Haut schwätze mer Iech iwwert d'Marinad fir engem Rëndfleeschstak. Eng gutt gewielte Kompositioun fir Fleesch wäert hiren Geschmaach méi intensiv, mëll an piquant maachen. Eng Marinade fir Rëndfleesch ass besonnesch néideg, wann Dir et vun engem ongeschaaftte Verkeefer kaaft hutt an net sécher sinn.
Marinade fir Steak-Riba Rënd - Rezept
Ribey Steak ass déi raffinéiert, tech an onheemlech schmackvolle Platen. Normalerweis si fir hir Virbereedung e Minimum vu Gewierer a Gewiessen ze benotzen an et ass normalerweis zu Buedemspigel, Olivenueleg a Salz begrenzt. Déi lescht ass oft mat Fleesch um Enn vun der Brod. Fir hir Juegkeet ze konservéieren. Mee heiansdo kanns de weg vun der klassescher Leeschtung ausrutschen an de Steak fir eng Zäit laang an der Marinade loossen, wat de Rëndfleesch extra Weichheet an nei Nuancen am Geschmaef kritt.
Zutaten:
- rout Drénkwaasser - 125 ml;
- Olivenueleg Extramënsch - 55 ml;
- Sojasauce - 75 ml;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mat enger Marinade ze preparéieren ass ganz einfach. An der Schuel mëschen den roude Drénken, d'Olivenueleg an d'Sojasauce a schéissen d'Mëschung mat enger Schnappel fir eng Minutt. Da seet d'entstinn Mëschung an engem Steak a léisst sech zwou bis véier Stonne marinéieren. Nodeems mer de Fleesch ufänken mat enger Servietten, drénken ech Salz a Pärp, a kënnen direkt op de Brod gemaach ginn.
Dës Marinade kann net nëmme fir Riba Steak benotzen, et ass perfekt fir ze iessen a kachen all aner Steaks.
Déi bescht Marinade fir e Rëndfleesch oder Steak Steak op engem Grill ass e Rezept
Zutaten:
- Olivenueleg oder Sonneblummenueleg - 90 ml;
- Sojasauce - 100 ml;
- Drëchen Kraider fir Äre Choix a Geschmaach;
- Zitrounejus - 40-50 ml;
- Botter - 40 g;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Am marinéierende Container gemoossene Geméiswierk, Sojasauce an Zitrounejus, addéiere fir de Buedem schwarz Pfeffer ze schmaachen a gewëssen Kräizkräiz fir Ären Goût. Dir kënnt eng Mëschung aus provenzalal, italienesch oder orientalesch Gewierzméis huelen oder e klengt gedrockene Basil, Marjoram, Oregano a Rosemary huelen. Mir widderhuelen och e bësse Salz, awer vergiessen net datt d'Sojazooss scho ganz salzeg ass. Soak an der resultéierender Marinade fir Rëndfleesch Steaks preparéiert richteg Stéck vu Kallech oder Rëndfleesch a lass dech e puer Stonnen. Viru Grillen drénken mir d'Fleesch vun der Marinad mat Servietten.