Am Mëttleren Oste , Couscous , kombinéiert mat Geméis oder Fleesch, ass eng traditionell Molzecht. Elo kënnt Dir Couscous an eise Geschäfter kafen. Mir bidden Rezept fir Couscous ze kachen mat Geméis an Hënn.
Couscous mat Geméis
Zutaten:
- Kürbis - 200 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Zuccini - 1 Stéck;
- waarmt Waasser 250 ml;
- couscous - 150 g;
- Zwéin - 1 St.
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Zucchini, Päfferk, Zwiebel a Kürbis ginn gereinegt a mir. Mir schneiden d'Geméis an d'Kibberen a fruessen se a Geméiswierk bis d'Geméis ready. Mir kachen Waasser, mir addéieren dofir Salz. An enger anerer Kaffislaang schlofen Couscous a gitt hei Salz gesalkt Waasser, add 1 Tess. e lukrativem Geméiswierk, bedecken mat engem Deckel a loosse mir eis bréngen. No 10 Minutte gëtt Couscous fäerdeg, mir verbannen et mat preparéierten Geméis.
Couscous mat Poulet a Geméis
Zutaten:
- couscous - 1 Glas;
- Hënn Beem - 2 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Wuerzele vu Sellerie an Péitert - 50 g;
- Chickpea - 0,5 Brëll;
- Botter - 50 g;
- Pärpert, Salz, Bicherlaf - fir ze schmaachen;
- Péiterséilech.
Virbereedung
Loosst de Chickpeas am Viraus 2 Stonnen. Am kochendem Waasser hu mer d'Poulet gesoukt, no der Ofkierzung, d'Waasser erof. Duerno ruffen d'Waasser a ginn e Kribbelt, Ee Lorbeerblat, Karotten, Szelwierwurzelen a Petersilieuën. Geméis virum Erliewniss a Kubelstécke. Salz an Pabeelerot wäschen net néideg, wann Dir wëllt Kräider fir Aroma addéieren. An der kulilléierter Konsole, addéiere Kakercher, kachen alles zesummen 20-25 Minuten, bis d'Chickpea fäerdeg ass. An der erhëtzt Bratpfanne schmëlzen d'Hälfte vun der Botter an d'Feinhäerzeg bis zum Goldbrauerei. Vun der Bouma loossen mir de Poulet, mir trennen separat d'Geméis an d'Kichen, entsoen den Lorraine.
Geméis gëtt op eng Bratpfanne mat Zwiebel gefrot an iwwer mëttlerer Hëtzt fritt, a rëm villméi, bis d'Flësseg evaporéiert. BrŽn d 'Bratpfannen aus dem Feier eraushuelen an d'Huegstécker op de Geméis verdeelen. Fruucht d 'Pan an en an engem waarme Plaz.
Op der Verpakung mat Couscous ass normalerweis d'Zäit vu Kachen an d'Quantitéit vu Flëss geschriwwen. Kukkussen geheescht wéi d'Instruktiounen op Huebefen. Um Enn vun der Kach, addéiere mer déi rescht Botter. Nodeems d'Ueleg geschmëlzt gouf, ofschalten d'Hëtzt an erof 3 Minuten laang. Verbreed de Couscous op enger breed Platte. Viru Couscous hu mir Vegetatioun, KicherZE an Hühn.