Kürbis ass e nëtzlech Präisproduktiv vill Vitaminen a Mineralstoffer. Kürbis Fruucht ass länger Zäit gelagert, et ass einfach ze preparéieren an ass ideal fir Kanner a Ernährung. Wann Dir Är Ernährung diversifizéiere wëllt, probéiert Kiche Pfleeg aus dësem eenzegaartege Geméis kuken. Wéi et Pikanen Frittter ze maachen, déi all Mënsch gefält, wäerte mir an dësem Artikel soen.
Wéi kacht Kürbis Pfannen?
Zutaten:
- Kürbis - 400 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Miel - 0,75 Glace;
- Kefir - 0,5 Brëller;
- Zocker - 3-4 Tabe. Läffelen;
- Salz, Geméisgas.
Virbereedung
Fir Päiperke vu Kürbis ze maachen, reelt et op dem Riet, no d'Ofschleefung vun de Somen a Schielen. Gegréister Mass ass an der Mikrowelle 5 Minuten bei enger duerchschnëttlecher Kraaft, awer eeler Eeër mat Joghurt, Salz a Zocker, add d'Miel a grëndlech gemengt. Waarm Kürbis Mëscht mat dem Teig gemëscht an allgemeng mat engem Mischer geschmeidert. Op der erhëtzt Bratpfanne mam Geméiswierk, klickt suergfälteg den Teig an mir bilden Pikanen dovu mat engem Löffel. Fësch op béide Säite bis zu Goldbraul.
Wann Dir Diätpankakes aus Kürbis mécht - Weemstéckem mat Haferbierg ersetzen, kann et einfach ausmaachen, andeems d'Hafer am Mixer selwer geschloen ass. Den Teig an Formen enden a Bakpannen aus dem Kürbis am Ofen op 180 Grad bis Goldbraul.
Sou e Rezept fir Kürbis Pfannkwecker ass extrem nëtzlech, a wann Dir Pikanen mat séisser Crème futti mécht an et zum geschmacktenen Tee servéieren - et wäert dofier fäeg sinn.
Delikat Gebärmutter mat gekachten Kürbis
Zutaten:
- Kürbis - 450 g;
- Waasser - ½ Téi;
- Miel - 150 g;
- Manga - 15 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 25 g;
- Salz.
Kürbis gëtt gereinegt a geréit, mat Waasser gefaasst a gedréchent ënnert dem Deckel fir 10-15 Minutten bis weich. Separéiere d'Eegiel vum Protein: Ee Joch mam Zocker, a bëschen de Protein zum Schaumm mat Salz. An der gekulter Kürbis-Mass, gitt Iech eng Mëschung aus Miel a Manga, e Lach an Eegiel gutt a mat engem Mischer gutt geschloen (de méi suergfälteg Dir vzobete, dest manner gëtt den Geschmaach vum Kürbis gefeiert), da musst de Protein Schaum vottenzen an den Teig vermëschen.
Frëschen eis Päiper an enger Bratpfanne mat Geméiswierk. Servéiert mat Zimt a Zocker, Hunneg oder séiss Creme.
Pfannekësch ouni Eeër
Wann Dir keng Eeër iergendeng iergendeppes ësst, dann ass et e gudden Rezept fir vegetaresch Frittter, an deenen Eeër duerch Flaxseeds ersat ginn!
Zutaten:
- Kürbis - 600 g;
- Flax Samen - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Waasser - 6 Tess. Läffelen;
- Miel - 2 Taasser;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Serum - ½ Schéier;
- Botter (geschmëlt) - 2 Téik. Läffelen;
- Mëschung vu Gewierz (Zim, Nuechten, séiss Pfeffer) - 1 Teelöffel.
Virbereedung
Virbereed Kürbis purem mat dem fréieren Rezept. Während de Kürbis ofgeschaf gouf, ginn d'Flaxsammelen an engem Kaffismüller gemoolt, gefüllt mat Waasser an op der Uewerhitzung erhëtzt, bis d'Mass e viskos ass.
Mixen déi trocken Zutaten a addéieren Äer Ersatzstoffer (Mass mat Flaxzorten), Botter, Kürbis-Puree a Molke bei hinnen. Frëschen eis Péng an servéieren mat Kondensmëllech oder Jock.
Kaffi mat Kürbis a Kéis
Ongerecht Kürbispaken ass e perfekte Rezept fir e Frühstück, a mat engem geréischtem Speck an e Pabeier vu frëschem Kaffi - nëmmen eng Freed!
Zutaten:
- Kürbis - 500 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Mëllech - 100 ml;
- Miel - 120 g;
- Kéis aus héiche Sorten - 100 g;
- Zon - 100 g;
- Curmer - 3 Tsp.
- Salz - ½ Tsp;
- Olivenueleg.
Virbereedung
Kürbis gëtt gereinegt, geschnidden an Scheiwen a
Mir kräischen d'Miel an den Teigs, seng Quantitéit hänkt vun der Wäscherkeet vum Kürbis ab, am Endeffekt musse mir d'Konsistenz vu fettzoumer Creme kréien. An der leschter Stuf addéiere mer zu eisem zukünftege fritters Zwakenzéier a geräizer Kéis.
Roastpankakes an enger kleng Bette vu Botter bis fäerdeg, a no dekoréiert mat gebratenen Speck, Greens a sauere Creme.