Rezepter fir Kachen ze kachen sinn onzuelbar a si sinn all gutt an hirer eegener Manéier. Déi meescht populär a populär Optiounen fir Kichen Fleck am Ofen. Mir recommandéieren et ganz vill Kaffi ze kachen a baken et mat Kartoffelen an engem keramesche Pot.
Wéi lëschteg ze brengen, an den Ofen an der Folie Bak?
Zutaten:
- Kallek - 1,1-1,3 kg;
- Knuewel vum Knuewel - 3-4 Stéck.
- Mayonnaise - 65 g;
- Sonneblummen ouni Duft - 15 ml;
- Laurel Blat Terrain - 1 Prise;
- eng Mëschung aus getréischter italienesch Kraider - 2 Prise;
- Käerfter Grond - 1 Prise;
- frësch gemengt Pfeffer a Salz fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir an der Folie ze Bakplaatz ze baken, muss et marinéiert ginn. Fir dat ze maachen, e ganz Houn vu Fleesch gefeelt ënner lauter Waasser, getrocknegt a mat engem däischter Gemësch vu Gewierer geraumt. Fir dës Saach fir Sonnenbléie, ouni Geroch z'erreechen, de Buedemblat a Koriander, d'Mayonnaise an de Knuewelekuch ze liesen, e puer Kneipen vun enger Mëschung aus italienesche trocken Kräider, och Salz a Pärp. Mir verléieren de Kalbentéier an der Marinade fir zwou Stonne bei Raumbeamten oder um Nomëtteg am Regal vum Frigo, awer am leschte Fall ass et néideg fir Fleesch 1 Stonn virun der erwuesse Backen ze bekommen.
Mir setzen d'Fleeschstéck op der Folie hallef gefält a geschnidden esou eng wéi méiglech. Mir arrangéieren d'Package op e Bakblech an e maximal erhëtzt Uewen um fënnef Minutten. No enger Weil ass d'Temperatur vum Apparat op 175 Grad reduzéiert an et bereet fir eng Kalorie fir eng aner Stonn ze preparéieren. Nodeems de Signal kritt, léisst de Fleesch op der Folie eng weider fofzéng Minutten daueren, a wéi wäerte mir an d'Portioun zerwéieren an de Dësch sëtzen.
Veal, gebacken an den Ofen mat de Gromperen an engem Dëppe
Zutaten:
- Kallek - 630 g;
- Schwäin Fett - 80 g;
- Gromperen - 1,1 kg;
- frësch Tomaten - 215 g;
- Muerten - 90 g;
- Zon - 315 g;
- Knuewelen vum Knuewel - 2 Stéck.
- schaarf Kéis vu massive Qualitéite - 165 g;
- Sourcrem mam Duerchschnëtt Fettgehalt - 315 g;
- Sengem - 15 g;
- Sonneblummen ouni Duft - 125 ml;
- Weizen Miel - 15 g;
- Drëchen Kraider - 2 Prise;
- frësche Buedem oder e Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Um Enn vum Keramikpapel, gitt e kleng Liichtbléieblieder a lues dënn Schlof vum Speck. Mir hunn de Kalle gutt gewäsch a schneiden a kleng Stécker vun der Spëtzt, mir de Fleesch
Während dëser Zäit hu mer an enger klenger Scheiwen oder Toffel Kartoffelen geschnidden a fruëden se op Sonnenbläimutter. D'Crème ass mam Moschtert, getrockenen Kraider, Salz a Pärp gemengt an et fënnt och e klenge Miel a gehackt Knuewel. Mir hunn d'Kartoffel op d'Fleesch gesat, d'Top mat Tomaten firgeschnidden, d'Sauer Crème Sauce, d'Käsch ze schéissen an d'Iesse fir e puer Drittminuten ewechzehalen.