Mushmula - dat ass den Numm vun der Fruucht vun zwee verwandte Arten vu Planzen, déi sech net vuneneen ofstëmmen an net nëmme fir Aussoen a Geschmaess, awer och an aner Zäiten vum Joer reifen.
Looss eis gesinn, wat eng Fruucht ass - eng Lekse, wat ass hir Benotzung a Schued.
Ënnerscheed:
- loquat däitsch oder "chishki";
- Loquat japanesch, hatt ass e lokva, si ass en zerecko, hatt ass en she-shke.
Déi éischt, trotz hirem Numm, war aus Südostegien a Süd-Osteuropa an ass duerch d'Réimer an Däitschland gebonnen ginn. Dëst ass e klengen Bam (bis 8 m) mat grousser a laang elliptescher Blieder. D'Fruucht sinn roudbraul a brong a bis 2-3 cm grouss. D'Pulp ass séiss a sauer, mat engem klenge Geschmaach an Schnéi-Flecken, wéi an Quitte oder Bireng. Allerdings ass et sou, datt nëmmen d'Friichten gefruer sinn. Dofir sinn d'Mëllech aus Däitschland no der éischter Frost gesammelt.
Dir kënnt et frësch, wéi och an der Form vu Stécker an Jams benotzen.
Déi zweet Art vun der Planz - japanesche Mëllech - ass vill méi berühmt. Déi Uebst ass bekannt a blouf net nëmmen a Japan, mee och a Griechenland, Israel, Spuenien, a souguer an Brasilien an den USA.
Et ass e klengt (5-7 m) ëmmergréngem Baum oder Strauch. Et huet méi grouss Blieder wéi déi virdrun Arten an giel-orange Fruuchten bis zu 10 cm, ähnlech Cherry Plum oder Aprikos. Bléizäit vun September bis November (je no Wuestum), an am Mee-Juni sinn d'Fruucht schon gereest.
De Geschmaach vum Mèrlar ass harmonesch, mat engem e liicht Sauer. Erënnerung op e Béier, mat Notizen vun Äerdbiller an Aprikosen. Et ass am nëtzlechsten fir dës Fruucht frësch ze benotzen, an huet d'Haut zuer erfaang.
Wat ass nëtzlech Léck?
Mushmoo gouf eng laang Zäit als Mëttel agesat fir d'Där ze verstäerken an d'Verdauung ze verbesseren. Déi Früchte regelen d'Aktivitéit vum Magen-Darmtrakt, hëlleft mat Bläuléiskeet, Kolitis an aner Krankheeten ze bewältegen. Ausserdeem, duerch eng grouss Zuel vu Pektine, de regelméisseg Konsum vun der Säit hëlleft den Cholesterin ze reduzéieren, wat d'Vermeidung vu kardiovaskuläre Krankheeten ass. Si benotzen se och fir Nier Krankheet, Gout,
D'Mëschlar enthält vill Vitamine A, B an Folsäure, sou datt et nëtzlech ass fir et mat Schwangeren ze benotzen. Zousätzlech ass et en exzellente Ernährungsprodukt. Wéi vill Fruucht ass de Lactat reich an Glasfaser, an de Kaloriegehalt vu 40-47 Kalorie mécht et e gudden Assistent fir jiddereen, deen Gewiicht verléiert.
Kontraindikatiounen
Medlar sollt aus der Diät fir Mëssbëssesch genug ausgeschloss ginn, erhéijen Aciditéit an Entzündung vun der Bauchspeicheldrüs. An de Rescht ass d'Fruucht sécher.