Dëse Pilger tëscht de verschiddene Vertrieder vun dëser Arten gëtt als déi wertvollst. Fans vun der roueger Jagd gëtt et léiwer mat anere Bridder an dëst ass net iwwerrascht. Op Nährwert kann et mat Fleesch verglach ginn an de Geschmaach an den Aroma vu Platen mat der Erweiderung kann net mat alles vergleichen.
Virdeeler a Schued vu Ceps
Boroviki ass reich an Vitaminen, Phosphaten a Kaliumsalze, Mineralstoffer. Riboflavin an senger Zesummesetzung ass verantwortlech fir d'normale Funktioun vun der Schilddrüs, verbessert den Zoustand vun den Hoer, den Nägel a allgemeng Gesondheet. Alkaloid herdedin kann an der Behandlung vun Angina profitéieren, an de Alkaloid Cherepnik gëtt d'Kierperkraaft an Energie. Wäiss Champignons si räich fir Tierkech, Kohbhydraten a Proteinen. Et ass eng Meenung datt de Boletus géint Krebszellen kämpfe kann.
Essbare Champignons porcini sinn absolut harmlos, awer déi Problemer hunn an der Aarbecht vum Verdauungstrakt sollten dës Liewensmëttel mat Vorsicht huelen, well de Protein am Kierper schwiereg ass, am Kierper ze verdauen. Vill Leit si iwwerzeegend, ob et wäiss schwaach Pilz fir eng Pfleeg Mutter geet - dofir ass et besser, d'Benotze vu Boletus ze refuséieren, well et méiglecher Verdauung, Diarrho, Bloat an aner Problemer. Zousätzlech ass et ëmmer e Risiko fir Vergëftung ze kréien, wann d'Pilze goufen an de Géigende vun Autoen, Industriellen, etc. gesammelt. Bei der Laktatioun ass et besser fir kierperlech erwuessene Spezies ze hunn - Austrus Pilz an Champignons, an och besser fir dës Zäit aus der Ernährung auszeschléissen, Dir selwer an Äre Puppelchen vun negativen Konsequenzen.
Wéi Cook ze kafen?
Ass et derwäert fir Wäisszorten ze kuken oder kënnen se op enger anerer Manéier gekacht ginn? Borovik ass ee vun de wéineg Pilze déi hir Geschmaach an Aroma ausgetauschteren. Dishes aus gedrockene Pilze sinn méi lecker. Awer si kënnen net gekacht ginn, a sinn duerno fir déi normal Saache benotzt. Boroviki marinéiert, frittéiert an kaafen. Vun dësen ass e Puder preparéiert, deen, zesumme mat Gewierer a Gewierzer, an d'éischt an déi zweet Platen addéieren fir hiren Nährwert ze verbesseren an en onverfollegt Aroma ze bidden.
Anscheinend sinn d'Virdeeler vun dësem Pilz enorm, déi Haaptschwieregkeet ass fir ze wëssen wat Dir ka jagéieren an net mat engem gëftege Géigende verwiesselt ginn. De Galaxis ass ganz ähnlech wéi d'Wäiss, awer am Géigesaz zu enger schmutzer rosa Faarf ënner dem Pappaart a engem donkelen Mesh-Muster op der Stral.