Dat ass sécher, ouni datt keng Meeschtesch net an der Kichen kënnt kaafen, also ass et ouni Fritt Panne. Grous a kleng, ronn a véier - si sinn bal all Dag vital. Wann Dir an de Buttek vun Utensill kënnt kommen, fanne just deng éischte Augen. Et ass net einfach, eng Bratpfanne ze wielen, well et vill Faktoren hunn, déi ugeholl ginn a prioritär sinn an d'Auszeechnung vun engem oder anere Modell. Dir bemierkt datt an enger Bratpfanne säfteger Eeër e kulinaresche Meeschter ginn, an op der anerer mindestens eng Stonn, e Buedem an d'Dinner ass definitiv verduerwen. Wéi fritt e Bratpfanne fir e puer Joer ze treuen?
Wéi fritt e Bratpfannen?
Dës Bratpfanne ass fir Kachen Steaks vu Fleesch oder Fësch geplangt. Net schlecht fir Frittje Geméis oder Waaser ze refüséieren. Eng Feature vum Grillpëll ass e spezielle Rippbound. Et ass dëst Enn, deen hëlleft Nahrungssekretär mat Fett verhënneren, deen während de Kachen verëffentlecht gëtt an d'Ueleg fir Fritt. Hei sinn e puer Tipps fir Iech ze hëllefen déi richteg Bratpfannen ze wielen:
- Form. E Grillen Pan kann vun all Form ausgewielt ginn, well Dir kee signifikante Ënnerscheed mer kennt. Just eng ronnen Form ass méi vertraut, awer de Quadrat méi grouss.
- Héicht vun de Säiten. Déi méi héich sinn d'Saiten, et ass méi einfach, e grousse Volume vun Iessen ze kachen. Mat héich Säiten ass et méi einfach, Liewensmëttel an enger Bratpfanne ëmzebréngen.
- Wiel vun der Ofdeckung. Gegrillte Pannen si mat verschiddenen Zorten Beschichtungen: Guscht, Aluminium, net-Stick Beschichtung. Wielt d'Beschreiwung vum Grill op dee selwechte Prinzip wéi fir eng aner Bratpfannen. Guschtéift ass gutt, well et perfekt ginn an et huet keen Angscht virun enger Temperatur, et huet en natierlechen net-Stick Layer. Den Nodeel ass e zimlech schwéier Gewiicht, a sollt Dir suergfäeg ëmgoën, soss ass et roueg. Pannen mat Keramik oder Teflon-Beschichtung si méi hell, awer manner haltbar.
- Kompatibel mat der Zort Plate. Fir en Gashouser kënnt Dir all Jigeläppchen wielen. Egal jidder Bratpfannen sinn ideal fir Elektroinstallatiounen. Awer Glaskeramik "erfuerdert" vun Iech eng Bratpfanne mat engem perfekt flaachem Buedem, engem Induktionsofen "Frënn" mat Stiler.
Wéi fritt e Brat?
Zanter kuerzem an eiser Regioun kënnt d'Wokztlinn schon scho vill a vill Kichen. Normalerweis ass de Wok eng Kugelgestalt gemaach, wat net ganz praktesch ass fir se op engem elektresche Herd ze benotzen. Mee et gëtt keng Ursaach fir Frustratioun, well modern Wok hunn eng adaptéiert flaach Bottom. D'Besonderheet vun dëser Zännpfleegung ass datt et séier séier waarm gëtt a waarmt gëtt fir eng laang Zäit. Dir musst de richteg Material fir hir Produktioun wielen. Hei sinn e puer Punkten fir ze kucken, éier ee Bratpfanne auswielen:
- Si muss aus Edelstahl oder Goss goung;
- Wielt eng konvex Form, dat ass néideg fir ze kachen iwwer niddreg Hëtzt oder Dämpfung.
- Haut ass den idealen Duerchmiesser vun esou enger Bratpfanne 30 cm.
Wéi wielen ech e Pudercher aus?
Haut gëtt et nach ni mat Teflon an der Kichen. Dës Zort Deck ass d'Hausfraën scho bekannt an ass aktiv am Alltag benotzt. Mä de Fortschrëtt op där Plaz ass net wäert. Haut, amplaz vun Teflon, kënnt Dir e Patt mat enger Keramikbeschichtung auswielen. Dëst ass eng relativ nei Art Kochgeschirr, awer scho gutt etabléiert. Déi, déi Zäit hat fir d'Neiegkeet ze probéieren, sinn ofgeschloss fir dës Bratpfanne ze wielen, well et e wesentlechen Virdeeler iwwer Teflon an aner Typen huet. Beim Auswiel vun enger net-stäckender Bratpfannen ach op d'Dicke vun der Lackéierung an d'Maueren vun de Platen oppassen: et gëtt besser fir eng Bratpfanne mat enger Mauer vu net manner wéi 5-6 mm ze kréien.