Et gi verschidde Méiglechkeeten fir Friichten pies ze maachen. Nodeems Dir dëse Artikel gelies hutt, léiert Dir wéi et lecker Krackbecher aus Heefeg ass maachen.
Friichte Pies mat Fleesch aus Hefeg
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel sinn iwwergetruede mat Premium-Grad - 750 g;
- frësch Hefegkeet - 50 g;
- Waasser ass waarm - 450 ml;
- Geméiselleng raffinéiert - 45 ml;
- kierperlech Zocker - 55 g;
- Salz.
Fir d 'Füllung:
- Zon - 180 g;
- gekachten Fleesch - 450 g.
Virbereedung
Frësch Hefegrupp a waarme Waasser. Mir setzen Salz, Zocker, iwwereg an Miel a Botter. Vun dëser Produktpalette produzéiere mir en Teigs, bedecken et a setzen se op. Fir d'Füllung gëtt de gekéidene Fleesch an enger Fleeschraaft verdréucht a gemëscht mat frittéiert gehacktene Zwiebelen. Wann den Teig opgestan gi war, fänken ech mat de Gromperen ze bilden - mir e Stéck aus dem Teesch rullen, zën de d'éischt an e Ball ze rullen an dann en en flachen Kuch maachen. An der Mëttes setzen mir ca. 1 Teelöffel Fleesch fëllen. D'Kante sinn geännert a setzen d'Werkstécker an enger Bratpfanne mat engem gutt erwärmten Ueleg a fro upgoen.
Friichten Pies mat Häre Kéis aus Hefegen an enger Bratpfanne
Zutaten:
Fir den Test:
- waarm Waasser - 480 ml;
- Botter natiirlech - 50 g;
- frësch Hefegkeet - 50 g;
- Salz - eng Prise;
- granulierten Zucker - 50 g;
- raffinéiert Geméiswierk - 70 ml;
- Miel.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 300 g;
- Poulet Eeër - 2-3 Stéck.
- Greens;
- Salz.
Virbereedung
Heefannen mat Zocker a fëllen d'Mass an waarm Waasser, d'Salz, d'Salz an d'Geméis Ueleg ze setzen, e soften Ueleg setzen a schliesslech d'Miel vermëschen, den Teelt kniet. Flëss brauchen esou vill datt den Teet net an Är Hänn stécht. Mir ginn e klengt fir ze stoen, an zu dëser Zäit machen mir d'Faarwe fillen: gekachten Eeër ginn an d'Kibbers geschnidden, Huewe Kéis, Kraider Kraut, Salz a Mëschung ginn. Vun dem preparéierten Teat bilden mir kleng Kuchen, an der Mëtt, setzen mir e puer Foff an d'Kanten fest. Frittéiert Kéis mat Häre Kéis bis roudeg am waarmen Ueleg.
Heeschtsteef op Kefir fir frittéiert Kuchen
Zutaten:
- Hefteg - 10 g;
- Sandzocker - 30 g;
- Kefir - 200 ml;
- Weessmehl - 1,2 kg;
- raffinéiert Ueleg - 100 ml;
- Salz.
Virbereedung
An Kefir pour Ueleg a lues warm ass dat Gemësch. An der Masse kritt eng Guichel vu Salz a kierzlech Zocker. Ineffiziente Miel, gemëscht mat trockener Hefegkeet. Niewt de Kuch mam Kapp an lass him eng hallef Stonn halen. An dann kanns de schon d'Pär huelen.
Aus dësem Test kënnt Dir gebratener Hefeltéier mat Kartoffelen erofhuelen. Fir dat ze maachen, bilden mir d'Lozenges aus dem Teig an huelt ongeféier 1 liewensfäeg aus steppele Pâtisserieën . Gewierer an et addéieren op de Goût. Mir maachen d'Kuchen an d'Fësch ze frittéieren an waarmem Ueleg bis gekacht.