Gidd dat et net méiglech ze maachen e festivt Dësch ouni gutt Salden. A wann och "Olivier" eng vun de Krounenspezialitéite vun all Feierdeeg ass, natierlech vergläichen Dir den Dësch mat eppes aussergewéinleches, fir datt Dir Iech verwöhnt an d'Gäscht kënnt iwwerraschen. Fir dësem Fall beschreiwe mir e puer Rezepter fir déi lecker Saludë mam gekachten Rëndfleesch. Bemierkung datt als Haaptinhalter eis Rëndfleesch ass, wéi et perfekt mat all anerem Produkt passt an dem Salat e spezielle pikanen Geschmaach gëtt.
Salade mat gekachten Rëndfleesch a koreanesche Mieres
Zutaten:
- Rëndfleesch (gekachten) - 300 g;
- Koreanesch Muerten - 250 g;
- Ham - 120 g;
- Tomate - 1 Stéck;
- Olivenueleg (50%) - 180 g;
- Moschter - 2/3 Tsp.
- Kriibsen (mat Speck) - 1 Paket;
- Salz "Extra" - Prise;
- gréng Petzel - 4-5 Branchen.
Virbereedung
Loosst e Stéck gekachten Rëndfleesch mat engem ganz schaarfe Messer Strooss. An der selwechter Manéier schneiden eis den Ham a kombinéieren et mat Fleesch. An der selwechter Schuel befollegen d'fäerdeg Karroten op Koreanesch an eng Packung vu Kaker, virun allem de Goût vu Schinken. Fir Tomaten un der Strooss ze schneiden, wäerte mir wahrscheinlech net schaffen, sou datt se an d'Kibel geschnidden an an eng Kugel mat all d'Ingredienten setzen. Well et Kakerlak an der Salade sinn, wäerte mir fënnef Meets vu Mayonnaise benotzen, soss wäerten se net an engem schmackegste sinn. Dofir huelen mir d'Olive Mayonnaise, rouange Senne an et fëllen dës Mëschung mat preparéiert Zutaten fir Zalot. Op Wonsch kann de Salat mat enger Prise vu Platen Salz bestëmmt ginn.
Mir hunn de fäerdeg köstleche Salat an enger Salade Schüssel verdeelen, net ganz fein gehackte frësche Péiters ze dekoréieren an direkt un de Dësch.
Gekillte Rëndfleesch Salade mat Sojesauce, gesalzene Gurke a Klackespär
Zutaten:
- gekachten Rëndfleesch - 400 g;
- Bulgaresch Pärp vun dräi Faarwen (mëttler) - jidderee mat engem;
- Gegrillte Gekréit (grouss) - 1 Stéck;
- Zweschen (grouss) - 1 St .;
- Soja Sauce - 50 ml;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zira - 2/3 Tëpsen.
Virbereedung
Mir klären de gefärbten bulgaresche Päpst aus den Cotyledonen a schneiden se mat schéine Strooss. An der selwechter Manéier hu mir de Rëndfleesch gekuckt fir eng anert hallech Stonn a fanne se an eng Schuel mat Piper. Als nächst, duerch dee selwechte Prinzip, schloën e grousst, fleischeg Gekillte Gur. Awer zwénken Zwiebelen, och an de Stroossstéck geschnidden, ier mer et an de Salade setzen, mir fillen mat kochendem Waasser, fusionéieren et, kriechen d'Zwiebel a mëschen se mat all Zutaten an der Schuel. Eng méi spannend Note fir de Salat addéieren a se mat Zira erofsëtzen. An enger Schossel mat Séissooss, Ueleg iessen, rousen an eis wonnerbar Salat. Fir de ganze Inhalt vum Salat z'erotzen, gi mir et gemengt an et fir d'mannst eng Stonn virum Konsum ze halen.
Salade mat gekachten Rëndfleesch mat pickelen Zitt an Kéis, ouni Mayonnaise
Zutaten:
- Fëllle vu gekachten Rëndfleesch - 350 g;
- Zwiebel (mëttler) - 2 Stéck.
- Esseg (9%) - 1/3 vum Artikel;
- Waasser - 1 Element;
- solid gouda Kéis - 180 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Olivenueleg - 30 ml;
- Sesamöl - 20 ml.
Virbereedung
Kachen de schon Rettungsfilet ze preparéieren sou laang wéi méiglech, awer dënn Bunnen. Kéis ka mat engem klenge Messer geschnitten ginn, awer et ass méi bequem fir dat op engem Rutsch ze maachen.