Selerie duellend - eng Planz vun der Gattung vun kräfteger Famill Numeril, ass eng verbreet Geméisekultur. All Deeler vun dëser super nëtzeger Pflanzen gi fir Liewensmëttel benotzt: grénger Uewergrouss (Petiolen a Blieder) an Ënnergrond (drënner Rhizome). Och Sellerie gëtt haaptsächlech an der Phytomedizin benotzt, well et kräftegen heelen Eegeschaften vun engem breet Spektrum.
De Sëllech huet e positiven Effekt op all Systemer vum mënschleche Kierper, fördert d'Blutverletzung, normaliséiert den Waasser Salz Metabolismus, erhéiszt Immunitéit a Ton (ouni erhöhten Blutdrock), verbessert d'Kapazitéit, d'Ausdauer an d'mental Aktivitéit, verbessert d'Haut Zoustänn, huet staark Aphodizyseigenschaften.
Niewent aner Noutwendegkeet, wéinst dem héigen Fasergehalt, huet d'Sellerieswurzel e "negativ kaloreschem Wäert", dh d'regelrecht Inklusioun an d'Nahrung vun dësem Produk hëlleft fir iwwerhaapt Gewiicht ze léisen, dat ass ganz aktuell fir d'Länner mat enger normaler normalerweis an der wirtschaftlecher a sozialer Entwécklung.
Sot dech, wat Dir vun Sellerie Cherushkovogo mécht, dat heescht aus de Ställ.
Natierlech kënne Stralen vun Sellerie all Salat ausser anerem Fruucht Salden, wéi och Zoppen oder Bort wéi Blummen. Dëst gëtt gemaach, wann d'Zopp fäerdeg ass prett. Déi Haaptzegesinn - an der Verfolgung vun der Utilitéit déi net duerch Quantitéit verginn gëtt: Stiele a Sellerie verléisst e staarkt charakteristesche Geschmaach an net manner kräftege Aroma. Eng exzessiv Zuel vu Sellerie dréint all aner Goûten a Gerécher, awer mir wëllen dat net (a wann et nëmmen op de Päifen geet, sinn se ganz nëtzlech, natierlech an angemoehend Quantitéiten).
Vun de Stielen vun Sellerie kënnt Dir Séiss preparéieren, wat ganz einfach ass, Dir musst d'Stëbs an irgendeen komfortablen Wee zerstéieren an erauskréien. An Dir kënnt et einfach iessen an der Form vu Kraaftk Kartelen. An enger Mëschung mat engem natierleche Tomato Juice - et ass nëmme wonnerbar Tonic a Fettverbrennung, a wa se mat heiem Pabea gutt ass, gëtt et normalerweis ganz nëtzlech, besonnesch fir Männer. Tomato Juice kann aus Tomaten Paste einfach preparéiert ginn, andeems d'richteg Waasser ugepasst ass, awer nëmmen wann d'Tomaten ouni Konservativen (dëst gëtt normalerweis am Package geschriwwen).
Elo iwwer e wéi a wéi Dir gutt aus der Root vu Sellerie virbereet.
Ma, natierlech, et kann geschnidden a dobäi op Bortscht an Zoppen eropgesaat ginn - dat haaptsächlech ass net ze verdauen. Mä mat dëser Approche fir ze kachen ass d'Utilitéit vun dëser wonnerschéi Kulturservitéit a wéineg manner reduzéiert an dofir ass et besser datt Salade mat enger Sellerie root virbereet ginn, an et ass méi lecker, wann d'Sellerie am Salat den Haaptprodukt ass. Aner Ingredienten sinn bal net néideg, well d'Wurzelfrucht huet seng eegener charakteristescher angenehmer Geschmaach mat Muttnotizen, an d'Goûten vun net all aner Geméis sinn mat him kombinéiert. Vertraut Iech Är kulinaresch Intuition, probéiert et.
Salade mat Sellerieswurzel
Zutaten:
- eng mëttelgrousst Sellerie - 0,5-1 Stéck.
- frësch Kraider (Cilantro, Péiters, Basil, Dill, Lovage);
- Knuewel - 2-3 Nuechten oder Wuessmuskel;
- Geméis Ueleg (Sonnenflower oder Oliv direkt kale gedréckt);
- waarmer rout Pfeffer (besser frësch);
- Jus vun Zitroun oder Kalk.
Virbereedung
Klickt d'Wurzel vun der Sellerie a kräizen se op mëttlerweil oder grouss Rieder. Et wäert nach besser sinn, e Rutsch fir koreanesch Karrott ze benotzen - also gëtt et eng ästhetesch a interessant Optik. Wann de wilde Knuewel - fein zerzaust, wann e Knuewel - et besser ass fir eng manuell Press ze drécken. Déi Gréng sinn och gutt gehackt.
Maacht mat engem Botter aus Botter a Zitrounejus (3: 1 oder 4: 1), Saison mam waarme Puder. Mir verbannen all d'Ingredienten an enger Salade Schüssel an drénken mat engem Dressing. Et sollt bemierkt datt d'Zuel vun Avocados , Zicorie, Endivia, roude séiss Päfferk, e puer Kärcherorten an Blattsalaten un esou engem Salat net méi verschmëlzen an de Geschmaach erofhuelen
Dir kënnt dësen Zalot méi zefriddestellend maachen an doduerch gekacht Fleesch an et mat kleng Stécker oder kleng Stécker (Hënn Brust, Rëndfleesch) schneiden.
Am Allgemenge si méi däischter a méi Sellerie fir Liewensmëttel a besser Fruucht benotzen (et sinn awer Kontraindikatiounen - Schwangerschaft, postoperative Period, Komplikatioune vum Genitourismus).