Eng exzellenter Optioun zur selwechter Zäit eng einfach a ganz schmaache Mueres ass den Tostus vun engem wäisse Laang mat Ee a Mëllech. Fir hir Virbereedung ass et net néideg, e frëschen Brout ze benotzen. Et ass zimlech fit zimlech geheescht, gëschter Broutprodukt, deen an dësem Geriicht einfach transforméiert a kritt en zweet Liewen.
Ënner de Rezepter kënnt Dir léiere wéi een Eegelen mat Eeër a Mëllech maachen a bieden eng Variant vu séisser Toast an engem Pan an en Ofen.
Rezept fir Dosen mat Ee a Mëllech
Zutaten:
- wäiss Läff - 1 Stéck;
- Ee - 3-4 Stécker;
- frësch Mëllech - 70 ml;
- gemengt Mëschung vu Pfeffer (wann Dir wëllt) - fir ze schmaachen;
- Italienesch Kraider (optional) - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg fir Frigoen.
Virbereedung
Shinkuyu loaf op Scheiwen vu Schicht vu zéng bis fofteen Millimeter. Eier ginn mat enger Gabel oder Kärfa gemëscht ginn bis zu Uniform. Mir wäerte an der Mëllech, Saison d'Geméis virstellen, fir mat Salz ze schmaachen, wann Dir wëllt an déi italienesch Kraider zielen mat engem Gemësch vu Päiper a mëschen gutt.
All Stéckel vun der Laanglaf ass grëndlech an der entstinn Eeg-Mëllech-Mëschung getippt an op eng gutt verwäert Bratpfanne mat Geméis-raffinéiert Ueleg geluecht. Mir ginn Tastendëmmer op déi héijer Hëtzt vun zwou Säiten gëllen an huelen op e Geriicht.
Séiss Croutonnen an enger Bratpfanne - Rezept mat Mëllech an Ee
Zutaten:
- wäiss Läff - 1 Stéck;
- Ee - 3 Stéck;
- frësch Mëllech - 110 ml;
- Pudderzucker - 60 g;
- Vanille Zocker oder Zim - 10 g;
- Geméis raffinéiert Ueleg fir Frigoen.
Virbereedung
Schlécken Eeër mat Zuckerpulver, Vanille Zocker oder Zimt, mat engem Mischer oder Mixer. Huelt d'Mëllech a grëndlech bis mëll. D'Baton geschnidden an d'Scheiwen vu mëttlere Stär, süchse se mat enger séisser Mëschung vun Eeër a Mëllech a bestëmmen op eng erhëtzt Bratpfanne mat Geméiswierk. Nodeems en rudde Resultat vun deenen zwou Säiten empfänkt, hunn d'Produiten op engem Iessen verbreet.
De Geschmaach vun séisser Toast hänkt direkt vum Afloss vun der Imprägnatioun ab. Wann Dir Platen vun engem Laib mat der Mëllech méi laang hält, gi mir méi lëschten an mëlle séiss Croutonnen an engem lichteche Crunch aus der Äussewelt. Mee et ass ganz wichteg net fir ze iwwerwaachen loosst de Brout. Si si bei eem Mëllech Mëschung fir e puer Sekonnen drop, kënne mer e méi dichte, kräfteg Struktur vum Iessen genéissen. Kuckt de entspriechende Kiche Algorithmus no Äre Präferenz.
Toast mam Ee a Mëllech am Ofen
Zutaten:
- wäiss Läff - 1 Stéck;
- Ee - 5 Stéck.
- frësch Mëllech - 200 ml;
- Crème vun mëttlerem Fettgehalt - 200 ml;
- Vanilleextrakt - 10 ml;
- Botter - 100 g;
- brong Zocker - 100 g;
- Ahornsirop oder Hunn - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Nierfer Walnuut - 190 g.
Virbereedung
In engem déif Container, Whisk Eeër, frësch Mëllech, Crème, Vanilleextrakt a Saack erëmfannen. D'Baton an d'Stécker mat enger Dicke vun zwee bis dräi Zentimeter geschnidden, gutt an eng préparéiert Ee-Mëllech-Mëschung erwächt an an enger adequat Form ze baken. Mir hunn et e puer Stonnen am Frigo gebonnen, fir d'Iesse Film op Top ze ziehen. Dir kënnt dësen Oepck am Owend maachen a muer nach weider kachen a
Huelt den Uewen ëm, setze de Temperaturregeleg op honnerte vu véierzegste Grad a waarmt d'Schmelzbett mat Ahornsirop, brong Zucker a gehackte Walnuut.
Mir hunn d'Nierméisung op d'imprägnéiert Broutgeschirmer an der Form ausmaachen a bestëmmen d'Geriicht an den erhaschtten Ofen fir 40 Minuten.
Mir bedaueren dofteg a kranzeg raffinéiert Croutonnen waarm fir Tee oder Kaffi.