Feijoa ass eng Zort vun extremer Éiweger Stréimunge oder Bäume vun der Akka-Famill vun der Famill Myrtov, mat guddem a fruede Fruucht.
Fir d'éischt Kéier Feijoa Pflanzen déi Europäer am XIX Jh. An de natierlechen Habitat vum Wuesstem gesinn - déi berouegene Regiounen vu Süd-Brasilien, Nord Argentinien, Kolumbien, Uruguay.
Haut feijoa wächst an a ville Länner an de Regiounen vun der Nord- a Südhallefkier am Fouere Gebuertsgebitt mat subtropeschen Bunnen, och am Süde vu Russland, agebaut.
Feijoa Fruucht gi séisshaft, fleischeg, zimlech grouss donkel grüne Beiers vu Faarf mat charakteristeschen eenzegaarteg Aroma a Geschmaach erënnert un Kiwi, Ananas an Äerdbieren.
Feijoa Fruucht si reich an natierlechen Zucker, Bio-Säuren a Jod, och Vitaminnen a Mikroelementer.
Feijoa Fruucht gi frësch an ernimmt an op verschidden Aart a Jams an Jams, mat Zocker oder Konserven ouni Hëtzt ouni Zitt. Regelméisseg Ofhängegkeet an eiser Diät feijoa a jiddferengem Form bréngt eng Variatioun an eisem Menü.
Wéi fir ze jam aus der Fruucht vum Feijoa?
Zutaten:
- Fruucht vum Feijoa - 1 kg;
- Zocker - 1 kg;
- Waasser 100 ml.
Virbereedung
Fruucht vun Feijoa zerbröselt, an e Kuuscht ginn, eis Waasser ginn an Zocker ginn. Op mëttlerer Hëtzt, déi kontinuéierlech rëm mat engem Holzspatel entstanen ass, bréngt et zu engem Kachen a verringert d'Hëtzt an d'Kach fir 5 Minuten ze kachen. Penki, natierlech, schéisst. Loosst eis ofkille loossen a behalen d'Zyklus 1-2 Mol. Mir schneiden se an steriliséierte Guergen, rullen se oder plastesch Këschten op hinnen.
Méi léiwer a méi einfach gëtt et e Rezept: "raues" Jem aus Feijoa ouni Kachen - d'Virdeeler vun esou Blanker sinn méi grouss.
Jam vu Feijoa ouni ze kachen
Zutaten:
- Feijoa - 1 kg;
- Zocker - 1 kg;
- Walnuut oder hazelnuut Nëss (Kneiper) - 200 g (optional Komponent).
Virbereedung
Fruucht vun Feijoa wäschen mat kalem Waasser, duerno wäiss mam déif siedem Waasser, dréit mat enger Servietten, duerno
Feijoa, éischt oder zweet Heem gezeechent (kuckt uewen), gëtt Äert Menu. Dir kënnt mat Téi servéieren oder an der Preparatioun vu Bakbueren, verschidde Desserts an Séisswueren benotzen.