Salade mat schwarz Oliven a Poulet

Olivien, obwuel et vill vu ville Leit, awer trotzdem, dee Deel vun der Mënschheet, déi dëst Produkt positiv behandelt huet, kann net stëmmen, datt näischt fir de Salat esou Piqué als Oliven oder Olivien an der Zesummesetzung bréngt.

Loosst eis experimentéieren a léiere wéi een Zalot mat Olivebounen a Poulet mécht.

Chicken Salade mat Tomaten a Oliven

Zutaten:

• Pouletfilet - 1 Stéck;
• Nuddelen "Bow" - 300 g;
• Salat - 1 Handvoll;
• Kiischten Tomaten - 300 g;
• Gurken - 1 Stéck;
• Oliven - 1 Topf;
• geréischten Parmesan - 1/2 Tess.

Fir tanke

• Knuewel - 2 Nuechten;
• Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
• Dijon Senf - 1 Teelöffel;
• Worcestershire Sauce - 1 Teelöffel;
• Mayonnaise - 1 Element;
• Salz, Piper - eng Prise.

Virbereedung

Chicken fillet kachen a zerbriechen op grousse Faseren. Pasta ass geölegt an gesalkt Waasser bis fäerdeg ginn, a wéi d'überschwemméisseg Waasser gedréint gëtt, an d'"Bësel" selwer killt a gemëscht mat Huusen. Tomaten déi mer an der Halschent oder iwwer Véierter ofhänken, ofhängeg vun der Gréisst. Gurbezorten ginn an dënn Hallefkrees geschmiert, an Oliven duerch Réng. All d'preparéiert Zutaten ginn an eng Salade Schale geluegt fir Huet an Nuddelen.

Knuewel reift mir mat Salz a Pärp. Pour Knipsel Paste mat Zitrounejus, addéieren Ouschter , Zitrounejus a Mayonnaise. Mir fillen de Salade preparéiert mat Zalot a spréie se mat Parmesan virun dem Déngscht.

Salade mat Hühn, Ananas an Oliven

Zutaten:

Fir Salade:

• Pouletfilet - 2 Stécker;
• Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
• Ananas - 1 Stéck;
• Spinat - 1 Bunch;
• Oliven - 1 handvoll;
• Avocados - 1 Stéck;
• Feta Kéis - 1/2 T.
• rout Zwëscher.

Fir tanke

• Geméis - 3/4;
• Äppel Äppel - 1/4 c.;
• Hunneg - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Salz, Pabeier.

Virbereedung

Huele Kiche mat Olivenueleg op béide Säite, duerno Saison mat Salz a Pabeier. Fütt de Vugel an engem Grill op voll vun der Bereitschaft, a wéi mir eis ofkille loossen. Piepen vun Ananas goufen och op de Grill gefrillt bis se mat enger appetitlich karameliséierter Krust bedeckt ginn. Verbreedegt Stéck Ananas an Huhn op e Kuss vun der Spinat, addéieren d'Olivebenz an de Buedemes Kéis. Vun der Spëtzt op enger Zalot vu Poulet mat Olivier dënn Réngletten vun roude Zwou.

Fir d'Fëllung mat engem Bëschof de Ueleg mat Esseg an Hunn op enger homogener Emulsioun ze schloen. Salz a Pabeier fir de Goût addéieren, ergänzen d'Dressing duerch d'Knuewelche presséiert. Mir rutschen d'Salade dresséiert an servéieren se op den Dësch.