En anert Beispill vun der Applikatioun vun der Erhaalung, déi bis am Summer virgeliwwert ass d'Erfaardung vun Stau vun der Stau. Wär frou vun den Dammen gär, e alkoholescht Getränk sollt nëmme vu frëschem Kaffi preparéiert ginn, lass de Jär verformt Gedrénks ginn op d'Preparatioun vun engem Lieblingsgetränk - Léift . Wéi a fir e Kaméie vun der Marmelade ze maachen, wäerte mer weider schwätzen.
D'Rezept fir d'Liqueurstoffer op Wodka
Deen einfachste Wee fir e Likur ze preparéieren, och fir déi Leit, déi guer net an der Produktioun vu Alkohol gedroe ginn hunn, ass de Wee fir op Wodka ze kachen.
Zutaten:
- hausgemaachte Stau - 500 ml;
- Wodka - 1 Liter.
Virbereedung
Jam ass an e méi groussem Container gegléckt, emaacht oder aus Glas geschmolt a gutt gutt Wodka gegudt. Loosst de Gedrénks fir 1 Woche fermentéiere loossen, a nodeem mir e puer Mol duerchgefouert ginn, d'éischt duerch e Séi, an dann duerch d'Gaze.
D'Epilatioun mat der Filterung ass tatsächlech méi komplizéiert, wann Dir Crystal Transparenz vum Getränks erreeche wëllt. An dësem Fall süchs de Flëss virbehalen a probéiert d'Sediment ze stéieren. Deckt et mat engem Deckel an erlôt fir e puer Stonne Stéi, sou datt de Sediment vum Schlof aus dem Virgeler, deen an dës Portioun vum Getränk komme kann, erëm ofhëllt. Elo filteren mir d'Füllung duerch verschidde Schichten vu Gaze oder engem Kotengabel-Filter.
Wann et trotz Erhéigung drun bleiwt, drénken mir e Protein un der Vitesse vum: 1 Protein pro Kockel vu 0,5 Liter, an no fanne mer e puer Zeilen duerch d'Gaze nees ze filteren an an de Buis.
Käscheg Kaffi
Besonnesch Léift gëtt vun Berry Füllungen genotzt: Erdbeeren, Johannisbeeren oder Kirschen, déi aus dem Wanter an der Noperschaft mat hiren Konserven stagnéiert, ass perfekt fir d'Preparatioun vun esou Lacker.
Zutaten:
- Stau - 500 ml;
- Zocker - 100 g;
- Waasser 250 ml;
- Wodka - 0,5-1,5 Liter.
Virbereedung
An engem Dëppe, d'Waasser ofsoen, fillen den Zocker an setzen d'Léisung op der Uewe. Kucke de Sirup bis d'Zuckerkrystaller komplett opgeléist sinn, gitt dann an der Staang a fillen weider d'Mëschung ze bremsen, bis de Schaum ophänkt, op der Uewerfläch ze bilden, de Schaam regelméisseg ze beseechen.
D'Basis fir eis Füllung gëtt aus der Plack ersat, duerch Kéiselschoss gefëllt a fir op Raumtemperatur ze killen, sou datt de Alkohol verschüscht gëtt net verdonscht. Soubal der Sirup ofgekillt ass, gitt an Wodka oder Moonshinn an Mengen, déi vun der gewënschter Kraaft vum Likör hänken, andeems d'Kraaft vun der gegossenen Wodka 3 Mol dauert. Elo gëtt déi hausgemaachte Kaffisfuererung vun der Marmelascht nëmme Bäigscht a lénks fir 5-8 Deeg.