Pellets mat Häre Kéis an Gréng an enger Bratpfanne - e ganz ursprénglecht a geschniddene Iessen. Déi Haaptthema ass datt et keng Hefeg an der Tester ass, sou datt se onheemlech séier bereet sinn. Cakes schmuelen just am Mound a fëllen mat hirem Dafen de ganze Haus.
Rezept fir Kuche mat Häre Kéis an Blummen
Zutaten:
- Miel - 275 g;
- Kefir - 205 ml;
- Botter - 10 g;
- Soda a Salz - eng Prise.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 105 g;
- frësche Blummen: Koriander, Dill, Péiterséil - 1 Bunch;
- brimnza - 85 g;
- Gewierzer
- Zon gréng - wann Dir wëllt.
Virbereedung
D'Miel ass e puer mol mat Soda a flaach Salz gesi ginn, an Kefir bei Raumtemperatur a geschmëlzt Botter. Kniet den elasteschen Teint an looss et fir 15 Minutten an engem waarme Plaz.
Brynza a Kéisezersaatz gi mir an eng Schossel, mir reiben et mat enger Gabel a futti gehackten shallow greens. Gitt alles alles gemengt, ze gesi fir mat Gewierzer ze schmaachen. Mir divizéiere den Teigsauwen an 8-10 identesch Deeler a ronderden jidferengem an der Form vun engem flachen Kuch. An der Mëtt, verdeelen d'Füllung an e klengt Stéck vu Botter. Elo gespaart all d'Kante vum Teieg ze sammelen, ze fixéieren op d'Spill an raus de Kuch op d'Gréisst vun Ärer Bratpfanne. Fréi de Knuewlecken bis en goldene Krust erscheint, a verdeelt dann d'flaach Kuchen op Kefir mat Häre Kéis an Kraider an engem Stapel, schmierend Botter.
Kéis Kuchen mat Häre Kéis an Blummen
Zutaten:
- Kéis - 115 g;
- Geméis - 10 ml;
- Miel - 325 g;
- Kefir - 205 ml;
- Ee - 55 g;
- Zocker, Soda - eng Prise.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 205 g;
- Ee - 55 g;
- Gewierzer
- Blummen.
Virbereedung
Kefir waarm waarmt, verloosse Soda a verloosse fir e puer Minutten. Trenne Eeër mat Zocker, a gitt dann d'Mëschung op Joghurt. Stir, sprëtzeg Geméiswierk, Miel a kniet d'elastesch
Iwwerdeems preparéieren d'Füllung fir flaach Kuchen: Kürbis gemëscht mat gehacktene Grénges, fuerderen d'Ee an addéieren op de Goût.
Mir divizéiere den Teig an Deeler, rullelen jiddereen an e Krees, léien d'Fëllung an der Mëtt an si mat de Kante vum flaach Kuch ze verbannen, opreegen. Duerno rullt de Werkstück nees zréck an de flotte Kuch an en an engem Bratpfannen an engem waarme Ueleg bréngen, ënnert de Deckel. Readygestoppt heem Flaach Kuchen mat Häre Kéis an Blummen op enger Säit stackéiert mat engem Stapel, Schmëppelen mat Botter.