Mir recommandéieren Rezepter fir Kichen lues a kulinareschen Zigarettenspill ze koennen. Dank dem Kéis, deen am Patt mat dran ass, gëtt et gesäit mat engem agreabele cremefolle Note.
Zopp aus Kiergeten mat geschmolten Kéis
Zutaten:
- Zucchini - 650 g;
- Pfeffer séiss Bulgarian - 150 g;
- Muerten - 95 g;
- Waasser gefiltert - 1,7-1,9 l;
- Getried marjoram - 2 Prise;
- Botter, Bauerkrèm - 25 g;
- Crème Kéis - 115 g;
- Dill, Péiterséil, Basil (Kraider);
- schwaarzer Peffer frësche Buedem;
- iodéierte Steiersalz.
Virbereedung
Dëse Suppe kann op Geschir vun der Kategorie "haart" attributéiert ginn. Et ass wierklech séier a séier preparéiert. Et ass genuch just fir d'Courgettes, Muerten a Klackespéisser séiss Bulgarian ze wäschen, schielen, schloen Geméis mat kleng Kubel a spuere se op cremesch geschmëlzelt Botter. Geméis an enger Bratpfanne sinn am Gaang erofgelueden, mat Karroten an Zermatt mat Zucchini, an am Ende vun der Frittier Saison mat zwee Prise vu getrockenen Marjoram. Andeems se op der anerer Plack vun der Platte déi gefilmt Waasser fir e Kaffis an engem Kasseroll heizen, a no der Ausgruew mer de Inhalt vun der Pan ëmgoen. Nodeems et ëmmer erëm kriddeleg ass, fügt de geschmolten Kéis op d'Schuel, addt et ganz opléisen a breed aus der Zopp, gëtt d'Dier mat Iodiséierte Salz, Pärpert, e Kuch fir ongeféier fënnef Minutten ze kachen, duerno frësch Kraider frësch ausgeschnidden a léisst d'Dëppe sichen fir eng zéng Minutte weider.
Crème Soup mat Kiergeten a Kéis - Rezept
Zutaten:
- Zucchini - 350 g;
- Zwiebelbirnen - 140 g;
- Knuewel Knuewen - 2 Stéck.
- Geméis aus Ueleg oder Poulet - 0,9 l;
- Panéiermakelen - 75 g;
- Crème Kéis - 115 g;
- Fréiseng Gréng;
- schwaarzer Peffer frësche Buedem;
- iodéierte Steiersalz.
Virbereedung
Net manner mol vun de verfügbaren Produkter ass preparéiert a Zucchini-Suppe mat Rahm Kéis. Fir dat ze maachen, brauch Dir eng gereinegt Zucchini, geschmaacht Wäermt a Knoblauchzänn, fir schiedlech kleng Scheiwen ze schmëlzen, an eng Pan, a fëllt mat Waasser oder e Lager ze fëllen an ze kachen. Fënnef Minutten no koumen, koumen mir de Schampesgeschmug geschmiert Kéis, sprëtzen Brout an kochen mat véier Rühr bis zu der Weich vum Geméis a schmëlzen de Kéis. Elo bleift se nëmmen fir d'Geméismass zu engem Puree Staat mat engem Mixer, Salz a Pärpert ze schneiden, an Placken ze schéissen an d'Tisch ze servéieren, kleng kleng gehackte Blummen a wann néideg wéi Croutonen oder Crckeren.
Crème Soup vun Courgettes mat Kéis an Rahm
Zutaten:
- Zucchini - 850 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Knuewel Knuewen - 2 Stéck.
- Muerten - 90 g;
- Gromperen - 240 g;
- Geméis aus Ueleg oder Poulet - 0,9 l;
- Sonneblummen ouni Duft - 35 ml;
- Crème Kéis - 115 g;
- Crème vun mëttlerem Fettgehalt - 110 ml;
- Fréiseng Gréng;
- schwaarzer Peffer frësche Buedem;
- iodéierte Steiersalz.
Virbereedung
An dësem Fall, fir d'Préparatioun vu Crème Supp, éiergéie mir d'Geméis op Sonnenblummen Ueleg späicheren. Fir dës Saach ze schneiden, schneiden d'Mäerteg, d'Karelotten, d'Kartoffel, d'Knuewzéngzähne an d'Glühbär mat kleng Kubel a setzen se alternativ an engem erhëtzt Zichel mat Ueleg. Mir fänken mat Muerten a Zwiebelen an mat mat Gromperen an Zucchini ze behalen. Mir erlaben d'Geméis fënnef Minuten zesummen, bréngen se dann an eng Pan mat kochendem Bouillon, fëllen Kakercher veraarbechter Kéis an koennen d'Iessen bis si bléien a preparéiert fir all Geméis Zutaten.
Mir bréngen elo d'Zopp-Mixer op eng eenheetlech Struktur, räisst an der Rahm, séiss d'Iesse a Päfferi, waarm bis op d'éischt Zeeche vu Kachen a huelen se duerno aus der Plack. Wann Dir schreift, addéiere mer de Crème Soup mat frësche Kraider a gehefalls wann et crackers.