All Fësch gëtt extra gutt a séiss, wann si an der Folie Backofen. Haut schwätze mer Iech wéi reng Fësch op Holzkierbelen an der Folie kukken a berücksichtegen d'Méiglechkeet d'Flëssbewunner op engem multivariatee ze preparéieren.
Wéi lëschteg, de roude Fësch op der Folie op de Kuelen ze Baken?
Zutaten:
- roude Fësch (Filett) - 530 g;
- Zitroun vu mëttler Gréisst - 1 Stéck.
- Knuewel Knuewel - 3-4 Stéck.
- Brëllen aus frësche Dill - 6-8 Stécker;
- frësch Buedem schwaarz Pfeffer - 5 g;
- Gewier vum Fësch - 5 g;
- Salz vum Salz - fir ze schmaachen;
- raffinéiert Sonnenblummenueleg - 10 ml.
Virbereedung
D'Fëllsch vu roude Fësch ass geschnidden an d'Stéck Scheiwen. Jidderzäit mat all Mierscher Salz a frëschem Pabee, Top mat engem zerkleierte gehackte Knuewel an gehackte Kräider aus Dill an d'Haut op enger Folie mat Ueleg verfeineren. Vun uewen un eng aner Scheife vun de Fëschfilet Haut oppassen an d'Folieplack mat enger Enveloppe ofzeginn. Mir setzen d'Packelen op engem Schlittschéiss, iwwer Iwwerlagerungen opgestallt a fréiere 10 Minuten op der Säit.
No enger Zäitperiod léist mer den Fësch op der Folie fir eng aner fënnef Minutten, a da kënne mer an d'Dier maachen an doduerch eng Schefflëscht vun frëscher Zitroun ginn.
Wéi fänke Flëss Fësch mat Folie mat Kartoffelen an engem Multivark?
Zutaten:
- Kassis vu Flossfësch - 1-1,2 Kg;
- Gromperen - 920 g;
- e Satz vun Attikatiounen a Gewier vum Fësch - 2 Prise;
- Zwee vu Grénges - 3-4 Stéck.
- frësch ground black pepper - 2 Prise;
- Sonnenbléiverfeinresch Ueleg - 40 ml;
- Salz vum Séiss - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fëschfësch virum Backen solle gereinegt ginn, d'Entrée läschen, d'Gëllen, den Schwanz, den Flossen a geheien wann se geheescht hun. Elo gesi mer d'Karkas aus der Äussewelt a mat engem grousse Salz, Pabeier, reel
Mir hunn op der Ueleggeschnetzter Kaffel Moss a Fësch verdeelt, d'Folie dicht an d'Kapazitéit vum Multi-Apparat ginn. Setzt den Apparat fir d'Funktioun "Baken" a baken Fësch mat Geméis an dësem Modus fir 40 Minuten.