Net all préiwen Prongen, awer jiddereen, deen dës getrockene Fruucht respektéiert, wäert mat eis averstane sinn, datt d'Platen mat seng Präsenz ee vun de leckersten an originell sinn. Nëmmen eng Ausnahm op dësem Muster ass e Kuch mat Prongen, d'Rezepter, déi mir eis an dësem Artikel diskutéieren.
E Rezept fir Honetkuchen mat getrockenen Aprikosen a Pronkelen
Zutaten:
Fir Kichelcher:
- Eeër - 6 Stéck.
- Zocker - 1 Element;
- Miel - 2 Elementer;
- Hunneg - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Soda - 2 Tsp.
Fir Rahm:
- Sauer Creme - 1 l;
- Pudderzucker - 2 Elementer;
- Crème fir d 'Pefferkapp - 1 Zoppeläffel.
Fir d'Fëllung an Dekoratioun:
- prunes - 1 Element;
- gedréchent Aprikosen - 1 Element;
- geschmoltenem Schockela.
Virbereedung
Fir eng Kichel Eeër mat Zocker fir ongeféier 5 Minutten ze schloen. Am Kockel waarmt den Hunn, bis d'Siede fänkt un, fir no Soda ze addéieren a sëch alles perfekt mixen. Soubal den Hunn e Karamellfär kritt - mir huelen d'Pan aus dem Feier. Hot siicht op e Iessenspill ass op d'Ee erfaasst a stänneg duerch d'Mëschung. Elo addéieren d'matgereete Miel a kniwwelen den Teigs. Huelt den Teig an 2 Uelegformen a kënnt op 170 Grad 25-28 Minuten Baken. Ready Kichkéis sollt cool an hallef halen.
Loosst eis elo op der Creme fueren. Crème Crème mat mëller Crème a Zocker. Loosst d'Creme mat dem éischte Kuch schmieren a sprëtzen et mat gehackte Prongen. Deckt d'Schicht vun de Crème mat dem folgendem Kuch an nees drop. Top am drëtten Kuch ukucken, iwwerdeckt mat séiss Crème a sprëtzen mat gehackt getrockenen Aprikosen. Mir hunn de leschte Kuch a fëllen de ganze Kuch mat Rahm. Mir dekoréieren d'Uewerfläch vum Kuch mat Schockela an d'Iwwerreschter vu getrockene Fruucht. Ier Dir am Déngscht bitt, e festen Honigkuchen mat Prounebunnen mat enger Creme an der Frigidaire fir ongeféier 2-3 Stonnen wäscht.
Een Rezept fir e Kuch mat Prongen a Nëss
Zutaten:
- Prunen - 185 g;
- Nëss - 80 g;
- Raisins - 60 g;
- Rumma - 100 ml;
- Waasser - 150 ml;
- Soda - 1 ¼ Tsp Löffel;
- Zocker - 100 g;
- Selbststänneg Miel - 195 g;
- Botter (geschmëlt) - 190 g;
- Eeër - 5 Stécker.
Fir Karamellooss:
- Botter - 75 g;
- Zocker - 70 g;
- Sirop - 130 g;
- Crème - 190 ml;
- Rumma - 45 ml.
Virbereedung
Getrocknene Fruucht an Nëss ginn mat kochendem Waasser gegudt an Soda produzéiert. Lass fir 10 Minutten a spritzt mam Mixer bis gutt. Mix Miel an Zocker, Fett Botter, Eeër a grëndlech ze mëschen. Readyauen Teig gi fir e Bakbuttek gegollt a gekacht an e virgemaachtem 160 ° Opléisung fir 35-40 Minutten. Loosst eis ofkillen.
Fir d'Zooss, all d'Ingredienten gemëscht an ze kachen op déi héiers Hëtzt bis den Zocker opléist. Hir Sirop vu Kichelcher Kuch.
D'Rezept fir den Kuch "Prunes in Schockela"
Zutaten:
- Prongen - 14 Stéck;
- Armagnac - 100 ml;
- Schockela - 200 g;
- Botter - 110 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 100 g;
- Miel - 35 g;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Nëss - 75 g;
- Kakao-Pulver.
Fir Rahm:
- Crème - 300 ml;
- Pudder Zocker - 2 ½ Tbsp. Läffelen;
- Vanillarextract - 1/2 Tsp;
- Armagnac - 3 Stécker. Läffelen.
Virbereedung
De gehapptene Prune gëtt mat Armagnac gegudt a Brand gestach. Konnt d'getrocknene Fruucht 10 Minutte killen, verloosst ganz cool. Schockela a Botter schmëlzen an engem Waasserbad.
Whis Eeër Eejacken mat Zocker, add d'Miel, Salz, d'Netzelen an d'Waasser alles mëschen. Huet d'Mëschung vu Prongen
Well de Bounen op héije Peaks verwinnt a liicht Loftmassen op den Teig fanne. Huelt den Teig an eng Fettform mat engem Duerchmiesser vu 20 cm a bake 30 Minutten op 190 Grad. Den ofgeschlossene Kuch sollt komplett cool sinn.
Dëse Kräiz entféiere mat dem Puder Zocker, addéiere Armagnac an Vanilleextrakt. Ee Stéck Schockela Kuch mat Pléiwen op enger Platte spuersam a Kakoffpudding bestrooft, oder Puderzucker, an duerno setzen mir eng Creme mat an hunn en op den Dësch servéiert.