Déi éischt Saach, déi d'Hostesse probéieren, fir de Wanter ze preparéieren ass Kaffi a Natierlech ass Erdbeere. Mir schwätzen iwwer dat, wat verschidde Rezepter fir eng schaarf, dichte Delikatesse beschreift an e puer Méiglechkeete fir hir Virbereedung bidden.
Wéi eng déck Kaffi vun engem Erdbeer an engem multifariate Kach ze koennen?
Zutaten:
- Strawberry - 475 g;
- Zocker (wichteg wäiss) - 525 g;
- e klenge Prise vun Zitater Säck.
Virbereedung
Spuere d'Erdbeeren grëndlech, trocken, abegraff all d'Steng. Dir kënnt Berber zertrüichen, zerdréckelen oder dréckt Är Hänn.
D'beriichte Beerenmass gëtt festgestallt an der Kapazitéit vum Multivark, füllt et mat Zocker a gemëscht. Dreed de Apparat op am "Heizungsmodus" a simmer d'Äerdburen mat Zocker, heiansdo rührt bis all d'Zockerkristalle opgeléist hunn.
Elo musst Dir d'Apparat an engem Modus schalten, deen eng Temperatur vu 100 Grad hält: "Suppe", "Varka" oder "Baken" mat der Méiglechkeet vu Temperaturregelung.
Maacht de Kocker unzefänken ouni de Deckel ze schloen, a passt och deelweis mat der gewënschter Dicht.
Wann fäerdeg ass, gitt d'Marmelade iwwer eeler Stécker, gitt se eng mat Lëtsch ze schéissen an erlaabt ze killen, duerch Selbst-Sterilisatioun.
Strawberry Jam mam Gelatine
Zutaten:
- Strawberry - 950 g;
- granuléiert Zucker - 225 g;
- Gelatine - 30 g.
Virbereedung
Dës Optioun appelléiert un déi déi net séiss Séisses behandelt. Densitéit kann hier duerch d'Zuel vun Gelatine erreecht ginn.
Räises, geschälte Beeren ginn an engem Container plazéiert, füllen mat Zocker, addéieren Gelatine a grond ze mëschen. Fëllt de Container op eng niddler Erhéijung an erlaben den Inhalt fir ze kachen. Et ass wichteg, d'Erdbeer Mass all Kéier ze rousiséieren an de geformte Schaum z'erreechen. Nach kochendem muss Dir de Kaffislaang fir e puer weider Minuten halen, a gitt duerno op déi sterile Gouten. Mir versiegelen se direkt mat héigen Lidder a verwandelen se a voll Hitze op Hëtzt.
Strawberry Marmelade - Rezept fir Wanter
Fir Äusserung ze maachen, ass et sécher, datt et däichter ass, en natierlechen Verdickungsverhënnerer - Pektin benotzen.
Zutaten:
- Zocker - 975 g;
- Strawberry reift - 1250 g;
- Pektin 45 g;
- Zitroune ass eng kleng Prise.
Virbereedung
Strawberries musse sortéiert ginn, grëndlech gewäsch ginn an d'Schwänz erofhuelen. E bësse razomnite Beeren, awer net zu Mash, sou datt d'Beeren fillt. An der sougenannter Virbereedung gitt Zocker a Pektin, alles intensiv gemellt an et op de Feier setzen. Soubal d'Mass masséiert, reduzéiert de Feier op e Minimum a kacht 5 Minuten. Wann d'Beeren sech ze séiss hunn, addéiere si eng Kneiper vum Zitrounejus fir e klengt Gleichgewicht ze schmecken, ze mixen a iessen an sterile Gouten. No Self-Sterilization nees an d'Këllkeet zréck.
Delicious décke Erdbeerjaf - Rezept mat orange an Äppel
Zutaten:
- Strawberry - 2450 g;
- Orangen - 2 Stécker;
- Äppel - 4 Stécker;
- Zocker - 925 g.
Virbereedung
D'Orange an dëser Virbereedung spillt eng ganz wichteg Roll - et wäert e fantastesche Aroma fir d'Delikatesse ginn, an Äppel maachen et dicht, wéinst dem grousse Inhalt vu Pektin. Fir d'Preparatioun vun Stoffer preparéiert,
Fir laang Dauer ze späicheren, musst Dir d'Werkstück iwwer sterile Gouten maachen, mat waarmt Lidder abgedeckt a kachen ënnert der Decken ze killen.