An der Welt gëtt de Chum als déi meeschte verdeelt Fësch ënner all de Salmoniden. Et ass och lecker, fett a nourend wéi seng Famill, ideal fir ze kachen an enger Bratpfanne, an engem Dampfer oder am Ofen. Hei sinn d'Absicht, déi letzte Methode ze berücksichtegen a bezuelt op d'Chum Rezeptiounen an der Folie am Ofen.
D'Rezept fir Chum Baken an der Folie vum Uewen
Start Offeren mam einfachsten Fëschrezept, perfekt fir dës Zäiten wann Dir e schnelle Dinner un e puer Quicke wëllt maachen.
Zutaten:
- Fëllsch vu Chommersaachen - 520 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Sousse Roserei - 4-5 Stéck.
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Gitt d'Fillet an zwee gläiche Portioune of a gitt kontrolléiert datt et keng Bongen nach am Fëschblock gëtt. Verpaakt de Fëllel mat Salz a Pärp, lues dauert d'Gewierzer mat der Handhimmel a lafe de Fësch op de Folien vu Folie. Op der Uewerfläch, e Platen vun der Zitroun an e puer Rosemary Zwee setzen. Wrap d'Folien aus Folie a fänke d'Fësch am Ofen 20 Minuten bei 200 Grad.
Ganze Koffer op Folie vum Uewen - Rezept
Mat der Vakanz Kakkass aus Chum Lachs kann ganz ausgaange sinn, de Bauch mat aromatesche Geméis a Kraider ausfëllen.
Zutaten:
- chum - 2,8 kg;
- Muerten - 65 g;
- Stalks vun Sellerie - 65 g;
- Getréischt Thymian - 1/2 Tsp;
- Zon - 65 g;
- Knuewelen vum Knuewel - 2 Stéck.
- der Lorbeerblat;
- Drénken Wäiss Wein - 460 ml.
Virbereedung
Gitt de Bauch vum Chommerslach, spullt et, verleiert de Fësch an op enger grousser doppelblatt Folie. Optional, awer net grouss, schneiden d'Sellerie, d'Karotten an d'Zwiebelen. Salz Fësch, fëllen den Bauch mat enger Geméis aus Geméis an Thymian, setzen de Schnéi Knuewel an de Lorbeer. D'Maueren vum Bauch ass op all praktesch Manéier fixéiert, zum Beispill mat Spieeler oder e konventionell net syntheteschfërmegt Gewiicht. Wrap d'Kante vun der Folie Blat, gitt an de Wäin a schloe en Enveloppe fest. D'Bakketa an der Folie wäert am Uewen fir ongeféier 50 Minutten zu 200 Grad sinn.
Steaks chum with vegetables in Folie am Ofen - Rezept
Fësch an der Firma Geméis ass bal déi gesond Menüoptioun, also wann Dir décidéiert eng Nëtzlechkeet ze iessen ze preparéieren, da stousse Är Opmierksamkeet op dësem einfache Rezept.
Zutaten:
- Steaks chum - 4 Stéck.
- Knuewel - 15 Zänn;
- Thymien - 3 Mailloen;
- Botter - 55 g;
- Zucchini - 280 g;
- Tomaten - 115 g;
- e puer gréng Zwiebel a Péitert;
- Paprika - 1 Eeërbecher;
- Jus vun enger Zitroun;
Virbereedung
Ier Dir den Ketu am Ofen an der Folie kuken, maacht d'Hälschent vum Knuewel an zitt de Steaks mat der Prise vu Salz. Setzt d'Steaks op de Blieder vum Folie. Geméis auszeüben andeems se d'Spëtzen an d'Hëtzt preparéieren. Kombinéiert de preparéierten Geméis mat Blummen, sprëtzen an Zitrusjus a verdeelt iwwer d'Fësch. Wrack d'Steaks an der Folie a verloossen am Ofen 20 Minuten bei 200 Grad. Schmelz d'geschmëlzene Botter mat dem reschtem Knuewel, Paprika a gehackte Péitert. Serve Fësch mat däischterem Ueleg an Zitrounen.
Chicken Fillet op Folie mat Uewerkuer
Potatoen kënnen och als Secherheet fir Fësch zervéieren. Beim Baken an der Folie absorbéiert de Fëschesaft an ass ganz déif.
Zutaten:
- Knuewel (Gréisst);
- Olivenueleg - 55 ml;
- Orange - 1 Stéck;
- Fillet chum Lachs - 490 g;
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
Peel de Kartoffel a schneide se a Scheiwen. D'Slicer mat Olivenueleg sprëtzen, mat enger Prise vu Salz. Verbrieche Kartofferschéisse vun der Form vun engem Träger op enger Folie aus Folie. Op der Uewerfläch vun de Gromperen stinn e puer Stéck Fëschfilet. Féi Fësch halen eng Miwwele vun Zitrusjusen a och heemlech gesalzt. Hermetesch schloof de Enveloppe an d'Fësch am Ofen op 200 Grad fir eng hallef Stonn. Serve direkt no Kachen.