Ee Rëndfleesch an de chinesesche Stil gekacht gëtt, ass et lasszeg an zackeger, ongeléist weich a frësch. Mir bidden Iech verschidden Rezepter vum Rëndfleesch am Chinesesch, an Dir selwer erauszefuerderen wat Dir liest.
Spicy Rëndfleesch am Chinesesche
Zutaten:
- Rëndfleesch - 800 g;
- Ingwer frësch - 2 Tsp.
- Koup - 1 Stéck;
- gréngen Zwiebel - fir ze schmaachen;
- séiss Bulgarian Pfeffer - 2 Stéck.
- frësch Mëschungen - 4 Stéck.
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Geméishalter - 2 Bessen.
Fir Marinade:
- Balsamik - 2 Tëpsen;
- Soja Sauce - 150 ml;
- Geméishalter - 2 Bessen.
- Waasser - 200 ml;
- Stär - 2 Tsp.
Virbereedung
Loosst Iech soen, wéi Dir Rachen am Chinees kocht. An engem separater Schossel, Waasser zŽien, d'Kraaft ausmaachen, ruffen, an d' Sojasauce , d'Balsamik, de Geméiswierk an d'Spross Zocker. D 'Rëndfleesch gëtt gewäsch, d'Fleesch an dënn Bunnen geschnidden an fir d'Marinade fir ongeféier 30 Minutten geschéckt. In enger Bratpfanne pour Ueleg a wärmt et op héijer Hëtzt.
De Knuwwel gëtt gereinegt, feinverréckelt Placken, an e Bratpfannen zesummen mat Ingwer geschéckt a geräppt op e feine Raster. Gréng Luchok gewascht, gehackt a gitt och an enger Bratpfanne fir Racken. All gemëscht an gesegelt op eng rudde Krust. Als nächstes, réckgängeg aus dem Feier a verschéckt d'Braten an eng getrennte Schuel. Am selwechten Ueleg veränneren ech Rëndfleesch ewech a Fleesch bis zum gëllenen, ëmmer ze vermëschen.
An enger separater Bratpfanne si mir d'gehackte Pilze zerzaaft a gehackt wäiss Zwou. Dann lass de gehackte bulgaresche Päpp a lass loossen. Dann addéieren a Geméis Fleesch, frittéiert Knuewel mat Ingwer, all d'Marinad a Karam fir eng weider 5 Minutten. Da schloe de Feier of a schreift d'Geriicht mat engem Deckel a verloosst de Rëndfleesch an de Pfeffer op Chinesesch fir 5-10 Minutten, sou datt alles gutt erwächt ass.
Rëndfleesch mat Geméis am Chinesen
Zutaten:
- Rëndfleesch - 600 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Tomaten - 4 Stéck.
- Geméisjus;
- Wuerzel vum Ingwer.
Fir Marinade:
- Kraider - 1 Z'iww. Löffel;
- Gewierzer
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Fir d'Marinad ze preparéieren, mixen d'Sojasauce mat der Kraaft an de Gewierzer. Rëndfleesch geschnidden an kleng Stécker, gitt an eng Marinade an deels fir 15-20 Minutten. Mat Tomaten, schielen, zerquetscht hir Lehm. D'Ursprénglechkeet vum Ingwer an d'Zwéin gëtt gereinegt a zerdréckt. Da fréiere de Fleesch op eng rudde Krust iwwer héijer Hëtzt an en an eng Schossel. Op déiselwecht Ueleg passe mir de preparéierten Geméis an dann fuerderen mir d'Rëndfleesch an all zesummen fir eng aner 5 Minutten zesummen mat de Koffer zou. Beef mat Zwiebel am Chinesesche prett! Zu dësem Fleesch an enger aromateroass Sauce e frëndlechen Reis perfekt op engem Garnéieren.
Rëndfleesch a Chinesesch mat Nuddelen
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Reisnudelen - 50 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Tomate - 1 St.
- Peking Kotte - 100 g;
- Chili Pepper - fir ze schmaachen;
- Sesam Sëlwer;
- Soja Sauce - 50 ml;
- Zitrounejus.
Virbereedung
D'Fleesch ass mat Waasser gespaut, mat engem Pabeelhandtank getippt a kleng a Scheiwen geschnidden. Zwiebel a Knuewel gi gereinegt a fein gehackt. Tomaten, Bulgaresch Pärp an Peking Kraut zerschmiert Sträifen. Elo breed de Rëndfleesch op enger waarmer Bratpfanne a liefs op Olivenueleg 3-4 Minutten. Fuert dann d'Zwiebelen, Tomaten, Päiper an Kohl. Mir hunn alles zesummegezunn, rŽit, de Feier net ze vermeiden.
Am ganzen Enn ze schéissen d'Gericht mat Gewierer, setzen mir Knuewel, Chili, an d'Sojasauce a mëschen. Räis Nuddelen ginn gemat d'Instruktioune kaaft, mir leeën op enger Platte, an uewen bedecken mir mat gekachten gebraten Rëndfleesch am Chinesesche. All gemëscht an gedéngt.