Ramen - e Rezept fir déi ursprénglech Zopp vun Instant Nuddelen, déi Fleesch, Iesswueren, Fësch, Eeër, all Zorte vu Salz a frëschgeméisem Geméis, Greens. Nodeems mir d'Technik mat engem Miel ze kreéieren meeschteren, kënnt Dir ouni de Restaurant besicht all d'Genossen vun der japanescher Kuch ze schätzen.
Wéi Dir Ramen ze drénken?
Ramen beim Doheem preparéieren ass net esou schlëmm wéi et am Ufank scheinbar ass, a wann Dir e Recht Rezepter direkt bei der Hand hutt, kënnt et iergendeppes behalen.
- Fir Zopp braucht Dir Fleesch oder Geméisbier, dat virzebereeden ass mat der Zousatz vun Wuerzelen, Zwiebelen, Gewierz a Attraktiounen, ënnert deenen en Ingwer an Knuewel.
- Eng onverständlech Komponent vun de japanesche Wëld ass Nuddelen vu Ramen, déi an Ären eegenen Hänn kaaft oder virbereet ginn.
- Ramen ass e Rezept dat e Gericht mat gréngen Zwiebeln, Eeër a schaarf Bouillon erfuerderlangt.
Ramen Nuddelen mat hiren eegene Hänn
Noodle Ramen kënnen mat engem speziellen Maschinn gekacht ginn. Fir déi authentesch Charakteristiken vum Produkt z'erreechen gëtt d'Miel vu Héichwaasser Weizen benotzt, an dat mat ongeféier hallewt d'Gesamtmenu vum konventionelle generelle Weesswirbeltem Miel ze ersetzen oder mat engem Duebelverdeele vu Öl ze benotzen.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Eegelen - 2 Stécker;
- Miel - 300 g;
- Sesamöl - 1 Eeërbecher;
- Salz - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
- Mixen Eeër, Eej, Salz a Botter.
- Fréije mir d'Miel, d'Ängelgemeng, d'Rous, d'Mass an d'Com sammelen, se eng Stonn verlassen.
- Stir d'Teig an d'Gläichheet, trennen an 2 Hälften a fuerderen all 10-15 Mol duerch d'Walzmaschinn, d'Fënster dreimal dreemen.
- Nodeems d'Gläichheet ugepasst ass, gëtt et bis zu enger Stärke vu 1,5 mm gedréckt, an dënn Nuddelen geschnidden a gegart an Miel.
Ramen mat Ee - Rezept
Instant Nockelen Ramen, e Rezept zu Hause, deen weider gëtt, anescht wéi vill komplex Multi-Komponent Versioune vun der Zopp ass an e puer Minutten preparéiert. Nieft de waarme Chili Peppere kann den héije Ingweier och mat gemuelene Ingwer, Knuewel an aner schaarf a schaureg Gewierz kënne matmaachen.
Zutaten:
- Ramen Nuddelen - 2 Packen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Chili Pfeffer - 2 Prise.
Virbereedung
- BrŽche Waasser e Kachkader ze fëllen an d'Gewiirzer mat engem Paket vu Nuddelen ze fëllen.
- Loosst d'Nuddelen, koch fir 3 Minutten.
- Loosst d'Eeër an eng Pan ëmrutschen an se se e puer Minutten klappen.
- Serve Stamen mat Eeër a Placken, addéieren hei, wann erwënscht, Blummen.
Ramen mat Huhn - Rezept
Weideres wéi d'Ramen mat Hënn kuken. Dës Versioun vu Heiss huet Dutzende vu Variatiounen, déi sech an der Zesummesetzung vun den zousätzlechen Zutaten, an der Technik vun der Ausféierung ënnerscheeden, an dem Schliessgutt, an der Versuergungsmethode. Fried Pouletfilet, wann Dir wëllt, d'Saison mat enger schaarf Mëschung, déi Zesummesetzung fir Äert Geschmaach passt.
Zutaten:
- Ramen Nuddelen - 200 g;
- Pouletfilet - 300 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Ingwer - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Bouillon - 1,5 l;
- Soja Sauce - 50 ml;
- Hunneg - 1,5 Tess. Läffelen;
- Sesam - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sesam Sëlwer - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Geméishalter - 50 ml;
- Salz, Pabeier;
- gréng Zon, gekachten Eeër, Soja Sprossen a Nori Blieder.
Virbereedung
- An der Hënnebrout add Knuewel, Ingwer, koch fir 15 Minutten.
- Sech e klengt Stécker, fritt am Huich Ueleg.
- Séiss Sojasauce, Ingwer, Salz a Pärpert, Fruucht bis déi Feuchtigkeit verdampft, mixen Hunneg a Sesam, fritt 2 Minuten.
- Huelt eng Portioun vu gekochte Nuddelen, gréngel Zwéin, e béisen Ee, Nori, Soja spréins, Braten Huebe.
- Pour Ramennaen mat Hënnegleed ausgeliwwert an direkt servéiert.
Suppe Ramen - Rezept
Ramen ass e Rezept fir eng Zopp, déi qualitativ verschidde Fleesch a Seafood kombinéiere kënnen. Eng geséchert Bou Gebied fir dës Case ze preparéieren duerch Mëschung vu Garnelen a Hühnebrothel mat Ingwer a Knuewel an enger flësseger Basis, déi nom Kukken den gebakene Schweinefleck mat Sellerie, Zwiebel an Sojasauce kritt.
Zutaten:
- Ramen Nues - 500 g;
- Eeër - 2-3 Stéck.
- Schweinefleesch - 500 g;
- Poulet - 200 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Kreditt - 300 g;
- Spannungen vu Tonne - 50 g;
- Ingwer - 50 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Stären vun Sellerie - 2 Stéck.
- Soja Souce - 250 ml;
- Ueleg, gréngen Zwiebelen.
Virbereedung
- Pork gëtt an engem waarme Ueleg gebrannt an duerno mat Geméis an Sojazooss gutt gekacht fir 40-50 Minuten ze schneiden.
- Kucke mat Ingwer a Knuewelch, a mat de Spinien vum Thunfesch Garnelen bis fäerdeg.
- All 3 Brothel ginn gefiltert, gemëscht, gekacht.
- Servéiertes Suppamen mat Garnelen, Huewen, Schweinech, gekachten Eeër, Nuddelen an gréngen Zwiebeln, Zousatzstécker an de Buedem.
Ramen mat Schweinefass - Rezept
D'Ramen, deem seng einfache Rezept wéi folgend geschriwwe gëtt, gëtt mat Schweinefleesch preparéiert, däischter iwwert d'Faseren geschnidden, an engem Wok mat scharf Gewürzer a gehackte Geméis gebraten an duerno mat héih Huhn Broth ergänzt ginn mat der Zousatz vun Ingwerwurzel a gehackter Knuewleck.
Zutaten:
- Ramen Nuddelen - 300 g;
- Schweinefleesch - 300 g;
- Zon an Karrott - 2 Stéck.
- Knuewel - 2 Zänn;
- Dëse Béier - 1 l;
- Sojasauce, Botter, gréng Zwerge, Ingwer, Pfeffer, Gewierzer.
Virbereedung
- Pork ass dänesch geschnëtzt, mat Pärpsen, Gewieres a gebroden an Ueleg gefëllt, andeems d'Sojasauce ass.
- Zweet Ueleg a Mierer, Brout a mëll.
- Gitt Fleesch mat Geméis op Placken, ergänzt mat gekachten Nuddelen, gréngen Zwiebeln, waarme Bouillon.
- Serve Stamen mat Schweinegëtt direkt.
Miso Ramsen
Ramen, e japanesche Rezept dee geléiert gëtt, andeems d'Instruktioune hei ënnen liesen, op der Bouillon mat der Zousaz vu Miso Paste preparéiert. D'Füllung fir Zopp ka gekacht oder geckert Fleesch, frësch oder frittéiert Geméis, Sprossen, Gréngen, Eeër, Mais an ëmmer no Fudder.
Zutaten:
- Ramen Nuddelen - 300 g;
- Schweineschnacker - 120 g;
- Dëse Béier - 1 l;
- Ënner Paste - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pasta Tobanjan - 1 Teelöffel;
- Zocker - 25 g;
- Wuelbefannen - 20 ml;
- Ingwer - 50 g;
- Sesam Sëlwer - 20 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Sesamöl - 40 ml;
- Salz, Pärpert, Sojesauce;
- gréngen Zwiebelen, Eeër, aner Stuff fir Suppe zur Choix.
Virbereedung
- Fryes Sesamöl mat Ingwer a Zwiebel a Knuewel.
- Füus de Stuff, friess fir 2 Minutten.
- Mix Miechpaste, Tabanjan, Sesam Sëlwer.
- Zocker zougoen, fir d'Sëtz, Hühn an d'Sëll, d'Salzbasis, Pärpert, Saison mat Sojazoossa, koch mol.
- Op Schüssel gitt Nudelen, Eeër, Blummen, aner Foffzorten a Gourmande vu Fleesch.
Schaarfen
Een einfache Ramen Rezept kann mat frëschgeméissem Geméis gemaach ginn: Zucchini, Klackeren, Chilli, Kohl, ergänzt mat Shiitake Champignons oder Champignonen, Austréch Pilsen, déi mat Hühn oder Garnelen gekacht sinn. Fir ze pouren, all Fleesch Piquant Buedem, gekacht mat der Zousatz vun scharfzement Zutaten ass eegent.
Zutaten:
- Ramen Nuddelen - 300 g;
- Champignonen - 200 g;
- Dëse Béier - 1 l;
- Zucchini - 100 g;
- Zwiebel, Karotten a séiss Pärelen - 1 Stéck.
- Chili Pepper - 1-2 Stéck.
- Wuelbefannen - 20 ml;
- Ingwer - 20 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Sojasauce - 100 ml;
- Blummen, Botter, Kriibs oder Fleesch.
Virbereedung
- An der Bouillon, geschnidde Champignonen gekacht sinn.
- Op der Geméis Fritt Geméis, addéieren am Enn Ingels, Knuewel an Chili, an Zoppen, Saison mat Sojasauce, Pfeffer, Blummen.
- Nuddelen d'Nuddelen, op Plastiks platen, e schaarf Bouillon huelen mat Geméis, ergänzt mat Fleesch oder Garnelen.
Ramen mat Rëndfleesch - Rezept
Ramen mat Rëndfleesch ass e Rezept vu japanesche Warm , deen séier an ouni Pre-Cooking de Bouillon ausgezeechent gëtt. Fill in dësem Fall wäert eng Piquant Bouillon, an deene Nuddelen gekacht sinn. Zu der Liquidbasis ginn déi traditionell frittéiert frësch oder gemoolt Ingwer, Knuewel, gréng Zon, Chili.
Zutaten:
- Ramen Nuddelen - 300 g;
- Rëndfleesch - 200 g;
- Waasser - 1 l;
- nori - 10 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Chili, Schwaarzfläche;
- Ingwer - 20 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Sojesauce - 70 ml;
- gréng Zwiebel, Gewierzer fir Fleesch, Ueleg, Salz.
Virbereedung
- Kënnst du am Waasser, geeszt mat Sojasauce, Ingwer a Knuewel Nuddelen.
- D 'Rëndfleesch gëtt dënn, geschnidden mat Gewierzer, Salz a Botter, marinéiert fir eng Stonn, bis zu Kach gutt.
- Lues op d'Platen Nuddelen, Fleesch, gekachten Eeër, Zwiebelen, Nori.
- Läffe Ramen mat Rëndfleesch Séiss Bouillon a servéieren.
Ramen mat Iesswueren - Rezept
Ramen Nuddelen mat Metzgeréiten kënnen nëmmen mat Sauce servéiert ginn ouni d'Zalote. D'Zesummesetzung vum Iessen kann Garnelen, Musel, Jakobsmëschten, Tafel a arbiträrer Méisung beinhalten. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e fäerdegenen Cocktail huelen. Als Begleedung am Cadre oder all aner Geméis passend.
Zutaten:
- Ramen Nuddelen - 300 g;
- Seafood - 300 g;
- Zucchini, Klackeren, Lächer, Karotten - 50 g;
- Soja Sauce, Wëllen a Mirin - 50 ml.
- Cilantro, Sesam, Botter, Knuewel, Ingwer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Fruucht getrennt Meermaart a Geméis, d'Saufelen mam Knuewel an de Buedemeng.
- Kombinéieren d'Ingrediente mat Lasha, fügen eng Miwwele vu Myrrr, Sojasauce a Séiss, addéieren a servéieren, sprëtzen mat Zilantro an Sesam.
Kimchi
Feature vum folgendem Rezept beim Ofwaarden vun Fleeschkomponenten a benotzt als Fëllung fir Nuddelen a Buedem vu schaarf Kimchi Kimchi . Flüsseg Komponent kanns Fleesch a Geméis, Pilgerbuerg. Hënn Eeër ginn net an der vegetarescher Versioun vum Iesse benotzt a ginn op Wuel ugeholl.
Zutaten:
- Ramen Nuddelen - 400 g;
- Kimchi - 1,5-2 Téicher;
- Champignonen - 120 g;
- Tofu Kéis - 400 g;
- Nori - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 2,5 Liter;
- gréngen Zwiebelen, Chili, Ueleg, Salz.
Virbereedung
- Brongen Waasser ze bréngen, Nuddelen, Pilz, Kimchi, Tofu a Chili addéieren, koch fir 3-4 Minutten.
- Lämmchen Vegetarier op Placken, Ergänzung vu Kimchi, gréngen Zwiebelen a Nori.