Mir bréngen Iech interessant a einfach genuch fir Salade Rezepter aus Auberginen ze preparéieren.
Aubergine Salade mat Poulet
Zutaten:
- Pouletfilet - 400 g;
- Speck - 100 g;
- Aubergine - 2 Stécker;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Kirschtomaten - 10 Stéck.
- Fresh Thymian - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Séiss Crème - 500 ml;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Hëtzt Liquid - 1 Tsp;
- Dijon Senf - 2 Teaspoen;
- Äppel Äppel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Péitersegelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Ofen waarm bis zu 180 Grad. Eggplant my, trocken mat engem Handtuch wëschen an direkt mat der Haut an dënnen Schnéi geschnidden an dann all 4 zerfetzen. Als nächst wäerte se op engem Backpëllen, mat Olivenueleg a Saison mat frëschem Thymian bestreiden. Duerno wäerte Salz a Pärel Auberginen schmaachen a schécken 20 Minuten am Ofen.
An mir wäschen der Poulet mat dëser Zäit a schneiden de Fleesch a klenge Stécker. Heef de Olivebierg an enger Bratpfanne a fréiere de Poulet op. Da schloe de Feier zou, d'Bratpfanne schloen mat engem Deckel, sou datt de Fleesch séier net ofkillt a war warm. Bacon zerfetzen an dënnen Scheiwen a setzen se op e Bakblech, dee fir 10 Minutten am Ofen plazéiert gëtt.
Loosst eis mol eng Sallee dressing preparéieren: Séiss Crème mat Mayonnaise vermëschen, addéieren Senir, Hunneg, iessen an Äppelzëmmer Esseg a mëschten alles gutt. Lass d'Minette fir 15, fir datt de Récktrëtt op de Goût ass. Bulgaresch Pärp gewascht an geschnidden.
Mix an der Salade Schüssel Kirscheer Tomaten, Päiperne gehackt, Bulgaresch Pärp a Geméis mat Sauce. Loosst Iech an d'Salat Heiße Poulet, Speck an Auberginen setzen. Maacht gutt a gitt direkt e waarme Salat mat Auberginen op der Tafel!
Salade vu frittéiert Aubergine
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stécker;
- Waasser - 1 l;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Tomate - 2 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Séiss Crème, Mayonnaise - 4 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
D'gewascht an geschmaacht Auberginen si mat grouss Strooss zerfloen. Duerno preparéiere mir eng Léisung vu Waasser a Salz, fëllt se mat Auberginen a grëndlech méiss. Loosst de Geméis 5 Minuten laang mariniert, no de Salzlack ass gezeechent. An enger Déift Panne pour d'établissement égal a waarm et iwwer e grousse Feier. Niewt de Bauchstécker, fruucht bis mëll, mat véier Rührung, ouni Féierelen ze braten.
Vu Tomaten hu mir Petioles geschnidden, Tomaten enthalen, Säus aus dem Zuch huelen a kleng ginn. Elo hunn mir an de Salat Schuel gefleegt Auberginen, Tomaten, zerstéiert Knuewel, Saison mat séisser Crém oder Mayonnaise. A vull Rou, schmaacht de Gericht a wann et esou ass, dobaalt Salz. Mir servéieren preparéiert Salade mat Auberginen a Tomaten direkt op den Dësch, soss kënnen d'Tomaten zesummelee fir de Saft, an d'Geriicht verfléien.
Aubergine Salade a Koreanesch Stil
Zutaten:
- Aubergine - 500 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gréng Péiterséil - 1 Bunch;
- Sesam - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker - 0,5 T. Läffelen;
- Käranderer - 1 Eeërbecher;
- Wäin - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Olivenueleg - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Eggplant zerfällt duerch Brusochkami a siwecht 45 Minuten an liicht salze Waasser, fir datt d'Geméis eng extra Hertzkeet verëffentlecht huet. Dann dréckt se mat engem Papiertuch a frittéiert fir 5 Minutten op héijer Hëtzt. Dass mat Stroosse eis Pfeffer zerbriechen, gemelte Karotten, fein knall Knuewel an Blummen. An enger Trockenbrat Pan No Brëck fir Sesam. Mir setzen all Geméis an enger Salade Schüssel, add Zocker, Sesam, Sojasauce, Esseg a Kärander. All mëschen gutt an huelt de schaareg Auberginen Salade fir d'Préparatioun fir d'ganz Nuecht am Frigo.