Bulgur ass deelweis veraarbecht vu Weesskorn. Steamed, deelweis geschleeft, liicht zerdréckt Kéis ass onbedéngt "Molkerei" Weess. Verschidde Leit verwiesselt Bulgur mat Weessgrass oder verréngert Weess, awer fir déi lescht zwou Zorte vu Getreide benotzt se scho ripe Weesskulturen - déi mat Miel gi sinn, a fir Bulgur ass et néideg Mëllech. Dësen Ënnerscheed erméiglecht de nëtzlech Eegeschafte vu Bulgur.
D'Kompositioun vu bulgur
Fir ze verstoen, wéi nëtzlech eise Korrespondenz, mir musse soen iwwert d'Kompositioun vu bulgur.
Eischtens, Molkerei Weess enthält all Vitaminnen vun der Grupp B, ausser fir "Déieren" B12. Ausserdeem sinn am Bulgur vill Carotiniden, Vitamin PP, E an K. Wéi och nach Spuerelementer ass et iergendeppes ronderëm:
- Kalzium;
- Kalium;
- Phosphor;
- Eisen;
- Magnesium;
- Natrium;
- Cholin;
- Zink;
- Selenium;
- Mangan.
Déi reelle Kalorie Balgur wäert net d'Supporter vun "Hunger" Diessen - vu 340 bis 360 kcal trocken Gewiicht 100 g. Eigentlech wéi den Kohbhydratgehalt - 50-60 g pro 100 g Gewicht. Dat ass sécher eng Schlussfolgerung, datt Bulgur e ganz Kuelewaasswierk ass. Mä dëst huet et net opgehaalen fir se nëtzlech ze sinn!
Dës Diversitéit vu Weesssencen hëlleft den Wäerter vu Bluttfäegkeeten ze stäerken, erhéngert d'Immunitéit a schmëlt de Cholesterol. Zënter dem Bulgur ass e Produkt deen gréisstent aus Polysacchariden besteet, reduzéiert d'Kroun den Zuckergehalt am Blutt, doduerch datt eng laang Zäit den Hunger zefridden huet.
Ausserdeem baut Balgur den Liquidmétabolismus normal, beschleunegt et a fördert aktive Ausbroch vu Stool aus der Dagesuerdnung. Dëst ass wéinst dem héigen Fasergehalt - 15 g pro 100 g Produkt.
Zousätzlech zu all dës Zorten huet dës Varietéit Weess e positiven Effekt op d'Aarbecht vum Nervensystem - berouegt an exert den Effekt vun engem mëllen Antidepressivum. All dat op d'Käschte vun engem enorme Nuttyaroma (deen, am Fong, an e puer on Bulgur) setzt, wat Breet Brei entwéckelt wann Dir d'Kier am Ueleg bestallt.
Bulgur a Gewësse verléiere
Natierlech gëtt et wéi all "nëtzlech" Kohlenhydrat, Bulgur als Gebrauch bei Gewiichtsverloscht. True, dat gëllt net fir Fäll mat wéineg Kohlrhydrate Diät (vergies net datt eise Weess ganz Kohlrhyd) ass.
Allerdéngs kann en bulgur e gudden Accès zu all ausgeglachenen Diät sinn. Als Säitenteller oder e Bestanddeel vun der Haaptplang, Frühstück oder Dessert - bulgur ass ëmmer de Wee.
De Bulgur huet e relativ klengen glycemesche Index - nëmmen 48, während Macaroni aus dem héchste Grad 85 an aus der grénger Miel - 50. Dat ass, op alle Fall, dës Krupp méi Diätker, souguer mat de "gutt" Nuddelen .
Et ass angenehm dës Zort Weess beim Wäert verléieren a villmools merci datt et méiglech ass eng Rei vun Iessen ze kachen.
Bulgur, am allgemengen, gëtt an südlechen a östlechen Zivilisatiounen benotzt - vu Griechenland, Armenien bis China selwer. Wann mir op eng einfache Manéier schwätzen, ass bulgur an allen Gerichten ubruecht, wou mir Reis benotzen. Si hunn hien an den Dolma gesat, Pilaf koachen, Stéck Geméis, addéieren op Suppen, etc. Nawell ëmmer gëtt et gebrannt an Ueleg, wéi Reis fir Risotto.
Bulgur fir Schéinheet
Mir wëssen alles iwwer Kierper Scrubs fir Gesicht an Kierper aus Kaffi. An der selwechter Manéier kënnt Dir e Scrub aus Bulgur kréien. Zousätzlech, andeems de Muer mat e wesentlechen Ueleg gemëscht gëtt, kënnt Dir Iech eng effektiv Anti-Cellulite Massage ënnert der Dusch maachen.
Maacht Iech eng Maske aus Faarwen ëm den Hals. Fir dat ze maachen, huelt Hunneg, 1 Ee a gekachten Bulugur am gläiche Verhältnisser. D'Mëschung gëtt fir de Gesiicht um 15 Minutten applizéiert, duerno mat waarme Waasser spülen an d'Haut mat Feuchtigkeitscreme befeuchten. Also musst Dir 12 Prozeduren deeglech benotzen, am Prinzip no enger Duschen, wann d'Poren op der Haut gutt gefrot ginn.