D'Geschmaach vum Liquor ass sou grouss, datt et net méiglech ass fir all ze probéieren, an och dës Genoss ass eng vun de mannsten deier. An ech géif gär! Duerfir bidde mir Iech Rezepter fir e ganz einfache Alkohol ze kafen an am Detail soen mir Iech wéi Dir et doheem kenn, an Dir kënnt eng Lëscht vun Gäscht fir eng Degustatioun maachen.
Rezept fir selwergemaachte Erdbeerlikur
Zutaten:
- eng grouss, saftbar Erdbeere - 900 g;
- Feierzucker - 1,5 Elementer;
- Wodka - 850 ml.
Virbereedung
Strawberries gi vu grousser Quantitéit vum Waasser gewénkt an zur selwechter Zäit hu mer d'Schwäiz dovun ofgeschnidden. Nees, a se an enger Koler leeën, a wann et dréint, schneiden all Fruucht op 2, maximal 3 Stéck. Den Ënnerwee vun enger propper Kanne kann 2 Liter voll mat preparéierter Erdbeereschnacker ginn, déi dann mat klenge Zocker schlofen, an dann berichten d'Beeren schon virun der Verdeedegung vum Hals un. Fill dëse Krunn mat guddem Qualitéit Wodka, sou datt et de Top vun de leschte Beeren bedeckt. Mir setzen en dichten Deckel um Hals vum Jers, schütt et e puer Mol an si schécken et bis 10 Deeg an engem donkelen, awer net kal ass, mat all Dag brauche mir eis Léiw fir Schëppel ze besichen. Nodeems d'Zäit festgestallt ass, fille mir d'Finalllauch duerch d'dräi geflzelt gaze ze filtern an et an de Keller oder de Frigo setzen.
Huet Faarwen vu Kiischte
Zutaten:
- Kiischte - 2,5 kg;
- Wodka - 900 ml;
- Ground Zim - 2/3 TL.
- granuléiert Zucker - 1,8 kg.
Virbereedung
Vun all de Friichten vun enger gutt gewaschener a gedrockene Kiischte, huelt d'Bänn. D'Kiischte selwer fällt an eng Flaschen zréck, wou all 4-5 Zentimeter Fruucht a fein Zucker geleet gëtt. Sprengt Kirschen mat Buedemiill a gitt 0,5 Liter Wodka an d'Flaschen. Mir packen alles an engem kalege Plaatz fir 4 Deeg, da bräicht Dir e puer Mol d'Kapazitéit aus, schécken d'üblech Wodka an d'Kribbele liest fir déi selwecht Zuel vu Deeg. Dann dréckt d'Flasche erof 4-5 mol zréck an dréckt den Liqueur duerch en Trëppelt, mat enger Bandage oder Gaze bedeckt. Mir räissen et an Behälter praktesch fir Iech a geduldig lass et fir op d'mannst fënnef Deeg virun der Applikatioun ze halen.
Kaffi Liqueur zu Hause
Zutaten:
- Natierlech ground ground coffee - 60 g;
- Wodka - 700 ml;
- brong Zucker - 280 g;
- Drénkwaasser - 250 ml.
Virbereedung
Déi üblech Aart a Kaffi brong an enger Koffermouken . Wann et komplett ofkillt, filtere mir et mat engem dreegelege Schnëtt vu Gaze. Mir setzen Kaffi fir d'Nuecht am Frigo, a mueres mär si mer erëm erëm. Niewent Waasser ze brong Zucker, et drénken d'Hälschent vun der Wodka, alles alles op der Ofleckung vun der Platte a waarm bis d'Zockerkristallen opléisen. Mir kille dës wonnervoll Getränk kennenzeléieren an dann de Rescht vum Wodka ze drécken. Dir kënnt de selwergemaachte Likör ofstëmmen, ouni ze waarden op et duerzestellen.