Denkt un wéi Dir d'Joer alen Uebst preparéiert gëtt oder wësst net wat Dir maacht? Natiirlech, traditionell Neisjäer-Platen wéi Zaloten "Olivier", "Herring ënnert dem Pelzmantel" a waarme Platen no der Lieblingsrezept sinn eng Plaz op Ärem Dësch. Awer wann et e Wëll ass, eppes Neies ze kuken, da fannt Dir e puer kulinaresch Rezepter fir den zweeten Neiegkeeten an de Salden. A vergiess net iwwer den Design, a wann Dir ëmmer nach aner interessant Neie Joer vun de Platen kënnt kommen, da sidd Dir mat enger festiver Stëmmung. Loosst ufänken, vläicht mat Rezepter vu waarme Neiegkeeten.
Hu Knecht in engem Bags
Zutaten fir 6 Portioune:
- Puff Pâtisserie - 500 g;
- Hënn Beem - 6 Stéck.
- Pilz (gefruer oder frësch) - 300 g;
- Gromperen - 700 g;
- Zwéin - 150 g;
- Mëllech - 50 ml;
- Botter - 30 g;
- Geméishal, Salz, Pabeier.
Virbereedung
Kleng Zwerge a Pilz ze schneiden. Fëllelséift am Geméiswierk, addéiers Pilze a futti fir 15 Minutten, bis d'Flësseg komplett verdampft. Schéisse Salz, Päffer a Fësch beim Geméiswierk. Da cool. Vun der Kaffi maachen mir en Puree mat Mëllech a Botter. Fuert déi preparéiert Pilzen op. Während de Pâtisserie an de Poulet, d'Teig drénken, 3 cm déck sinn an d'Quadrate aus. Den Teig ass an d'Mëtt vun all Quadrat ze reduzéieren, sou datt de Bock net rëss. Top huet 2-3 St. Läffele vun der Füllung an e Fouss op. D'Kante vum Bags ginn gesammelt a mat engem String gebilt. Op Fett (oder mat Bakformpapier bedecken) Bakblech laachen Täsch a bett an e Ofen mat enger Temperatur vu 180 ° C. Bake fir 15-20 Minutten bis den Teig Blo. Mat dem fäerdegen kulechkov thread wechgeholl.
Fleesch mat Tangerinen
Zutaten fir 5-6 Portioune:
- Schweinefleesch (Tenderloin) oder Pouletfilet - 700 g;
- Tangerinen - 500 g;
- gedréchent Rosmarie - 3 Bessen;
- Nissen - 3 Knospe;
- Geméishal, Salz, Pabeier.
Virbereedung
Schneede kleng Stéck Fleesch, a Tangerin an d'Becher schneiden. Fleesch fett am Geméiswierk fir 10-15 Minutten ënnert dem Deckel. Fuert dann d'Tänginer a futti fir 10-15 Minutten. Als nächstes, Salz, Päfferi, d'Knuewel an Rosemary putzen an de Fleesch ënnert dem Deckel 10 Minuten koch. Als Säitenteller kënnt Dir Reis oder Maiskapage kocher.
Ma, mat leckerem waarme Platen zum Neies Joer Dësch waren festgestallt ginn, Dir kënnt iwwer Saloten a Desserts denken.
Salade "Gentle"
Zutaten:
- Gromperen - 2-3 Stécker;
- Krabbenstickel - 200 g;
- Zon - 1 St .;
- Esseg 9% - 2 Tëpsen;
- Apfel sauer - 1 St.
- Waasser 50-70 ml;
- Eeër - 3-4 Stécker;
- Mayonnaise;
- schwaarz Buedempeffer.
Virbereedung
Mir futtelen gekachte Kartoffel a Eeër (Eichelbecher mat Eeckbecher an d'Hotelschierm) op engem grousse Raster. De Apel ass geschleeft an och dräi op engem grousse Riet. Krab stécks geschnidden an Bande oder Kubel. Liichte Knuewlecken fir 20 Minutten an enger Mëschung aus Waasser, Esseg an Schwaarz Pfeffer. Huelt den Zénie vun der Marinade, dréckt et an d'Salade Schichten an der folgender Ordnung eraus: Spigelen (liicht gesalft), Mayonnaise, Zwiebel, Apfel, Mayonnaise, Krabstécker, Mayonnaise, Eichhaut, Mayonnaise. Da sprint de Salade mat Eejäus a schmuele mat Blummen.
Ananas mat Shrimps
Zutaten:
- Ananas - 1 Stéck;
- Shrimps geschleeft - 250-300 g;
- Orange Juice - 2 Tabe. Läffelen;
- Zitrounejus 2 Tépp. Läffelen;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hunneg - 1/2 Bisp oder Zocker zum Geschmaach;
- Péitert, Buedem schwaarz Päiper.
Virbereedung
Schneewäerken d'Ananas an Hälften a suergfälscht d'Fleesch gutt aus a verloosse d'Maueren 8-10 mm. Pulp ass vum Pëtz eraus a schneide se kleng Stécker. Prawns Braten am Geméiswierk fir 1-2 Minutten. An enger Schossel mëschen Zitroun oder Orangensaft, Hunneg oder Zocker, Salz, Päffer a Geméiswierk. Mir setzen Ananas, Garnelen a fëllen eng Schuel mat der entstinnméisseger Mischung. Mir hunn de Salat an den Hënn vun der Ananas verbreet, d'Blummen dekoréieren an et op den Dësch leeën.
Crispy Enveloppe
Zutaten fir 2 Portioune:
- Léiwche - 2 Blieder;
- Äpp, Béi -2 Stécker, oder décke Kaffi;
- Zocker - 1-2 Tsp.
- Geméisjus;
- Pudderzucker.
Fruits ginn an d'Scheiwen geschnidden a geschnidden. Verdeelen se an der Mëtt vum Pita Brot a sprëtzen mat Zocker (wann Dir Jam mengouttert, dann Zocker gëtt net gebraucht). Fuert den Pita-Brout op d'Enveloppe a fësch deet hien am Geméiswierk bis eng knuspelen Krust.
Nodeems mir op d'Rezepter fir Neisjäreger bestëmmt hunn, vergiesst net datt se hiren Design hunn. Glécklech an lecker neit Joer!