Wann no engem festen Dinner Iech eng kleng Quantitéit vu Päerdfleesch hutt , an Dir wësst net wat et maache soll, proposéiere mir Iech eng onvergläiche schmaache Geroch ze koennen. D'Rezept fir Pudding aus Kartoffel ass immens einfach a jidderee schätze wäert.
Kasserol mat Päerd a Kéis
Zutaten:
Fir de Gromperen:
- Gromperen - 1 kg;
- Botter - 100 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Gewierzer.
Fir d 'Füllung:
- Brout Kribbelen - 100 g;
- Botter - 50 g;
- Ee - 6 Stécker;
- Mozzarella Kéis - 250 g;
- gréngen Zwiebelen - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Eggs kochten hart gekotzt, gereinegt a geschniddene grouss Kubel zesumme mat Kéis. Déi Féiwer vu gréngen Zwiebelen ginn mat kochendem Waasser verfault an zerféiert. Duerfir mëschten all d'Fëllungen aus a fëllen a Salz ze schmaachen. Potatoen kochen mat Salz a Mash a Pure oder d'Iwwerreschter nach dem Dinner ze benotzen. Loosst d'Geméis Pureo kille loossen, a gitt duerno an d'Poulet Eeër. Mir fëllen d'Schimmel mat engem Stéck Botter a sprëtzen mat Brout. Puree ass opgedeelt op zwee gläiche Deeler an déi éischt ass gläichméisseg entstanen. Mir hunn d'Fëllung vu virdrun verdeelt a bedecken mat de Reschte Gromperen. Deckt d'Uewerfläch mat engem Ee, sprëtzen mat Dill a baken fir eng hallef Stonn am Ofen.
Kasserol vu Pommes Fritt zesumme mat Pilzen
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Ee - 3 Stéck;
- Kugel - 3 Stéck;
- Mëllech - 1 Element;
- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- frësche Champignonen - 300 g;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
D 'Kartoffelen ginn gereinegt, gespaut, gekacht bis si sanft. Mëttlerweil préparéieren mir d'Füllung: mir veraarbecht d'Pilze, schneiden se an d'Teller, an d'Glühbär ginn an d'Kibbers zerféiert. An enger Bratpfanne, e bësse Ueleg erofhuelen, d'Geméis ze verbriechen an d'Ueleg ze frittéieren fir ongeféier 15 Minutten ze réieren. Heefeg Kartoffelen ginn an engem Mash mat Kaffemierstoffer angemaacht, an an d'Luucht gaang. Zousätzlech ze suergen, Äert Ee ze baken, Botter drénken a vermëschen. D'Halschent vun de Portioune sinn an der Form ausgeliwwert ginn, verdeelen de Pilz Fill op Top an decken déi verbleiwen Puree. Deckt d'Uewerfläch mat séiss Crème a schéckt d'Kasseroll aus der Pommes op d'Huewe preparéiert op de Backof 25 Minuten. Duerno servéiere mir en Iesse mat all Séiss an frëschgeméissegen Geméis.
Casserole vu Päerd a Päckfleisch
Zutaten:
- Waasser - 2 l;
- Hackfleisch - 600 g;
- Muerten - 300 g;
- Tomato-Sauce - 3 Zwerter. Läffelen;
- Kugel - 2 Stécker;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 30 g;
- Kéis - 50 g;
- Manga - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Also huelt d'Kartoffelen, spullen se, setzen se an eng grouss Kasseroll, fill se mat gefilterem Waasser a kachen bis fäerdeg, podsalivaya fir ze schmaachen. Ouni Zäit ze verschwenden, veraarbecht a schinkuem fein Zelot a Karotten. An der Bratpfanne fir de Geméiswierk d'Saach an d'Geméis ze verdeelen a Passanten ze maachen an ze rëm gelidden. Fuert dann eegent Fleesch, rëselt, e bësse Waasser ofginn a gitt et dann ënnert dem Deckel fir 15 Minutten. Zeréck mat Gewierzer an d'Tomatenooss. Alles alles gemëscht