Am Supermarché op de Regaler fannt Dir e Produit fir all Goût - souguer e Ree fäerdeg Jelly, souguer Stau , obwuel Jam. Mä op all Fall gëtt de selwergemaachte Produit ëmmer méi schmaacht, méi glatter, an am wichtegsten - méi nëtzlech wéi dee kaaft. Ënner anerem wësse wéi d'Jelly aus Aprikosen mat Gelatin.
Jelly aus Aprikosen mat Gelatine fir de Wanter
Zutaten:
- Abrëss - 1 kg;
- Zocker - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
Virbereedung
Als éischt zitt Zocker a Gelatine gutt. Aprikosen (Dir kënnt se einfach an d'Halschent divizéieren, oder Dir kënnt se an enger Fleeschrau grindelen) mat enger Zockerréckung. Stir a verloosst d'Uweisung fir 8, no mir mëschten nees erof a lass et erwierken. Mir ware Minuten 4. Séiss Aprikosjelly ass iwwer Dosen geschmollt, opgeriicht oder geschloe ginn mat Schraufkappen. Halt et besser an enger kaler Plaatz.
Jelly aus Aprikosen - Rezept
Zutaten:
- Aprikosen - 2 kg;
- Gelatine - 50 g;
- Zocker - 1 Glas.
Virbereedung
Aprikosen och méng, mir trennen se an d'Halschent, d'Bunnen ze beseelen. Mir setzen d'Hallef an engem Kasseroll an d'Waasser an d'Waasser zërdelen, sou datt d'Fruede ganz ofgaang ass. Mir setzen d'Pan op dem Feier an bréngen et zu engem Kachen. Feier reduzéieren, add Zocker a Mëschung. Kuer fir ongeféier eng hallef Stonn. Nodeems et nach eng hallef e Glas Abrikotkompoit zitt, géi alleng Gelat ze rëmmen, fir d'Bildung vu Klumpen ze vermeiden. De Rescht vum Aprikos-Kompott gëtt gefiltert an an d'verdinste Gelatine gegoss. Stier gutt. Elo kleng d'Mass masséieren an an d'Schimmel dréien. Duerno ass d'Zukunft vun der Jelly un de Frigo verschéckt bis et ewechgeet.
Och an de Schimmel kanns de eng Scheck vun Aprikosen setzen, wann se net während dem Kuchprozess abgespillt ginn, an d'Flëss och op d'Uewe fléien a schéckt se op d'Kälte virum Kierzel.
Wéi Jelly aus Aprikosen fir de Wanter?
Zutaten:
- Aprikosen - 2 kg;
- Zocker - 2 kg;
- Waasser 100 ml;
- Gelatine - 4 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Fir d'Préparatioun vun de Jellies vun de Aprikosen wäerte mir eis net iwwerrape Fruucht maachen. Mir hunn se an d'Schecken geschnidden. Mir schlofen mam Zocker an Gelatine. Loosst se fir 10-12 Stonnen. Während dëser Zäit sollten d'Aprikosen de Jus ufänken an Zocker mat Gelatine sollt e bëssen opléisen. Duerno muss d'entstinn Mass duerch eppes gekacht ginn. An engem Container mat enger zukënfteger Geleeënheet hale sech e Glas vu Waasser of an d'Mass op de Feier setzen. Periodesch Rührung bréngt et zu engem Kach ze briechen a sech nach 3 Minutte op engem klenge Feier ze kachen. Da gleeft d'Kaffi vu Aprikosen op geschuelter Sterilisatioun .