Schlëmme fir e puer Glasgeld ze schmaachen, déi am Wanter ganz nëtzlech Service déngen. Hues du mer Iech soen wéi Dir Iech fir lecker Wanterzwerg preparéiert, ouni Zocker ouni Zocker gewascht ginn.
Lingonberry, mat Zocker gefëllt - ouni ze kachen
Zutaten:
- reife Beeren Cranberries - 1,8 kg;
- Déier Zucker - 2 kg.
Virbereedung
Déi gereegelt reife Beeren gi vu éischt an engem Waasser gewascht an dann an der anerer gespült. Verdeelen se op engem grousse propper Handtuch a lass et drŽn ongeféier eng Stonn. Loosst eis all d'Beeren sammelen, gemëscht an all Container mat der néideger Quantitéit vu Feierzucker vermëschen, a fanne mer dës Mëschung duerch de klengste Séi vum elektresche Fleeschmoler.
Beim Schleifen Cranberries zerschloen eis e puer Kär vun Zocker, awer dat ass net genuch fir dat ze komplett opléisen. Dofir lass eis Kamäin fir 30-40 Minutten an engem Kasseroll, rëm gelidden.
Jars, mat engem Volume vun net méi wéi 0,5 Liter, fritt am Orakel, a no wéi se op Kockel a Kockel et och mat geréiftem Metalldecken oppassen. Mir verstoe sech am Frigo fort a war gedauert bis de Wanter.
Kuerf mat Zocker ouni Kachen - Rezept fir Wanter
Vanillin wäert dës Epicerie speziell geféierlech maachen. Sou eng Virbereedung kann benotzt ginn fir Är Lieblingsstécker ze fëllen oder eng Bréck vum Brout ze addelen an mat Tee ze déngen.
Zutaten:
- Berber Cranberries - 2,2 kg;
- granulierten Zucker - 2 kg;
- vanillin - 2/3 Tess. Läffelen.
Virbereedung
Bei enger Deep Metal Colander wäschen mir de preparéierten Kaatzeg, a verloosse se bis all d'Waasser draus aus. Da setzt alles an eng breet Schuel an Holzpastell sanft sämtlech Beeren aus, alleng bis zum Ausmooss datt Cranberries Reschter op der Haut hunn. Deelen all dës Beeren mat Zocker a verdeelen Minuten fir 40 op d'Säit. Dann, mat engem hölzernen Spatel, mëschten mir den Zuckerzocker mat Kaaffermousen, ergänzen ons aromatesch Vanille a lass et et ongeféier 20 Minutte kochen.
Dräi Kéier füllen mir d'Glascontainer mat héijer kochendem Waasser an, nodeems se de Jem erofgespillt hunn, gi mer et. All Jar gëtt mat engem gekachten Deckel bedeckt a bis zur voller Halt gerullt. Am Frigo kommen dës Bestand laang genuch ze halen.
Cowberry, naass mam Zocker ouni Kachen
Dës Acquisitioun erlieft all Liebhaber vun ongewéinlecher Traitement. Cowberry ass besonnesch gutt, schaarf a lecker aromatesch.
Zutaten:
- Cranberries - 1,5 kg;
- Drénkwaasser - 1,5 Liter;
- feine wäisser Zocker - 80 g;
- Kach salt - 1,5 Tess. Läffelen;
- séiss Puer - 9 Stéck.
- Knospe vun engem Nassau - 9 Stéck;
- Zimtstéckelen - 2 Stéck.
Virbereedung
Fir Banke preparéiert déi richteg fir d'Erhale vum Conservatioun ze verdeelen, verdeelt d'gewascht Well a gedrockt getrocknete Lingberberrien sou datt bis zum Rand vum Hals 3-3,5 Zentimeter läit.
Am Enn vun engem klengen Dëppe gi mer d'Erbëss vu séiss Pfeffer, Knospe vun engem gudde Knuewelchen a setzen e puer Zimtstécker. Fill all dës Gewierzer mat Trinkwasser a setzen d'Pan op der Hotplate vun der beispillter Platte. Nodeems de Waasser vu Waasser ugefaang huet, kachen d'Inhalter vum Container fir ongeféier 3-4 Minutten. Niewt deckt se mat engem passenden Deckel a killt d'Konsommatioun bis heiansdo warm. Mat der Hëllef vun der Stëmmung huet d'Gewierzer extravagéiert an an der Fra, déi dës Dekokatioun, ginn d'Kachsalz zesummen mat der feinen Zucker. Si si ganz gemëscht ginn an de ganzen Inhalt vum Pot op d'Container mat Cranberen ze schéissen, bis de Kant vum Hals 1 Zentimeter verlassen. Dicht an all Kroun wärmt eroem an enger kochender Waasserkappkappe a verëffentlecht d'naass Beeren am Frigo oder Keller.