Den Haaptdeel ass dëst Geschmaach de Geschmaach, seng Disponibilitéit an d'Méiglechkeet fir d'Ernährung fir d'Zukunft ze benotzen. Ee Schlauch vun Auberginen Kaviar fir de Wanter wäert Iech ëmmer hëllefen, wann Dir e séier a leckere Imbiss op der festiv a Casual Tail brauch. Mat deene interessant Variatiounen vun dësem einfache Rezept, wäerte mir dëst Material verstoen.
Maillot Aubergine Kaviar fir de Wanter - Rezept
Eng Vielfalt vu Goût Aubergine gëtt an der Noperschaft mat anere Geméis. An dësem Rezept wäerte sech an enger Aubergine gegrënnt Firmaen, Tomaten a Knuewel maachen.
Zutaten:
- Aubergine - 2,3 kg;
- Geméis - 35 ml;
- Zwéin - 65 g;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Tomaten - 530 g;
- Zitrounejus - 25 ml.
Virbereedung
Zënter der Tuerm datt d'Aubergine vill Fett absorbéiert sinn, wäert de bescht Manéier fir hir Gesondheet gutt maachen. Hunneg Eggplantë gi bebreet an an e Uewen ofgeheescht bis op 200 Grad, zesumme mat Knuewelche vum Knuewel an engem Shell. No 20-25 Minutte sinn d'erweecht Geméiszomm geläscht a lénks ze cool. An enger klenger Quantitéit vum Geméiswierk, spuert Schalotten. Klot de Bakbueau an de Knuewel zesumme. Déi entsteet Kraaftpatrouen gi mat véier Tomaten gemëscht an 10 min mat enger Hëtzt geschéckt. Serve d'Werkstéck mat Salz a Pärp, zitt d'Zitroun Juice an d'Ee an d'propper Gout. Deckt d'Behälter mat Lidder un, déi klassesch Aubergine fir Wanter ginn ënnerschriwwen. D'Zäit vun der Sterilisatioun hänkt vum Volume vum Container an der gewielter Methode ab.
Eggplant Kaviar fir de Wanter ouni Sterilisatioun
Wann d'Quantitéit vun de Geméis Fette am preparéierten Liicht net Iech stierzt, da recommandéiere mir Iech op dës Rezept ze bezuelen. Am Kader sinn all vegetaresch Ingredienten mat Geméiswierk gebrannt, d'Iwwerreschter vun deenen dann als Konservativ handelen.
Zutaten:
- Aubergine - 2,3 kg;
- Zon - 145 g;
- Tomaten - 1,8 kg;
- gedréchent Basil : 1 Teelöffel;
- Muerten - 230 g;
- Knuewelcher - 4 Zänn.
Virbereedung
Eggplant iwwerpréiwen d'Batterkeet an wann et néideg ass, sougutt Geméis an enger staarker Salzléisung un ongeféier hallech Stonn. Déi gesalft Eeeplantitéiten ginn op Papiertuchhandel getrocknegt a léisst an waarmem Geméiswierk bis zu brong ginn. Separéiert d'Hënn Réngelen vun zwénken a wann se se erweicht ginn, roude Knueweche mat gehacktem Knuewleck addéieren. Spasseruyte a gerot Muerten. Fëllt all d'frittelegem Geméis iwwer d'Fleeschraaft an déi Tomaten. Gidd d'Mass vun massaméierten Iessen. Zweetens, de Kaviar scheint dënn ze ginn, awer Dir kënnt et op d'Wënsch konsequent maachen. Fill dir de preparéierten Auberginen Kaviar fir de Wanter duerch e Fleeschrauebericht mat getrockenen Basil a enger Prise vu Salz, dann zéckt direkt an d'sterile Glanz an d'Roll mat sterile Lid.
Gegrillt Kaviar mat Auberginen - Rezept fir den Wanter
Zutaten:
- Zucchini - 670 g;
- Aubergine - 430 g;
- Muerten - 170 g;
- Tomaten - 440 g;
- fir eng handvoll Dill an Péitert,
- Knuewel - 4 Zänn;
- séiss Pfeffer - 320 g;
- Blat vum Lauring.
Virbereedung
Ier Dir Äere vun Auberginen fir de Wanter preparéiere wëllt, trennen d'Courgettes an d'Auberginen an d'Kibbere vu gläichen Gréisst. Wann d'Aubergien bitter ass - klickt et virun e Lager. Spasertuyte geriwwe Muertekraaft mat fein gehackten séiss Pfeffer. Füidd Iech eng Mëschung vu Auberginen a Zucchini, dréckt den Knuewelzeechen a léisst en Lorbeerblat. Déi nächst an de Gerichten sinn zimlech Tomaten. Wann d'Tomaten an d'Sauce verteidegen, d'Geriicht mat Kräider ze seasonen an reiben. Sezelen de Kaviar fir ze schmaachen, a bréngt dann e Kach an d'Verdeelung an de sterile Jars. Da klapelen d'Gicher mat verpaxten Lidder.