Lasagne mat Poulet ass e ganz empfindlechen a einfache Puppelchen, dat perfekt ass fir e waarme Frühstück mat der Famill.
Lasagne mat Hähnel, Champignons, Kéis an Béchamel Sauce
Zutaten:
- Blieder vu Lasagne - 12 Stéck.
- Fett Creme - 200 ml;
- Gewierzer
- Hënn Brust - 1 Stéck;
- Mozzarella Kéis - 300 g;
- frësche Champignonen - 500 g;
- Parmesan Kéis - 150 g.
Fir Sauce:
- Botter - 120 g;
- Mëllech - 1 l;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Muskatschinken;
- Ee - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fir ze beginnen, kocheren bis bis gekacht a gewascht Hënnfileten . Duerno veränneren mir d'Fleesch op eng getrennte Platte, killen et a zerbriechen et a kleng Stécker. Mozzarella a Parmesan Kéis gi méi grouss. Mushrooms gi grëndlech gewäsch, gereinegt wann néideg, a wéi si mat mëllen Placke zerfetzen.
Loosst se an enger Bratpfanne mat Olivenueleg setzen a fritt op eng niddreg Hëtzt bis gekacht. Am ganzeem Enn addend Salz, Pabeier a gemëscht Iech ze schmaachen. Duerno addéiere fir d'Pilze gekackne Poulet an all zesummen e puer Minutten zesummen. Als nächst wäerte d'Rahm zitt a weider bis zu déck gekacht sinn. Duerno fille d'Fëllung aus dem Feier entlooss a léisst et ganz komplett maachen.
A mir këmmere sech ëm dës Zäit beim Zuch preparéieren. Fir dëst ze maachen, eng cremeg Ueleg an eng déif Bratpfanne ze schéissen an op engem schwaache Feuer schmuel. Schéckt grad all d'Weess Mehl an d'Fëschel bis de gëllen, ëmmer réckelt. Gitt duerno eng dënneg Stréik vu waarm Mëllech a rëm bis all d'Klappen opléisen. Fuert weider d'Sauce bis erwiermt iwwer moderat Hëtzt. Am Enn gëtt se mat Salz, Pärpert a Muskatnoss. Op Wonsch, addéiere de Poulet-Ee an ganz séier schmaachen all eppes mat engem Sumpf, sou datt et net gekräizegt gëtt.
Fuere mir elo direkt un eise Lasagna zesummen. Am Enn vun der Guhr pour vir eng kleng gekachten Séiss, liesen d'Blieder vum Teig gemengt wéi d'Instruktioune preparéiert, an openeen gitt se Huele mat Pilzen an a bestellen mat geraftem Kéis. Fänke weider an d'Lasagne an derselwechter Manéier aus, an déi lescht Schicht gëtt voll mat Sauce gegudt a mat Kéis bestuet. Mir schécken de Formulaire op e virgeheescht Orakel an baken d'Spull bei enger Temperatur vun 200 Grad 50 Minutten. Dann geschnidden d'Lasagne mat Hühn an Bechamel Sauce an d'Portiounen a dekoréiert mat Blummen!
Rezept fir Lasagne mat Poulet an Champignons
Zutaten:
- Champignonen - 500 g;
- Pouletfilet - 700 g;
- Blieder vu Lasagne - 250 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Kéis - 400 g;
- Sauer Creme - 250 ml;
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- Mëllech - 1 l;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 8 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Loosst eis mat Iech huelen, wéi et Lasagne mat Poulet an Champignons ze maachen. Dofir gëtt de Fleesch gewäsch a gekotzt bis et an salzerem Waasser gekacht gëtt. Mir drénken d'Ënnerzeechen, fein zerscht an Passant bis zu Goldenen Braun. Mushrooms ginn veraarbecht, verschmiert an dobäi op d'Zwiebel geschmolt. Stech de Geméis bis all d'Flësseg gedréet hat.
Gekillte Poulet cool, a kleng Stécker geschnidden oder nëmmen d'Faser zerwéckelen an zesumme mat Réischtem. Dann addéiere de séiss Crème, Pfeffer a Salz dohinner ze schmaachen. Alles ass gutt gemëscht
Fir Sauce bäis mir Botter Botter, Mëllech a Miel an d'Schuel. Formen d'Backen op der preparéierten Mëllechmix, legen eng Schicht vu Blieder, bedecken mat enger eenheetlecher Offüllung a sprëtzen reichhaltig Kéis. Loosst all d'Schichten an der selwechter Séil erëmhiefen, d'Schuel mat der Sauce uewen a Kéis behalen. Mir schécken Lasagna mat Hühn an Geméis fir 40 Minutten an engem virgehesene Ofen an setzen d'Temperatur un ongeféier 180 Grad.