,5 kg.
Virbereedung
Dës Manéier fir e Kompott vu Kirschen ze preparéieren fir de Wanter méi schwéier, well d'Sterilisatioun néideg ass. Bereet de Banke. Fir dësen Rezept ass et besser, 1,5-2 Liter Container ze benotzen, obwuel si vill Liebhaber vum Kompott sinn, kënnt Dir vill grouss Bänn erausdrécken. D'Banken méng duerch all Entrünter,
Mir setzen d'Dosen an engem Sterilisatiounskessel: e grousse Basin, eng Pan, e Panzer, déi den Ënnerhalt vum Container mat engem Handtuch bedecken. Decken all Kroun mat engem Deckel, fir kal a Waasser an de Container ze briechen a sech op de Feier maachen. Vum Ufank vum kochende Waasser warten eng Véierelstonn a rullen eis konzentréiert Kompost.