D'Präsenz an Ärer Kichen vun enger Bratpfanne léisst Iech d'Sortiment vu home menu mat enger Rei vu interessanten gastronomesche Kombinatiounen ausbauen. Déi meescht populär vun dëse Fleeschspezialitéiten.
Haut an eise Rezepter erzielen ech Iech am Detail wéi Dir Fleesch a Grillen ze killen.
Wéi richtig Fleesch Grill op engem Grill?
Zutaten:
- Fleesch (Fleesch);
- Gewëss ze wielen aus - fir ze schmaachen;
- Salz;
- Buedem schwarze Pabeier;
- Geméisjus.
Virbereedung
Fir Fritt an engem Grillpëllen ze maachen, e Schweineschnäck oder Rëndfleeschbett mat kleng fettegen Interieuren eegent. Fleesch sollt a Stéck duerch all Moyenne vun de Faseren geschnidden ginn. D'Décke vun der Scheibe ass ofhängeg vun dem gewënschten Grad vu Réischteren an Ziichter vum preparéierten Plat. Dir kënnt e klenge Set vu Gewierze benotzen, besteet aus Salz a Pabeier, oder verlängert et mat extra Gewierzer. A fir méi Piquänitéit, Reichtum an Weichheet vu Fleesch, ass et néideg fir am Viraus ze reservéieren an der Marinade fir Iech vir.
Fir déi kleng trivial Präzisioun vu Fleesch op enger Bratpfanne grillen d'Fleeschsäll mat Salz, Buedschwarzpiperi, e bësse mat vegetabelen Ueleg a fanne sech direkt op e virgeheechenen a wäiss Düspan. Mir ginn Stécker ronn 4 Minutten op all Säit op enger héijer Hëtzt opbraten an dann op enger Platte opmaachen, e puer Minuten mat Folie maachen, dann hu mer d'Folie ofgeschnidden an d'Fleesch kann mat frëschem Geméis oder gekachten Kartoffel servéiert ginn.
Fleesch an enger Bratpfanne kënnen an enger Firma mat Geméis gebrannt ginn. Mir proposéieren en Variante vun dëser Gourmand mat Hühn an Kartoffel.
Wéi korrekt ze frittieren Huhn an enger Bratpfanne mat engem Grill op Geméis?
Zutaten:
- Filet vu Poulet - 450 g;
- Gromperen - 650 g;
- Tomaten -150 g;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Zon - 75 g;
- Hunneg - 35 g;
- Balsamesche Wäin - 15 ml;
- Tomato-Sauce oder Ketchup - 75 g;
- waarm Uewerpiper - Prise;
- Geméisjus;
- Käranderer;
- cumin;
- Roserei;
- Salz.
Virbereedung
Am Ufank, an enger konventionell Bratpfannen, passen mir Zon an Knuewel. Zousätzlech Tomaten, Tomato-Sauce, Esseg, Hunn, addéiere mer och Salz, Pärpsen a schaarfäeg Kraaft fir ze schmaachen. Stew-Sauce fir fënnef Minutten, léisst et sech kille loossen an d'Hënn Brust geschnidden an Huebeeschnitten fir ongeféier dräi Stonne. Kuerz virun dem Enn vu marinatiséiertem Fleesch schafe mir Kartoffel-Knollen, an Tubschschnäpperen, d'Ueleg ofginn, d'Saison mat Salz a Kumumm leeën a leeën op engem gutt geheizt Grill. Fruucht Kartoffel vun zwou Säiten fir fënnef bis sief minuten, a gitt op eng Platen. Mir huele och de Huebefleesch aus enger Säit an dem aneren a servéiert mat Kartoffel.