Backen Auberginen mat Geméis am Ofen - dat ass e einfach a Budget, awer e leckere Päck. Rezept fir Kachen waarden op Iech ënner.
Eggplants mat Geméis gebak ginn an den Ofen
Zutaten:
- net groussen Auberginen - 2 Stéck.
- jonken Zucchini - 1 Stéck;
- raffinéiert Geméiswierk;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Knuewel vum Knuewel - 3-4 Stéck.
- Salat Mayonnaise - 90 g;
- Fettzeges Kriibs - 90 g;
- Greens;
- Salz.
Virbereedung
Mir schneiden d'Krees vun Zuchtegitten an Auberginen, Tomato Schreddertemiater. Podsalivaem, Knuewel zerdréckt mat enger Press. Ölform ze schmieren, d'Geméis an engem Krees ze verbreedelen, se alternéieren se. Mir hunn d'Iwwerreschter vu Geméis am Zentrum gesat. Liicht mat Kräizemëltel bestätegt, kombinéiere Mayonnaise mat gehacktem Knuewel an d'Sourcreme. Déi entstiessende Sauce ass liicht gesalzt, bedeckt mat Geméis an an huet bei 200 Grad zu rouegem Bak. Wann Dir schreift, versprécht mat engem Platen vu geschniddener Kraider.
Eggplant Eeër am Ofen mat Geméis
Zutaten:
- Zon - 130 g;
- Aubergine - 400 g;
- Tomate reife - 250 g;
- séiss Crème;
- Bulgaresch Pfeffer - 140 g;
- Knuewel vum Knuewel - 3-4 Stéck.
- Salz.
Virbereedung
Eggplant zerflo hunn Scheiwen bis 10 mm déck. Mir podsalivaem se, an e Véierel vun enger Stonn déi mir eis ophalen. Duerno sinn ech awer an si drénken. Kéis de Kéis mat engem Rutsch. Fein zitt zwéi Stécker, a Pabeier geschnidden an kleng Kubel. Huelt de Zwiebel bis se transparent ass. Mir féieren Tomaten, Päffercher, gehackter Knuewel, Mëschung, Salz. Stew, rëselt, bis all d'Flësseg evaporéiert. Mir hunn d'Auberginen an der Form ausbreet, a vun der Plaz ugemaacht Gemauert. Top Fett mat séiss Crème a bei 180 Grad Stew fir eng hallef Stonn. Duerno hu mer de Kéis ofgeschnidden a koennen nach 10 Minutte weidergoën.
Eggplants huet mat Kéis an Geméis gefüllt an den Ofen gebak ginn
Zutaten:
- brimnza - 100 g;
- Zucchini jonkt - 1 St.
- Zon - 100 g;
- Aubergine - 2 Stécker;
- Crème - 130 ml;
- séiss Puer - 1 St.
- Péiterséil - 30 g;
- Olivenueleg - 15 ml;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Den Uewen gëtt op 180 Grad erhëtzt. Eggplant an der Halschent geschnidden an an de Pulp mat engem Löffel extrahéieren, fir Stenochki bis zu 10 mm déck ze maachen. Flesh an eng kleng Kubel geschnidden, Salz ofginn a fir e puer Minutten ware mir beisechert. Dann ze wäschen, drécke a se dréchen. Mir schounen d'Zwiebelen an Zucchini, d'Geméis an d'kleng Kubel schnidden. Mir schneiden de Knuewelek mat dem Messer an de Messer a briechen et. Hëtzt d'Ueleg an enger Bratpfanne, friessen d'Geméis an d'Brat, rëm ronn 5 Minutten. Da fléien mir cool. Egg Bléien, addéiere Crème, Kéiselen a Pabeier. Fill dem frittéiert Geméis mat der entstinnméisseger Mischung a gemëscht. Mir packe d'Boote vun der Gréisst mat der Folie, ouni d'Uewen ofzebréngen, a placéiere se op engem Backoffer. Fill d'bloem Geméismixe a lues d'Olivenueleg dobannen. Bake stolzen Auberginen am Ofen mat Geméis bis zum verschuelene Kach.