Eng exzellenter Imbiss - Fleeschrollen, wéi alles: souwuel fir Konsumenten a kulinaresch Experten. D'Behandlung kann op all Geschmaag gekacht ginn, et kann een vollfërmeg Haaptplang oder kleng "Fanger um Zänn" sinn, den Haaptvirdement vun deem d'Füllung ass.
Meatballen mat Fëllung - Rezepter
Hueschmuele Fleeschwalteren mat enger Fëllung ginn esouguer e Riicht bereet. Fleesch fir hir Virbereedung ka gewielt ginn: Koch, Rëndfleesch oder Geflügelsfilet, déi Haaptschwieregkeete solle sech virstellen. Als Basis, déi oft benotzt a stofft gëtt, füllt et mat verschiddene Fëllungen.
- Fir Rulst vu Fleesch ze preparéieren, musst Dir d'Basis auswielen an d'Stéck solle geschnidden a bauen eng dënn Schicht.
- Kéis huet gesalzt, mat der néideger Gewierzer gewascht, an engem Stapel piléiert an eng hallef Stonn verlassen, sou datt d'Stécker mat Gewierer gesat ginn.
- D'Fëllung ass normalerweis scho fäerdeg: gekachten Eeër, Friichte Champignonen, Schinken, gesalzt Speck an aner.
- Wëllt Dir Juegitéit, zum Beispill, op d'Fanger aus Hënnefleesch, Speck, deen Dir Fleeschrollen packen an dës Form bakformen.
- Eng einfach Rooste fir d'Bereetschaft vun den Fanger ass net genuch. D'Geriicht bleift net fein, ass an de Ofen 15 Minutte gebak ginn oder d'Zuckerrollen an e puer Zorten.
Rolls vun Hënn Brust
Ganz ongewéinlech, juicy an onsslech lecker Pouloulen mat Ricotta-Kéis, Spinat a Knuewel. Duerch den ursprénglechen Ausfalen an a kräfteger Sauce ass d'Platen e bëssen ausgedréckt, als Garnéieren ewechkouscht gekachte Kartoffel, gebakent Geméis oder liicht Salat. Vun der spezifizéierter Unzuel vun Komponenten komme 4 grouss Rollen.
Zutaten:
- Fillet - 4 Stécker;
- Ricotta - 300 g;
- Spinat - 50 g;
- Luef - 50 g;
- Péiterséil - 30 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- wäisse Wäin - 200 ml;
- Crème - 150 ml;
- Konscht oder Waasser - 200 ml;
- Miel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Salz a Pabeier.
Virbereedung
- Wäscht d'Fillet, dréckt se, d'Inikatiounen entstinn am Stéck. Salz a Saison mat Pärpert.
- Chop Spinat, Péitert, Knueweleklass a Laang, mixen mat Ricotta.
- Fill de Broschen mat Fette mat engem Zahnpick.
- An enger déif Fri an Pan, waarm d'Ueleg, d'Fleeschrollen leeën, brong se vun all de Säiten. Setzt op eng Servietten.
- Huelt de Wäin an d'Bratpfanne, gitt fir 5 Minutten iessen, Bouillon a Rollen.
- Träicht 25 Minutten.
- Mëscht d'Crème mat Miel, gitt an d'Bratpfanne, gitt ënnert de Deckel 5 Minuten.
Rollen vu Schwäin a Fëllelen
Pork Rollen sinn eng Vorspeisung, déi séier an all Haus riicht ass, well e Kaffi ass eng Freed. Als Fëllung gëtt an dësem Rezept Kéis gebueden, awer Dir kënnt déi ungewéinlecher Produkter benotzen: gedrockene Fruucht, Geméis, Kaffi oder Botter mat Kräuter a Knuewel. Dës Zutaten sinn genuch fir 3 vollgeplanzte Portioune.
Zutaten:
- Balyk Deel - 300 g;
- Kéis - 100 g;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Kachen d'Fleesch portugialen, dënnen, Salz, Pabeier.
- Kéis de Kéis an d'Stäck ze schneiden, leeeg e Stéck fir all Kach, rollen mat enger Rolle an Fuedem.
- Frësch vun alle Säiten bis zu Goldbraul.
Huet sech mat Pilzen an Kéis
Huele Rollen mat Pilzen an harten Kéis sinn eng gutt Optioun, fir all Iessen op der Feier an beim Dinner. D'ideale Säit Geriicht gëtt e Kartoffertappen a e liicht Salade. E Prêt ze preparéieren ass net laang an net lästeg, Dir musst d'Füllung vun de Champignonen a Kéis am Viraus maachen, dee soll héich qualitativ, cremig, mat engem agreabele Geschmaach sinn.
Zutaten:
- Pouletfilet - 1 kg;
- Champignonen - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Kéis - 200 g;
- Salz, Päfferkären, Curry.
Virbereedung
- Spice the onion, addéiere feinhäerzeg Champignons, briechen bis d'Flësseg evaporéiert.
- Hëtzt reduzéieren, addéierte Kéis, Rousen, ausschalten.
- Kachen d'Fillet däischter, Salz, Päfferi, op eng liewensfäeg Fëllung, Roude Fleesch Brëllstécker, Fatz.
- Fritt bis goldene Braun, op eng Bakbecher opfëllen, an de Ofen 10 Minutte backen.
Rolls mat Speck
Fleesch Rollen aus Speck mat Fëllung sinn räich, séiss, lecker. Fir de Rezept ze realiséieren braucht Speck gebak ginn, et gëtt e bësse méi agreabel. Als Fëllung kënnt Dir irgendwelgemeng Produkter benotzen, awer keng fett Komponenten addéieren, eng ganz gutt Optioun ginn Geméis, Blummen, Kéis.
Zutaten:
- Fëllelen - 500 g;
- geräiftem Speck - 200 g;
- Spargelen - 100 g;
- Ratunda - 1 Stéck;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Crème Kéis - 100 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Bacon an eng dënn laang Platen geschnidden.
- Kuckt de Filet mat Placken, entsuergt, Salz, Pabeier.
- Mix Crème mat gehackter Knuewel, Fett all Kuss.
- Lay op d'Spargel Steng, Strooss vun Muerten a Pärpere.
- Collapse de Roll, Wrap mat Speck.
- Brush bis zu enger goldener Krust, a gitt an eng Schimmel, Bakplat 30 Minuten.
Rëndfleesch ukuckt
Ganz ongewéinlech, lecker a schnellt Rëndfleesch, dee mat Rëndfleesch gekacht gëtt, ass definitiv den Haaptfleck vum Festmëtteg. Dës kleng "Fanger" kommen ganz räich, sou datt si vu Gäscht gewuer ginn, déi ongewéinlech kleng Snacks fir waarme Getränker zielen. An de Rezept, Kapren ginn agefouert, wann Dir se net kritt, kënnt Dir se mat Oliven oder fein gehackten Cornichonen ersetzen.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Péiters - 2 Handvoll
- Kapren zerklappt - 5 Tsp;
- Zitrouneschpel - 2 Tsp;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Salz, Grondpiperi.
Virbereedung
- Mix hackte Péiterséil, Botter, Capers an Zest, add,
- Den Fleesch ze schéissen, déif entfesselt, Salz, Pabeier.
- Setzt d'Kaffi fir 1 Eeërbecher aus der Mëschung, rullt d'Rolle, befestigt.
- Fritt an engem Grillpëllen bis goldene Braun.
Rolls mat Fleesch geregelt
Appetit Walzen mat geräiftem Fleesch , gefüllt mat guddem Fëllung, ass eng gutt Alternativ zu einfachen Kaffelen oder Zrazam. Stuff kann et Iesswueren déi am Frigo sinn, et kann e Bär mat Muerten a Gréng mat Botter a Kéis mat Champignonen. Meat passt op, a fir d'Dier komplett ausgeschnidden ze ginn, "Fanger" muss an den Ofen gebak ginn.
Zutaten:
- Kraaftwierk - 1 kg;
- Eeër - 2 Stécker;
- Muerten a Zwiebelen - 2 Stéck.
- Ueleg, Salz, schwaarz Pabea.
Virbereedung
- Spasserovat fein gehacktene Zwëscher a grouss grouss geriwwe Mieres.
- Fuert an den Ee, mix, simmer 2-3 Minutten.
- Am Kraaftwierk fiert an den Ee, Salz, Pärp, grëndlech gemengt.
- Gitt d'Kraaft op 10 Teile.
- Schlëmmer aus dem Stéck Kuch, verdeelt d'Füllung op der Löffel, rullt d'Rolle.
- Brush an enger Bratpfanne, gitt an eng Schimmel, frësch bis 30 Minutten.
Fleesch rollt mat Pläng
Hält Rollen mat Pläng - e ganz minimalistesche Rezept, gëtt extrem séier gekacht an all Eierstécker geschätzt, besonnesch déi déi ongewéinlech Kombinatioun an der Nahrung maachen. Als Secherbunn kënnt all Geméis ka benotzt: gebakene, gekachten, gebraten oder gedréchent Salat perfekt ergänzen dës liicht kaloresche Geriicht.
Zutaten:
- Hähnchen chops - 4 Stéck.
- prunes - 70-100 g;
- Salz, Kären, Piper, Botter.
Virbereedung
- Chop gesalzt, Saison mat Gewierzer.
- Schneiden de Prongen, verdeelt se op Fleesch Schichten, rollt se mat Brëllen, wackelen se zesummen.
- Fritt bis gëllenbraun.
- Transfer op d'Schimmel, Bakform Fleesch einfach Rollen 25 Minuten bei enger moderéierter Temperatur.
Rolls vun Türkei mat Fette
D' Truthahn woubäi gewierkt wéi ongewéinlech a geschmackhaft, Dir kënnt se mat zerquetschten Néissen, getrockenen Cranberen a gehacktene Blummen fëllen. Fänke d'Werkstécker mat Zännpierpereien, se mussen am Warmwasser befonnt ginn, sou datt se net während Brat verbrennen. Vun 800 g Fleesch, ronn 10 kleng Rollen produzéiert.
Zutaten:
- Kichenfilet - 800 g;
- gedréchent Cranberren - 100 g;
- Nëssmuschelen - 100 g;
- Péiterséil - 1 Handvoll;
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- Kachen d'Fleesch a Stécker, d'Entourage, d'Salz, d'Saison mat Gewierzer.
- Cranberries, Péitert an Nëss ze brong ginn net ze kleng.
- Fir all eenzel Stéck op eng liewensfäeg Fëllung, rullt eng Rolle mat engem Zahnpick.
- Fësch mat moderne Hëtzt bis Braun, ongeféier 15-20 Minutten.
Fleesch rollt mat engem Fëllung am Ofen
Méi nëtzlech an kal kaliei gi Pouloulen am Ofen . Maacht Iech keng Suergen datt d'Geriicht trocken wäschen, am Géigendeel, an der séiss Creme Sauce "Fanger" verstuerwene wäerte séchs an ziichter ginn, an d'Füllung wäert si nëmme schaarf an appetitlech, awer faarweg, sou datt Dir et op engem Vakanz ka maachen.
Zutaten:
- Fillet - 4 Stécker;
- Champignonen - 200 g;
- Kéis - 150 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Séiss Crème - 200 ml;
- Knuewel - 4 Zänn;
- gehackt Dill - 3 Zwerter. l.;
- Waasser - 1 Element;
- Salz, Grondpiperi;
- Ueleg.
Virbereedung
- Ofschafen Fleesch, Salz a Pabeier.
- Fritt d'Zwiebel mat gehackte Champignons, addéieren Salz, Kéis.
- Loosst Iech op Kaffeknäppchen, eng gehackte Blummen an eng Kneif vum Kéis addéieren, rollen mat Brëllen, an d'Bakblech setzen.
- Mix de séiss Crème, Waasser a gehackter Knuewel, gi an eng Schimmel, deckt mat Folie.
- Bake fir 30 Minutten, d'Folie opmaachen, braun fir eng aner 10 Minutte.