Awer jiddereen vun iech wëllt nach ëmmer erëm de Goût vun den Eulen mat Héijer Kéis genéissen wéi an der Kandheet, a eis Rezepter hëllefen Iech mat dësem. Vun hinnen léiert Dir d'Detailer vun der Virbereedung vun der Füllung un a sammelen d'Sammlung vun Äre Rezepter mat zwou Varianten vum Test fir Eierstonnen mat Häre Kéis.
Wéi ka lecker Scamper mat Häre Kéis op d'séiss Creme kochen - e klassesche Rezept, souwuel an der Kandheet
Zutaten:
Fir den Test:
- Weessmehl - 410 g;
- Botter - 75 g;
- Saurescrème - 120 g;
- granulierten Zucker - 45 g;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Soda - 5 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 220 g;
- granulierten Zucker - 50 g;
- Protein vun engem Ee.
- Weessmehl - 30 g;
- Vanillin - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir d'Füllung reese mir Häre Kéis duerch e klengt Siw, zécke mat Miel, addem ei klengem Waasser mat Zucker, Vanillin oder Vanilla ze schmaachen a gemengt.
Fir den Teig ze preparéieren, d'verseift Weessmehl gëtt mat Soda a Salz gemëscht, duerno d'Ee, d'Sauerkraaft a d'Butter, liicht mat Zocker geschloen an e weiche elastesche Teig opgemaach. Rollt et op eng Schicht vu siwen Millimeter décke a schneide d'Këschtekreescher. Op enger Säit vun all eenzelne mir setzen e Füllmillen, mir packen eis mat der zweeter Halschent, an e sotnik auszeschaffen, a fille mat engem Eejäck. Mir hunn d'Produkter op engem Pergamentblat opgemaach, op enger Bakblech gespaart, an mir bestëmmen an engem Ofen, deen fir ongeféier fënnef fënnef Minuten op 210 Grad erwëscht gëtt.
Homemade Eulen mat Häre Kéis - e Simple Rezept fir Joghurt
Zutaten:
Fir den Test:
- Weessmehl - 480 g;
- Botter - 95 g;
- Kefir - 240 ml;
- granulierten Zucker - 100 g;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Bakpulver - 10 g;
- Salz - eng Prise;
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 220 g;
- granulierten Zucker - 50 g;
- Protein vun engem Ee.
- Weessmehl - 30 g;
- Äppel - 150 g.
Virbereedung
D'Ee gëtt mat Zocker ofgeschnidden, eng Prise vu Salz, Bakpulver, mëller Botter an Kefir addéieren a bréngen d'Mëschung erof. Dann fügt d'Sauerkraaft an d'Mëschung erop
An der Zwëschenzäit bereet de Füllung duerch Mëschung vum Kéisezack mat Zocker, Miel a Schnappel ze loossen, d'virdrun gereinegt a gehackt kleng Kibels addéieren a gemëscht ginn.
Mir huele de gekulmte Teig an eng dënneg Schicht, bräicht d'Becher aus der Hand, setzen e bësse vun der Füllung an fëllen se et an der Halschent. Gitt d'Uewerfläch vun de Produkter mat Eegiel, plazéiere op engem Backofferen a baken an engem eegenen Ofen bis 210 Grad op de gewënschten Grad vu Rouge.